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标题: 時代雜誌建議十大營養食品 [打印本页]
作者: 依然风    时间: 2008-5-5 16:10:57     标题: 時代雜誌建議十大營養食品

美國時代雜誌（TIME）評選出10種現代人最佳營養食品建議清單* Q% o% ?0 @; }$ a: I' l/ u9 n
蕃茄居冠　 吃魚腦筋好　 地瓜強過飯# v# g) g, y+ e5 W, p7 Q8 D7 J0 F
想吃出美麗、吃出健康嗎？最新一期美國時代雜誌（TIME）評選出10種現代人最佳營養食品建議清單，如果正確食用，不但可以強身健體，還可以預防多種疾病，報導中也建議，白米飯最好少吃為妙。$ V- |% n, T2 Y: P4 m: [9 h
時代雜誌建議10大營養食品： - T, R" K+ U) B9 g8 A( |
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◆ 番茄：含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。
& M/ ~7 Y7 ?1 H( `6 t; O時代雜誌建議現代人應該攝取的十種最佳營養食品，排名第一的就是物美價廉的番茄，報導指出，蕃茄內含的Lycopene素，可以大幅減少攝護腺癌的罹患機率。   i. ^5 q6 S6 N2 c  V* g
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◆ 菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。
: {* z! g8 y9 F而熱量低、含有豐富鐵質、維他命B的菠菜，不但是減肥聖品，還可以有效預防血管疾病以及夜盲症。 * z: X/ w% _% i

9 c1 A# D1 m0 O: ]  E5 f( v◆ 花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。% p  l9 x7 s9 r4 R  @: t
至於華人過年必備的花生、杏仁等堅果，則有提高良性膽固醇、預防心臟病的功能，不過醫生警告，一定要控制食用量，否則反而有害。 ! d4 B: `+ N( y0 o6 U7 q# I

7 S1 r# ?4 U5 }' }) Y◆ 花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。- i# h/ d0 w3 v% u, [3 w7 q" i
如果不想罹患乳癌、胃癌、直腸癌，花椰菜是不錯的選擇，最好的食用方式，就是簡單的燙一下，最能保有豐富的胡蘿蔔素以及維他命C。
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6 E7 Y! Z! W8 R  j8 ?  J9 V◆ 燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。
# f4 A+ I' V, o6 N0 T9 {2 O至於廣受減肥人士喜愛的燕麥，則有助降低血壓以及膽固醇。 ( s: }- J" g0 B! H3 e6 p

4 e) b# F/ T/ S7 |◆ 鮭魚：富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。
# Z# O+ j  ~  B+ G  Y( I* n  z要頭好壯壯，可多吃魚類食品，其中鮭魚含有的OMEGA-3S成份，可以預防腦部老化，罹患老人癡呆症。
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◆ 藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。% z- B, e+ R/ ^
同樣可以防止老化的藍苺，因為含有相當高的抗氧化劑，還能預防心臟病及癌症。
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& I6 L+ M8 K; e3 \" w# S# q+ H◆ 大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。, Q2 f% V0 S" U3 e' \
至於讓「口氣」不好的大蒜，則在清血、防治心臟病上，有相當大的功效。
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+ Q* o6 W' @5 q8 C- Z3 g4 B◆ 綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
4 g7 J! \. J/ P2 ^在亞洲相當風行的綠茶、紅酒，也被證實有預防疾病的功能。綠茶含有多酚，這種植物化學因子，一杯量的抗氧化效果是維他命C的100倍。
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6 q4 y2 S; T+ H& {) u# z! U◆ 紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。+ K3 U' O: L! }" D/ N9 Z
至於紅酒，報導指出，法國人享受乳酪、奶油製品，罹患心血管疾病的機率卻遠低美國人，原因之一就在於紅酒，製紅酒的葡萄，葡萄皮上含有抗氧化物，不過，醫師也提醒，飲用紅酒過量可能適得其反，引發乳癌、中風等疾病。( B" a. B4 X7 M
這份建議名單中令人驚訝的是，報導指出，中國人的主食白飯，因為可能導致血糖上升，專家建議可以改用地瓜代替。至於薯條則是會造成肥胖以及心血管疾病，應該少吃為妙！
作者: 翡翠    时间: 2008-5-5 23:18:38

呵呵,,



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