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标题: 食物禁忌大全 [打印本页]

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作者: 321    时间: 2007-10-26 18:30:19     标题: 食物禁忌大全

蔬菜类禁忌

$ V- j2 a8 _, Y  T萝卜 严禁与桔子同食,患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。忌木耳易得皮炎。
( D% n! X6 s; p5 X! O) ^9 Q胡萝卜 不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
黄瓜 不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 忌花生伤身。
6 W5 P. y, q0 s8 a; d甘薯 (红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重
* L( _2 o$ \" M9 O6 c, z. t7 _时可导致胃出血等,危及生命； 也不宜与香蕉同吃。
韭菜 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻； 不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
! l1 @1 Z' E+ F& A茄子 忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃； 过老熟的茄子不宜食,易中毒。
菠菜 忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
小白菜 忌兔肉，易呕吐。
% |  v: [; c& s6 g* ]南瓜 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。
+ p' q& ~+ O% V% E6 J竹笋 不宜与豆腐同食,同食易生结石； 不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀； 不可与糖同食；
不宜与羊肝同食。
' w! `1 q6 U/ O* V" R4 z$ W辣椒 忌与羊肝、南瓜同食。
香菜 不可与一切补药同食； 忌白术、牡丹皮。
莼菜 忌与醋同食。
, a) [+ Y0 T9 Q6 C4 ?; \茭白 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
芹菜 忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 忌芹菜，易脱发。
芥菜 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
蕨菜 忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
菜瓜 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。
: z% T( e7 {8 O3 C8 M4 M山药 忌鲫鱼、甘遂。
豆腐 (豆浆) 不要与牛奶同食； 不要与菠菜同烹调； 忌用豆浆冲鸡蛋； 忌与四环素同用。 忌蜂蜜耳聋。
- P2 ~2 H3 }2 y% s! _木耳 忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食； 忌与四环素同服
) z5 T) J% ~/ e' a3 p0 g, H苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食
; r% ~! ^/ z# O: _# k苦菜 不可与蜂蜜同食
花生 忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
马齿苋 不宜与鳖甲同食。
香瓜 忌与蟹、田螺、油饼同吃
洋葱 忌蜂蜜伤眼睛

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肉食类禁忌
猪肉 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑； 忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气； 忌与荞麦同食,
, H2 y& G7 _% r1 S同食令人落毛发； 忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。
鸡蛋 忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；
; c, |4 G+ o2 _& x# L- Z/ m; j, T$ d     民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。忌糖精。
猪脑髓 不可与酒、盐同食,影响男子性功能；
: w7 r) f3 B! U7 @5 T$ J  c羊肉 忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食； 忌铜、丹砂。
鸡肉 老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；
忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。
猪油 不宜与梅子同食。
+ a+ N' i( X( b6 q; E0 Y8 m& ?牛肉 不可与鱼肉同烹调； 不可与栗子、黍米、蜂蜜同食； 不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
猪肝 忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾； 忌与鱼肉同食,否则令人伤神； 忌与雀肉、山鸡、
鹌鹑肉同食。
7 G' J: B# n# Z/ H% c牛肝 忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。
鸭肉 反木耳、胡桃； 不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
狗肉 忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食； 忌用茶；不宜与大蒜同食。
* i6 h0 T7 w( `2 t& j; u猪血 忌黄豆,同食令人气滞； 忌地黄、何首乌。
羊心 羊肝 忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食； 不宜与富含维生素c的蔬菜同食。
驴肉 忌荆芥； 不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 忌黄花，同食心痛致命。
马肉 不宜与大米（粳米）、猪肉同食； 忌生姜、苍耳。
鹅肉 不宜与鸭梨同吃。 忌鸡蛋，伤元气。
鹿肉 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
雀肉 春夏不宜食，冬三月为食雀季节。 不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食； 忌李子、白术。
鸭蛋 不宜与李子、桑椹子同食。
( \0 Z" A, S  V/ Q* k" a野鸭 忌与木耳、核桃、荞麦同食
# `' r& r. ?2 U) Q6 T鹧鸪肉 忌与竹笋同食
+ C: h/ p, T9 e* o9 P3 ~! b+ V水獭肉 忌与兔肉、柿子同吃
9 k& ~" D, I% K; a7 S" V# |# B獐肉 不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
鹌鹑肉 不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。
6 W2 i6 |. n0 `, E( c: K3 _& B$ |雉鸡 （野鸡） 不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食
猫肉 忌藜芦； 猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。

水产类禁忌
( ~- u! v  z) `% d虾 严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；
) V/ U  c5 l* `忌与狗、鸡肉同食； 忌糖。
鲤鱼 忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
泥鳅 不宜与狗肉同食。
海带 不宜与甘草同食。
鲫鱼 不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食； 忌山药、厚朴、麦冬、甘草。
, V9 b" _8 C  ^% h鳖肉 忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼 忌用牛、羊油煎炸；
凡海味均禁甘草； 反荆芥。
龟肉 不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
6 Z4 k. d0 Z8 g% I2 `田螺 忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食； 忌与四环素同用。
  z9 v! G) d6 t  @鲶鱼 不宜与牛肝同食； 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥同用。
1 m7 `1 j) f' |' B2 }* t  ~0 r! k鳝鱼 忌狗血、狗肉，同食助热动风； 忌荆芥，同食令人吐血；
青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。
- A. j$ x+ J% G/ q. [  E海鳗鱼 不宜与白果、甘草同食。
青鱼 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥、白术、苍术同食。
牡蛎肉 不宜与糖同食。

% ^' ?3 j# |$ O1 s谷物类禁忌
大米（粳米） 不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；
黄豆 不宜与猪血、蕨菜同食； 服四环素时忌用。
4 B# ~: |3 h( a% b5 \  ?) r绿豆 不宜与狗肉、榧子同食。
小米（粟米） 不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻； 气滞者忌用。
黑豆 忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。
* p3 g8 L  M& |/ h5 |& Q: J红豆 忌与米同煮，食之发口疮； 不宜与羊肉同食； 蛇咬伤，忌食百日； 多尿者忌用。

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. u& J* w( I2 ?0 D: v$ p' o
) D: f  ^: F2 f- p- c: u水果类禁忌
' I* b& O/ w, [9 m枣 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛； 不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。
7 m* G' b* J6 e苹果 不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。
1 h) l( F3 v& T鸭梨 忌鹅肉、蟹；忌多吃； 忌与油腻、冷热之物杂食。
6 @1 c! F+ a& [& R% O1 O0 ~3 N1 g# s桔子 忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿； 忌与牛奶、蟹、蛤同食。
: f6 |+ p* V9 T5 m* W山楂 石榴 木瓜 葡萄 不宜与海鲜类、鱼类同食 服人参者忌用 忌铁器； 忌和四环素同吃。
桃子 不宜与鳖肉、龟肉同食。
; @. V! M( w- F% i6 d香蕉 不宜与白薯同食。
' V1 M& }; f6 A柿子 忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻； 忌与红薯、酒同食。
# B1 p( w5 S# {4 R9 R3 g3 ~; k杨梅 忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。
' s8 d3 c; N. |3 |) n* W( s4 \杏 忌与小米同食，否则令人呕泻。
芒果 忌与大蒜等辛物同食。
5 }2 c9 s9 a! `: x) q2 k& y$ I银杏（白果） 严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；
不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
# R8 m; U) g: I* Q3 F2 G柑子 忌与蟹同食。
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9 R' B, T& o2 X4 D$ Q3 Y调料饮品类禁忌
" P4 @" l* M$ v% {葱 不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷； 忌枣、常山、地黄。
醋 忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食； 忌壁虎，可致死。
糖 忌虾； 不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。
酒 忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；
" J+ N, T+ ^+ ~  g8 a不宜与牛肉、柿同食。
茶 贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食； 服人参等滋补药品时忌用。
! q" {, f* W$ S3 N1 L0 G2 [6 I蒜 一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；
& C( Q$ L+ B8 f9 o2 d0 J! f% a2 @" G花椒 忌防风、附子、款冬。
牛奶 忌牛奶中放钙粉； 勿用牛奶冲鸡蛋； 不宜与巧克力、桔子，四环素同食。
) J% Z( S% r- Q# \/ W蜜 不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻； 忌地黄、何首乌。

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0 D3 S$ A) G0 D- U* c/ l食物最佳搭配

5 \$ _, I& M- n, F, y( C- _" Y/ x鸡肉与栗子
- X! K, N) E/ J# G% k7 ^. M0 T$ {鸡肉造血补脾，栗子健脾养胃，补肾。两者合煮，造血功能更强，如老母鸡炖栗子，为上乘补品。
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4 w. K/ r7 Y, m猪肝与菠菜
两者都有补血功能，菠菜又含多种维生素，荤素相配，共同吸收，是治贫血的最佳食疗方法。
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" U4 q8 i# @, Y3 W) x' e' J8 d豆腐与萝卜
5 Y3 s6 t/ O: g$ U0 \3 O8 K1 i' ~豆腐属植物蛋白，多食会消化不良，而萝卜能助消化，两者同煮，豆腐营养易为人体吸收。
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蜜糖与甲鱼
因含有丰富蛋白质、脂肪和多种维生素，一同蒸煮，为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃疾患均有疗效。

柠檬与荸荠
  {$ o# ?% N4 S4 m+ S5 z3 |3 G: ]把１个柠檬与１０只荸荠用水同煮，每日服用一次，能清热、生津止渴，治咽喉炎。
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核桃与生姜
核桃是滋补佳品，生姜含多种活性成分，有很强的对付人体内有害物质“自由基”的本领，每天睡前食用１～３个生核桃肉，和１～３片生姜一同细嚼，有温肺助阳、止咳化痰平喘的作用。
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% w' O' Q9 \& M+ X芝麻与海带
# K! ^3 s: v$ i# a2 u0 n芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中亚硝酸能调节人体胆固醇含量，所含维生素Ｅ能抗衰老。海带含碘与钙，能对血液起净化作用，二者合煮，有美容与抗衰老作用。
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: o0 @% C& m6 ~                                                                     PS;睇得完噶人我就矛信你矛头晕,因为我都未有睇完,,,嘻嘻,,,,,

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