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标题: 時代雜誌建議十大營養食品 [打印本页]
作者: 依然风    时间: 2008-5-5 16:10:57     标题: 時代雜誌建議十大營養食品

美國時代雜誌（TIME）評選出10種現代人最佳營養食品建議清單# H' r" k: z5 ?( V) M, |
蕃茄居冠　 吃魚腦筋好　 地瓜強過飯
: ~9 Y  f/ y% B- J想吃出美麗、吃出健康嗎？最新一期美國時代雜誌（TIME）評選出10種現代人最佳營養食品建議清單，如果正確食用，不但可以強身健體，還可以預防多種疾病，報導中也建議，白米飯最好少吃為妙。$ G; v( u* ~0 o! B) R. \
時代雜誌建議10大營養食品：
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◆ 番茄：含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。9 o5 h5 C' _, J2 K2 G, o. m# ^
時代雜誌建議現代人應該攝取的十種最佳營養食品，排名第一的就是物美價廉的番茄，報導指出，蕃茄內含的Lycopene素，可以大幅減少攝護腺癌的罹患機率。 ' O" P1 G$ B$ {9 r( E+ }0 B6 u

2 W5 B3 o% O- F: \◆ 菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。
  @, ~9 W7 n, Y' K- v$ W+ R而熱量低、含有豐富鐵質、維他命B的菠菜，不但是減肥聖品，還可以有效預防血管疾病以及夜盲症。
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% F6 Y7 \0 _4 C' ~) }9 g- |/ u◆ 花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。% d$ J# M9 S5 t; A
至於華人過年必備的花生、杏仁等堅果，則有提高良性膽固醇、預防心臟病的功能，不過醫生警告，一定要控制食用量，否則反而有害。 ) g  E6 f3 G, \) b1 Z* F
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◆ 花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。
# q, V6 ]) ?% x* r2 L9 K如果不想罹患乳癌、胃癌、直腸癌，花椰菜是不錯的選擇，最好的食用方式，就是簡單的燙一下，最能保有豐富的胡蘿蔔素以及維他命C。 ; `) B; d3 k5 c
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◆ 燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。
) u# \9 |5 p& P0 o至於廣受減肥人士喜愛的燕麥，則有助降低血壓以及膽固醇。 8 F* n0 Z: }) }- M

" {8 x) u& v1 ^: g3 ?◆ 鮭魚：富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。
- P, `  x$ M4 ]5 _' [+ o要頭好壯壯，可多吃魚類食品，其中鮭魚含有的OMEGA-3S成份，可以預防腦部老化，罹患老人癡呆症。
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◆ 藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。
3 e5 r$ v# ]( n& Z, h" l- U同樣可以防止老化的藍苺，因為含有相當高的抗氧化劑，還能預防心臟病及癌症。
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! s2 v$ i% {2 [! H  Z. p# N◆ 大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。
3 W: V- W; Z* @0 |) O至於讓「口氣」不好的大蒜，則在清血、防治心臟病上，有相當大的功效。 8 f; L/ e  n) n' i

5 }7 m* o7 m6 x( E+ t. D. z' }, k◆ 綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
' Y; x2 j: V0 s在亞洲相當風行的綠茶、紅酒，也被證實有預防疾病的功能。綠茶含有多酚，這種植物化學因子，一杯量的抗氧化效果是維他命C的100倍。
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  i7 A. R! }9 N◆ 紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。
& N2 m/ a1 H9 A9 Q$ U1 \5 @至於紅酒，報導指出，法國人享受乳酪、奶油製品，罹患心血管疾病的機率卻遠低美國人，原因之一就在於紅酒，製紅酒的葡萄，葡萄皮上含有抗氧化物，不過，醫師也提醒，飲用紅酒過量可能適得其反，引發乳癌、中風等疾病。$ x2 i4 S$ @  P; A
這份建議名單中令人驚訝的是，報導指出，中國人的主食白飯，因為可能導致血糖上升，專家建議可以改用地瓜代替。至於薯條則是會造成肥胖以及心血管疾病，應該少吃為妙！
作者: 翡翠    时间: 2008-5-5 23:18:38

呵呵,,



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