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标题: 食物禁忌大全 [打印本页]

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作者: 321    时间: 2007-10-26 18:30:19     标题: 食物禁忌大全

蔬菜类禁忌

) l% V9 [* s3 p0 C2 }5 m萝卜 严禁与桔子同食,患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。忌木耳易得皮炎。
2 C& N2 p7 e5 D0 [6 e胡萝卜 不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
黄瓜 不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 忌花生伤身。
5 {% N" Q, T/ `. J6 ~& l甘薯 (红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重
* C$ A3 l: u! R  s6 I$ R) I时可导致胃出血等,危及生命； 也不宜与香蕉同吃。
3 R/ G. c7 O  D# s. X: F8 }韭菜 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻； 不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
" O# T  J0 o) F# q! V3 p" h" L茄子 忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃； 过老熟的茄子不宜食,易中毒。
. ]( C, a0 V/ D! s" H* v% w- W, b菠菜 忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
小白菜 忌兔肉，易呕吐。
9 L/ H: I) @# y: Q. Q3 s南瓜 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。
竹笋 不宜与豆腐同食,同食易生结石； 不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀； 不可与糖同食；
( M1 E- L+ {% e+ I不宜与羊肝同食。
辣椒 忌与羊肝、南瓜同食。
香菜 不可与一切补药同食； 忌白术、牡丹皮。
莼菜 忌与醋同食。
茭白 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
! j* s6 x+ v+ h/ J. G  B9 _8 s芹菜 忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 忌芹菜，易脱发。
芥菜 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
# V+ R" Q2 U8 b" j) m% Z蕨菜 忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
3 ]  v# o( \3 z6 ^( y! }菜瓜 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。
山药 忌鲫鱼、甘遂。
豆腐 (豆浆) 不要与牛奶同食； 不要与菠菜同烹调； 忌用豆浆冲鸡蛋； 忌与四环素同用。 忌蜂蜜耳聋。
. d: H- J. F8 }( y  Y7 [: r木耳 忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食； 忌与四环素同服
苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食
苦菜 不可与蜂蜜同食
! x2 M- U9 M3 o  x( j) l花生 忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
马齿苋 不宜与鳖甲同食。
香瓜 忌与蟹、田螺、油饼同吃
洋葱 忌蜂蜜伤眼睛
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肉食类禁忌
猪肉 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑； 忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气； 忌与荞麦同食,
同食令人落毛发； 忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。
9 n. z" H6 C$ h) I9 V% S鸡蛋 忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；
     民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。忌糖精。
6 L8 p  ]2 |7 @猪脑髓 不可与酒、盐同食,影响男子性功能；
% n1 D* r2 H: f" y1 w& J5 h7 ~8 p; y: D羊肉 忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食； 忌铜、丹砂。
鸡肉 老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；
忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。
& Y% t" j) T! o  j3 D& N" E猪油 不宜与梅子同食。
- O: Y+ [, _+ J牛肉 不可与鱼肉同烹调； 不可与栗子、黍米、蜂蜜同食； 不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
0 p9 G; Z5 H1 v1 m+ h1 T  x9 e9 y猪肝 忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾； 忌与鱼肉同食,否则令人伤神； 忌与雀肉、山鸡、
鹌鹑肉同食。
; A6 ^. X7 B, {1 S8 Y$ x/ @: r牛肝 忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。
鸭肉 反木耳、胡桃； 不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
( x/ M$ a* f5 {9 o% n$ w狗肉 忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食； 忌用茶；不宜与大蒜同食。
猪血 忌黄豆,同食令人气滞； 忌地黄、何首乌。
羊心 羊肝 忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食； 不宜与富含维生素c的蔬菜同食。
9 \  X; E+ V# I7 L! y' s; C6 T驴肉 忌荆芥； 不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 忌黄花，同食心痛致命。
马肉 不宜与大米（粳米）、猪肉同食； 忌生姜、苍耳。
! Q, |+ m0 ~( ~* N/ H( ~鹅肉 不宜与鸭梨同吃。 忌鸡蛋，伤元气。
鹿肉 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
雀肉 春夏不宜食，冬三月为食雀季节。 不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食； 忌李子、白术。
3 h1 \" W4 U* c" g, t  ^9 R) L鸭蛋 不宜与李子、桑椹子同食。
野鸭 忌与木耳、核桃、荞麦同食
( C9 R0 `- D6 t* f8 }鹧鸪肉 忌与竹笋同食
% O, @4 {& H. ^; w$ d水獭肉 忌与兔肉、柿子同吃
獐肉 不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
( x& c' u( n, n7 u6 V: l' W/ `8 i鹌鹑肉 不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。
雉鸡 （野鸡） 不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食
; N0 S  g* l& Q/ Q3 b, i猫肉 忌藜芦； 猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。
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4 x2 |) ^4 y9 M3 j  N$ B水产类禁忌
8 O3 Q0 A0 \- p7 `8 {1 U虾 严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；
& z( ]6 F! B* {2 a! R1 F5 v忌与狗、鸡肉同食； 忌糖。
鲤鱼 忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
& N) j' e: e0 ~; A! H- |2 F泥鳅 不宜与狗肉同食。
  v; |: R7 T! K) Z海带 不宜与甘草同食。
* o% p% R, V9 N8 D鲫鱼 不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食； 忌山药、厚朴、麦冬、甘草。
鳖肉 忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
  }& o( T- t$ _  E& L带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼 忌用牛、羊油煎炸；
5 L) W6 Q. w3 d. P# P% v# c凡海味均禁甘草； 反荆芥。
  J9 O2 y% K" x/ p. |9 I. a) O9 p龟肉 不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
田螺 忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食； 忌与四环素同用。
鲶鱼 不宜与牛肝同食； 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥同用。
鳝鱼 忌狗血、狗肉，同食助热动风； 忌荆芥，同食令人吐血；
+ `& d6 h( f4 r+ q青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。
海鳗鱼 不宜与白果、甘草同食。
青鱼 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥、白术、苍术同食。
5 n( k+ G" m, z& v; Z& e8 z1 N) H1 p! ^牡蛎肉 不宜与糖同食。
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0 a+ i2 c. ^$ d7 d7 o谷物类禁忌
' ~; E6 W" u) V# u" @5 H' j大米（粳米） 不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；
黄豆 不宜与猪血、蕨菜同食； 服四环素时忌用。
绿豆 不宜与狗肉、榧子同食。
4 H* A6 c$ y. t% P/ D+ K小米（粟米） 不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻； 气滞者忌用。
黑豆 忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。
红豆 忌与米同煮，食之发口疮； 不宜与羊肉同食； 蛇咬伤，忌食百日； 多尿者忌用。
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" D% ]/ t% p2 D. C/ ]; @# e+ s水果类禁忌
枣 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛； 不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。
苹果 不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。
鸭梨 忌鹅肉、蟹；忌多吃； 忌与油腻、冷热之物杂食。
桔子 忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿； 忌与牛奶、蟹、蛤同食。
2 E: L  ]/ [; Z$ a9 F山楂 石榴 木瓜 葡萄 不宜与海鲜类、鱼类同食 服人参者忌用 忌铁器； 忌和四环素同吃。
7 c2 v1 [# p! f# S- `, }- b! p: ?桃子 不宜与鳖肉、龟肉同食。
香蕉 不宜与白薯同食。
柿子 忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻； 忌与红薯、酒同食。
杨梅 忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。
杏 忌与小米同食，否则令人呕泻。
芒果 忌与大蒜等辛物同食。
  ~2 j. F/ Y8 w' f  O' I/ e银杏（白果） 严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；
. A. Q; N/ W) J不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
柑子 忌与蟹同食。
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调料饮品类禁忌
) ?; X! ]0 P: ~5 Y# I: [7 z/ T5 k葱 不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷； 忌枣、常山、地黄。
* G) p) V3 g' Q+ u) g醋 忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食； 忌壁虎，可致死。
糖 忌虾； 不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。
酒 忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；
, u! s2 T" |5 W8 e7 h不宜与牛肉、柿同食。
0 Y1 Z# X. Q% Y! A5 D9 s茶 贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食； 服人参等滋补药品时忌用。
+ r5 _% U/ l: i6 _. U) |8 Q蒜 一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；
( z6 K4 Y+ t) M2 A花椒 忌防风、附子、款冬。
牛奶 忌牛奶中放钙粉； 勿用牛奶冲鸡蛋； 不宜与巧克力、桔子，四环素同食。
: g) k4 L" ~1 {$ b6 A蜜 不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻； 忌地黄、何首乌。

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8 }2 K! O' e$ C. z/ D食物最佳搭配

4 h/ x" A$ B9 `9 e- U5 H$ i/ m鸡肉与栗子
鸡肉造血补脾，栗子健脾养胃，补肾。两者合煮，造血功能更强，如老母鸡炖栗子，为上乘补品。

( T8 H& p2 A! B0 \2 v猪肝与菠菜
两者都有补血功能，菠菜又含多种维生素，荤素相配，共同吸收，是治贫血的最佳食疗方法。
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豆腐与萝卜
8 B1 K/ P6 C" k0 N  L4 M9 J豆腐属植物蛋白，多食会消化不良，而萝卜能助消化，两者同煮，豆腐营养易为人体吸收。

蜜糖与甲鱼
0 E$ i7 Y3 c7 b1 p% k因含有丰富蛋白质、脂肪和多种维生素，一同蒸煮，为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃疾患均有疗效。
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柠檬与荸荠
- w6 e9 _  h' _! y1 u把１个柠檬与１０只荸荠用水同煮，每日服用一次，能清热、生津止渴，治咽喉炎。
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% C1 z/ J) P- l; ]& P核桃与生姜
/ d0 F' t. @. }) v1 N核桃是滋补佳品，生姜含多种活性成分，有很强的对付人体内有害物质“自由基”的本领，每天睡前食用１～３个生核桃肉，和１～３片生姜一同细嚼，有温肺助阳、止咳化痰平喘的作用。

芝麻与海带
8 T5 V5 |  U5 T7 F% ?: m- [9 x9 r+ q芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中亚硝酸能调节人体胆固醇含量，所含维生素Ｅ能抗衰老。海带含碘与钙，能对血液起净化作用，二者合煮，有美容与抗衰老作用。

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; x4 y, h3 X% t9 Z4 I                                                                     PS;睇得完噶人我就矛信你矛头晕,因为我都未有睇完,,,嘻嘻,,,,,

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