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标题: 饮食健康十个经典谎言录 [打印本页]

作者: wskep    时间: 2008-6-24 10:56:50     标题: 饮食健康十个经典谎言录

  为了健康,你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗?那些你一直深信不疑的饮食箴言,其实很多是充满了片面性的谎言!现在,是还你一个清晰的真相的时候了。
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  一提到糖、盐和脂肪,人们就不约而同地说道:“应对之忌口,因为它们对人体的健康有害。”而事实上真是如此吗?其实,万物皆有个度,只要掌握好这个度,你便不会因为它们而受害了。3 B$ K( `" T' y. |; g
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  1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康0 J6 K' b/ m( ~' Q$ A- Y

3 c8 v" G* O6 t3 L  如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了,而通常都是储存了几天之久的了,其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反,超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后即速冻,就能很好地防止了维生素的流失。5 [( t5 W% m' D

# _2 l! ^* ?4 L. E  2、喝矿泉水绝对可以放心$ i* w2 ~( D) A$ s

) K  \$ N" }# B9 k6 l( u) F  很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质,对人体更有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。近日,荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析,结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染,其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁,但对那些免疫力较弱的人来说,瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。6 f4 N; d9 C" s' o4 M' m6 k
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  3、喝咖啡有损人体健康2 A+ o9 w5 k; d7 C5 X6 O* \- H. Q

' K1 n6 Z6 }% }" J( N( w" h6 @  咖啡容易导致体内的钙质流失,但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上,咖啡对人体是有益处的,它能促使脑细胞兴奋,具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒,头脑昏沉沉的,那就喝一杯咖啡吧,头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐,并加入牛奶再喝,并不会对人体的健康造成损害。2 t3 @6 P; s  e* Y2 y

  w2 U+ q" r4 C3 a( D" X, j8 V  4、褐色面包就是全麦面包2 F9 I- J/ P6 R! g
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  注意饮食健康的人,却经常被食品的颜色所迷惑:褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素,从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包,购买全麦面包最好看清标识。% i. K) x. f5 i- \6 ^

8 T) o$ |7 ]; K- V) _% E  5、黄油面包片比炸薯条更健康# p- T8 \1 A6 o

3 N, f& N* c# _% @4 f" l6 v  曾几何时,人们都知道快餐中的炸薯条热量大,转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好,很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实,抹上黄油的面包片和炸薯条相比,两者的油脂含量区别极小,它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说,炸薯条所含的维生素C更丰富,所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。  l: Z) g! J) N

  ^0 s' t7 f1 u! ?8 t1 E9 u  6、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿8 [/ [/ |: W( k

6 A# R' c  U3 \* ]9 s4 x  什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物,并添加了牛奶,看起来仿佛更加丰盛,但实际上它和涂果酱的面包片相比,所含的卡路里差不多的。但食用什锦麦片的人,其血糖含量通常较低,而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。所以,实际上吃果酱面包片更耐饿。, Z$ U# v7 N9 }, ^' x4 [, M

+ g$ w, R+ @7 n; s8 I4 z  d  7、葡萄糖能使人保持极佳的状态
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  虽然葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满,但这种能量会很快地被消耗掉,人甚至会感觉到比以前更饥饿。
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  8、未喷农药的水果不用洗" H' f/ f9 J- S( r* H) I; F) y
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  即使绿色水果,吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上(如草莓、苹果)的虫卵是看不见的。倘若水果不洗净就吃,就容易受到细菌的感染。
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  A1 S8 D9 }) p  9、甜味剂有助于减肥4 s1 j1 P: g: G0 H  m/ X$ f

8 g- ~/ F( J; ?5 e  很多人都知道吃塘容易发胖,所以用甜味剂来代替糖分就可以帮助我们减肥了。但研究表明,所有甜味剂(尤指塘精)均会加速胰岛素的分泌,其结果是让你对糖更依赖。  F- g. K/ F. |6 n8 H

1 a( p3 E7 c) i5 l! b8 U5 d  10、沙拉对人体健康极为有益) B8 m; t: I* G0 h$ h: F
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  大概是因为沙拉的卡路里含量低,因此为许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%,但实际上人体从沙拉中所摄取的养分也是很低的,不仅如此,大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷,吃太多沙拉容易造成新陈代谢差,血液循环不好,经期不顺,皮肤没有光泽,甚至产生皱纹。此外,许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高,这主要来源于种植蔬菜的肥料,其潜在危险不可小视。* F! W* Z6 \( Y7 e

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$ G: m6 ^+ w, J9 J4 G7 m' u来源:网讯
作者: Admin    时间: 2008-6-24 12:30:42

公说公有理,婆妈说婆妈有理,不知道信哪个好?
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个人认为:
* L& Y( q+ d) c只要自己开心就好!!
' t" L" I& d3 c/ i+ y8 K& _7 V) A! |如果说用几年的命来换开心的生活,我还是挺愿意的!
作者: 秀秀    时间: 2008-6-24 20:41:31

我几有好多咖啡,全系椰奶咖啡,好汗。。。




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