, Z4 ?3 V4 k1 s) B. C 因此，食鸭，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不良影响。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者食鸭肉最为有益。中医认为，鸭肉味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。《日用本草》中记载：鸭肉可“滋五脏三阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津”。 ! A6 ^& n n$ B. H . S6 L1 z. k ? 夏季食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，实为夏季清补之佳品。但受凉引起的不思饮食、腹部疼痛、腹泻清稀、腰痛、痛经等症状的人，暂不要食用鸭肉，以免加重病情。此外，鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。作者: 秀秀 时间: 2008-6-18 22:09:03
" ?, E: _: u- F$ `* W