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标题: 高州其他特产 [打印本页]

作者: 大坡阿生 时间: 2007-5-18 10:38:36 标题: 高州其他特产

南药茂名丘陵山地多，主产于信宜市，高州、化州、电白等县市山区也均有种植。南药资源丰富，主要品种有：砂仁、金银花、田七、茯苓、益智、生姜、玉桂、八角、枝子、淮山、霍香、半夏、文且等几十种。

花生茂名是广东花生的主要产区，也是花生种子的生产基地之一，已有数百年的栽培历史。所产花生壳薄、仁饱，含油量高，富含蛋白质、维生素和多种氨基酸。制成的咸脆花生香脆可口、饮誉国内外。

新垌绿茶新垌绿茶因产于高州新垌而得名。新垌绿茶外形紧结光滑，汤色清澈明亮，耐冲泡，入口清香甘醇，滋味浓厚，饮后润喉甘凉，具有提神醒脑，消除疲劳，去郁消滞、行气镇痛，促进血液循环的功效。新垌绿茶独产出瑞龙村，是因为这里土质为红壤、肥沃深厚，雾浓雨沛，产出的茶叶具有清、甘、香、滑四大特点。因其在独特环境生长，还可用来配药治病。当地人也常用蜜糖加茶冲饮治疗肝炎，姜泡茶治感冒，用泡过的茶叶烘干捣烂治创伤等。

高州缅茄国内为高州所独有，被誉为中国的“一枝独秀”，世界上也罕见。生于高州西岸关屋村的缅茄树龄已有４００多年。每年清明前后开花，次年春节前后荚果成熟。荚长约２５厘米，荚内有果实３至６粒不等，状似茄子，故称缅茄。果实如拇指大小，３／５为深褐色；２／５为黄蜡色，俗称“蜡头”，角质，有光泽、纹理细密，质地坚韧，可供雕刻。高州的老雕刻艺人，对缅茄的雕刻很有研究，工艺精致优美，很早以前就将缅茄的蜡头雕刻图章及十二生肖、花草虫鱼等，缅茄雕刻成为很具岭南特色的一种小手工艺品而饮誉国内外，所雕的“龙凤戏珠”、“狮子滚球”等精美作品，艺术价值很高。１９５７年５月，高州缅茄雕刻工艺品参加全国农业展览会，获国家荣誉奖。国家领导人刘少奇还把缅茄雕刻作为珍贵礼物赠送给来访的苏联国家元首伏罗希洛夫。

荔枝酒：用泉水和荔枝酿成的酒，其味香醇，有驱邪除病之功效。高州市祭荔枝神的习俗已有很长的历史，这个习俗是在每年荔枝收获完毕，一般时间在农历五月初五后进行，有饮荔枝酒，用荔枝酒去拜祭荔枝神。现在高州十八宝医药保健公司投资兴建了荔枝果酒厂生产荔枝干红果酒、桂园（龙眼）干红果酒。

高良姜：良姜产于广东高州（原府治在今广东茂名）者质量最佳，叫做高良姜。有散寒止痛，温中止呕之功。《本草从新》载本品“暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。”山西太原有一种食品“头脑”，就有明末清初“医仙”傅青主（傅山）加入了黄芪和高良姜而著名。

根子红烟：具有叶片厚，色泽红润鲜亮、油份好、切丝柔软不碎、易燃、味浓、劲足、顺喉、香醇、留香久远等特点。

沙姜：皮薄肉厚、肉质嫩脆、味辛辣带甜，含姜辣素高，经晒不瘪，具有化痰行气、消食开胃、健脾，消水祛湿和防疫的功效，也是粤西人吃“白切鸡”最喜欢的佐料。

作者: 执着 时间: 2007-5-18 20:44:47

路过。。。。。

作者: Annie静静 时间: 2007-5-23 11:16:51

作者: ameko 时间: 2007-5-23 13:07:44

又过来踩踩场。。。。
无怪我呙。。。

作者: 真魔 时间: 2007-5-26 01:04:01

有意

作者: 秀秀 时间: 2007-5-27 23:36:01

睇到头晕，撑下先再睇

作者: 紫漪梦 时间: 2007-5-30 15:36:03

原来高州噤多嘢个

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