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标题: 鱼香茄子煲的做法 [打印本页]

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作者: 牛公    时间: 2008-7-19 00:46:49     标题: 鱼香茄子煲的做法


- o" V  k' Q& [& S% _
& [- Q; |3 t+ ?# @! q% l: W( Q1 Q鱼香茄子煲的原料：茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，上汤1杯，绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。
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鱼香茄子煲的做法：
1、选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。
2、烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。
/ ]( N. q2 q/ P* e; F  b: q3、趁锅内余油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香，接着下鸡粒炒匀，加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸，略焖片刻，调入少许生粉，加入包尾油。转盛入瓦煲里，加热至滚，下香油、葱花，加盖上桌即可。

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作者: 市区大牛    时间: 2008-7-19 08:53:42


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正~！

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作者: helen    时间: 2008-7-19 13:12:08

牛公，你还真会食！

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作者: 柠檬    时间: 2008-7-19 17:20:00

呢个好食

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作者: 翡翠    时间: 2008-7-20 22:15:12



呢个好食啊，，
, L# l$ f4 e3 M% ?4 M9 k
  G. L; A& {: \" w* w我都有煲过，
但，，
) \2 m9 }/ S9 o: U4 y1 r味道麻麻地，
卖相无甘靓，

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作者: 牛公    时间: 2008-7-22 23:14:33

体得出你呢手势

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作者: 翡翠    时间: 2008-7-23 14:28:53     标题: 回复 6# 牛公 的帖子

难道你识得睇相？
甘你帮我睇下，
7 I* G0 K) _+ T' q我几时嫁得出罗？

3 N, R; u, {) G- c) n: d* y
- s; v" q% J* Q. t; s

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作者: 牛公    时间: 2008-7-25 00:48:56

就你！嫁比我爱之外就无人爱了

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作者: 翡翠    时间: 2008-7-25 14:48:18     标题: 回复 8# 牛公 的帖子

呵呵，，，
# R; V3 q) J/ B2 F: _8 Z, E
/ o6 X0 ?; `; Z2 p0 A4 N乜你系人么？？
0 \/ y" N  U3 |1 q, o8 @
6 m9 f6 P$ k' {2 o( t你只系牛者！！
  O1 s8 O2 p% u! N# C
  V+ {  B: X, X

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作者: 市区大牛    时间: 2008-7-26 00:58:36



, {& [3 O2 V% h7 I系公就得啦`！

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作者: 翡翠    时间: 2008-7-26 12:58:26     标题: 回复 10# 市区大牛 的帖子

照你甘讲，
系母噶就得啦，，
' I$ d6 t9 z, [
甘得嗲，
稳只母猪俾你，

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作者: 柠檬    时间: 2008-7-26 15:53:51

笑餐死

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