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标题: 食物禁忌大全 [打印本页]

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作者: 321    时间: 2007-10-26 18:30:19     标题: 食物禁忌大全

蔬菜类禁忌
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萝卜 严禁与桔子同食,患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。忌木耳易得皮炎。
胡萝卜 不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
黄瓜 不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 忌花生伤身。
$ i6 V1 b. O* B- \0 e2 j甘薯 (红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重
) L3 B; T# D+ \3 g2 C, c时可导致胃出血等,危及生命； 也不宜与香蕉同吃。
  Y' F  l! I1 @/ o( E* O! d韭菜 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻； 不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
茄子 忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃； 过老熟的茄子不宜食,易中毒。
菠菜 忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
小白菜 忌兔肉，易呕吐。
南瓜 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。
竹笋 不宜与豆腐同食,同食易生结石； 不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀； 不可与糖同食；
不宜与羊肝同食。
  \3 K  Q0 u, D/ H7 c6 ?辣椒 忌与羊肝、南瓜同食。
香菜 不可与一切补药同食； 忌白术、牡丹皮。
5 O" _( F# O3 s* x, W莼菜 忌与醋同食。
8 {- n$ W! t5 n3 E( }4 {! Z* e茭白 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
1 _/ a" W' g( }5 U芹菜 忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 忌芹菜，易脱发。
芥菜 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
蕨菜 忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
菜瓜 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。
* U  O- U) X* i  W山药 忌鲫鱼、甘遂。
$ Y* U" Z0 H7 l; j# Y9 J豆腐 (豆浆) 不要与牛奶同食； 不要与菠菜同烹调； 忌用豆浆冲鸡蛋； 忌与四环素同用。 忌蜂蜜耳聋。
木耳 忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食； 忌与四环素同服
$ r  h5 g" p7 w  w  F  z苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食
苦菜 不可与蜂蜜同食
花生 忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
马齿苋 不宜与鳖甲同食。
" W( p( x( y3 w5 `/ a5 t香瓜 忌与蟹、田螺、油饼同吃
5 O; C, v7 O$ y2 P1 }& s0 J9 z; \洋葱 忌蜂蜜伤眼睛
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/ Q, Z4 Q) O# z肉食类禁忌
猪肉 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑； 忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气； 忌与荞麦同食,
8 ^  Z0 w1 Y7 G- o6 D! a同食令人落毛发； 忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。
3 |) p6 w. B( D" d$ Y鸡蛋 忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；
  t' \0 d: t0 O8 X     民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。忌糖精。
猪脑髓 不可与酒、盐同食,影响男子性功能；
羊肉 忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食； 忌铜、丹砂。
1 w5 n! k0 E9 @' {; m  _鸡肉 老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；
忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。
# V0 D# S8 b4 \4 r1 R( f9 V# U猪油 不宜与梅子同食。
牛肉 不可与鱼肉同烹调； 不可与栗子、黍米、蜂蜜同食； 不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
猪肝 忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾； 忌与鱼肉同食,否则令人伤神； 忌与雀肉、山鸡、
8 ~" T+ g& _; `* A8 r鹌鹑肉同食。
1 i2 m# T" ]1 G0 |: j牛肝 忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。
1 Z: W) @/ v( r, V, \, x$ d鸭肉 反木耳、胡桃； 不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
2 t) m4 K, _0 c+ d8 n' `狗肉 忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食； 忌用茶；不宜与大蒜同食。
猪血 忌黄豆,同食令人气滞； 忌地黄、何首乌。
羊心 羊肝 忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食； 不宜与富含维生素c的蔬菜同食。
驴肉 忌荆芥； 不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 忌黄花，同食心痛致命。
5 C2 `5 E3 k$ o9 J4 H6 M马肉 不宜与大米（粳米）、猪肉同食； 忌生姜、苍耳。
% W7 F' {1 y. Q$ y! K# W2 i! G鹅肉 不宜与鸭梨同吃。 忌鸡蛋，伤元气。
鹿肉 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
" @8 r! w1 g: O# A1 W雀肉 春夏不宜食，冬三月为食雀季节。 不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食； 忌李子、白术。
鸭蛋 不宜与李子、桑椹子同食。
野鸭 忌与木耳、核桃、荞麦同食
' Q  R# j4 m8 k& @2 J  B2 f  A* y鹧鸪肉 忌与竹笋同食
水獭肉 忌与兔肉、柿子同吃
獐肉 不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
鹌鹑肉 不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。
雉鸡 （野鸡） 不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食
猫肉 忌藜芦； 猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。

水产类禁忌
虾 严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；
  P& q* M5 ~( k& W% p1 x忌与狗、鸡肉同食； 忌糖。
0 e! Y! T# u& B, {1 W- M鲤鱼 忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
7 a! R/ S& _2 T" L8 E泥鳅 不宜与狗肉同食。
海带 不宜与甘草同食。
鲫鱼 不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食； 忌山药、厚朴、麦冬、甘草。
1 u  B+ ^, @3 J0 y9 ~鳖肉 忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼 忌用牛、羊油煎炸；
凡海味均禁甘草； 反荆芥。
龟肉 不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
5 v8 H/ o: X% C8 s8 i7 }田螺 忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食； 忌与四环素同用。
* C' A, W0 W3 \5 r4 N鲶鱼 不宜与牛肝同食； 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥同用。
鳝鱼 忌狗血、狗肉，同食助热动风； 忌荆芥，同食令人吐血；
/ x" |. ]% `" l( N9 B. U青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。
. j7 C! `" i# h7 T( e: g. f' B4 t  T海鳗鱼 不宜与白果、甘草同食。
9 r) |% H! P, {' x& y青鱼 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥、白术、苍术同食。
  I) o+ l: t  I6 d0 s$ T牡蛎肉 不宜与糖同食。
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' n0 C/ l9 `9 V( f谷物类禁忌
9 P9 `8 Q1 n, m1 n3 ~大米（粳米） 不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；
黄豆 不宜与猪血、蕨菜同食； 服四环素时忌用。
& i  H3 d6 R5 p绿豆 不宜与狗肉、榧子同食。
小米（粟米） 不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻； 气滞者忌用。
- w+ Q6 f0 h3 C) U! [黑豆 忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。
2 L* \+ m( w# p" y6 T6 X红豆 忌与米同煮，食之发口疮； 不宜与羊肉同食； 蛇咬伤，忌食百日； 多尿者忌用。
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* ^& ?! ^2 d' x9 F) A1 e  `, e水果类禁忌
枣 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛； 不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。
苹果 不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。
鸭梨 忌鹅肉、蟹；忌多吃； 忌与油腻、冷热之物杂食。
桔子 忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿； 忌与牛奶、蟹、蛤同食。
山楂 石榴 木瓜 葡萄 不宜与海鲜类、鱼类同食 服人参者忌用 忌铁器； 忌和四环素同吃。
% L) l3 v. E! a' u4 `! Z: a9 U  h. d桃子 不宜与鳖肉、龟肉同食。
香蕉 不宜与白薯同食。
. C0 |+ N1 \( S7 H; W柿子 忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻； 忌与红薯、酒同食。
杨梅 忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。
5 d3 t' Z9 I' ?: A+ D+ ^: s杏 忌与小米同食，否则令人呕泻。
' h7 d& H  Z$ k8 m" [芒果 忌与大蒜等辛物同食。
银杏（白果） 严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；
不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
+ v/ s. C0 M( s$ V. e& N2 p2 U1 r柑子 忌与蟹同食。

调料饮品类禁忌
3 \4 g7 E$ m/ O1 r$ U葱 不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷； 忌枣、常山、地黄。
醋 忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食； 忌壁虎，可致死。
  D% O' U3 o. z. H' F糖 忌虾； 不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。
酒 忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；
/ p" w- }, G+ i) o: c" ?不宜与牛肉、柿同食。
* d' U6 ^- ~6 X  q: C% j. b* F. x茶 贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食； 服人参等滋补药品时忌用。
蒜 一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；
$ S$ H- y9 p- L- Q3 ~花椒 忌防风、附子、款冬。
牛奶 忌牛奶中放钙粉； 勿用牛奶冲鸡蛋； 不宜与巧克力、桔子，四环素同食。
, N( f2 J7 M2 X& z8 h0 P蜜 不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻； 忌地黄、何首乌。
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食物最佳搭配

鸡肉与栗子
鸡肉造血补脾，栗子健脾养胃，补肾。两者合煮，造血功能更强，如老母鸡炖栗子，为上乘补品。
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猪肝与菠菜
0 @1 A2 u3 a4 M8 s& M- B0 I- ]两者都有补血功能，菠菜又含多种维生素，荤素相配，共同吸收，是治贫血的最佳食疗方法。
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, {8 d$ S* U& O7 E7 Z豆腐与萝卜
豆腐属植物蛋白，多食会消化不良，而萝卜能助消化，两者同煮，豆腐营养易为人体吸收。

, ~5 e0 W9 b. C" f' p蜜糖与甲鱼
( d# B) E5 A( m0 f) B  p5 y" a因含有丰富蛋白质、脂肪和多种维生素，一同蒸煮，为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃疾患均有疗效。
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+ N) H; N+ M5 V柠檬与荸荠
$ M9 O1 W3 E$ I' c把１个柠檬与１０只荸荠用水同煮，每日服用一次，能清热、生津止渴，治咽喉炎。
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核桃与生姜
2 W) r. O7 @4 v' |* H( d" }- j7 d核桃是滋补佳品，生姜含多种活性成分，有很强的对付人体内有害物质“自由基”的本领，每天睡前食用１～３个生核桃肉，和１～３片生姜一同细嚼，有温肺助阳、止咳化痰平喘的作用。

. I4 Y* s. W8 w9 o1 {2 G, e芝麻与海带
芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中亚硝酸能调节人体胆固醇含量，所含维生素Ｅ能抗衰老。海带含碘与钙，能对血液起净化作用，二者合煮，有美容与抗衰老作用。

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                                                                     PS;睇得完噶人我就矛信你矛头晕,因为我都未有睇完,,,嘻嘻,,,,,

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