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标题: 六种不健康的早餐别再吃了 [打印本页]
作者: wskep    时间: 2008-7-27 08:31:11     标题: 六种不健康的早餐别再吃了

　吃法一：“回味早餐”# s' I$ f. o+ ?2 c$ ?0 V# t
　　早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等$ c- E8 W( A' P# z9 ?( T: r

+ D* ^$ r( k  l0 W4 u& R　　受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
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; b1 F' d' E  Z! ^　　专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。
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4 p2 ~7 u2 a6 J+ R, ]  }" M5 n　　建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。+ v! G/ \& ^2 F( f
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    吃法二：速食早餐
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　　早餐内容：各种西式快餐
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* n; O% C  P' p& K  r, H0 E　　受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
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　　专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。& W' ~. C1 c/ W; h1 U
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　　建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。, @: ^" ^9 w; B' |! ^
菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。* U! u& N3 B' u# p

3 b" {0 Z' t- B& W) M0 Y$ h! x! W. D    吃法三：传统风味早餐
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　　早餐内容：油条、豆浆* l" f9 g# v3 J, J0 c. R

( r* {& `! ^  O& Y% D　　受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。9 L. W$ P6 u1 {( b

# {. f' u2 _3 ?) P2 x　　专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。1 W, i& }+ q( t- j9 J
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　　建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。. e6 Y! Z" {/ O* L* \, d1 ]" n
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　  吃法四：零食早餐
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　　早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。% S  w& e$ @% ^% N, h* ?
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　　受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。( T. a/ @( h- o1 b) i8 Q$ U9 Y- q/ Z/ d
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　　专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。. }* v. x4 F  j' y. [7 t2 J' R- A% n
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　　建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
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6 ?/ x; O, z4 l2 x7 f/ o    吃法五：运动型早餐 - O: z$ o5 N) Y' B

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$ M) u' s5 z7 U" N4 R　　早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……2 v; I) r6 x# w  q0 R, ?6 Y

2 K3 L- P7 V7 R7 u8 K4 T　　受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……/ Z3 Y# s0 ?3 N  k6 _! b

" O: c* i4 ^# s/ g3 P! w　　专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。2 P$ T/ v7 r+ N$ c7 C; J3 U

' [) U: U$ w0 h5 z　　建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。+ G# _6 N' d0 O+ o/ A" e+ L/ i
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　　吃法六：“营养”早餐   g$ C7 V" j3 ~7 a2 O$ ]1 r
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　　早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。, }) G1 ?' J2 U( t

9 U+ D; C+ H$ [0 r: [　　受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。1 M3 f$ H0 @- p( W

0 j' v' X% _3 ]7 M+ k　　专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。# c/ J# J! l" w% g1 `

/ Q6 A8 W2 S# ^* S* D% S　　建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。
作者: 市区大牛    时间: 2008-7-27 13:08:28

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  y: U# y! O5 l有得食就得嗲`！
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只要有钱，想食乜就食乜~！
作者: 翡翠    时间: 2008-7-27 13:58:12

食白粥最健康！！！
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+ }  z& ]: Q0 _! D白粥送瓜咸！！！
作者: wskep    时间: 2008-7-27 16:38:31

白粥+佬粉
  d6 K: i9 c; P& o9 Y8 p" n白粥+芋苗
作者: 翡翠    时间: 2008-7-28 15:21:59     标题: 回复 4# wskep 的帖子

正啊！！



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