【高州情】高州人深圳站

标题: 食物养生（禽肉类） [打印本页]
作者: wskep    时间: 2008-7-27 17:24:19     标题: 食物养生（禽肉类）

　     乌骨鸡
- Q( m, t* [# m0 `) a( l4 A" G/ }　　【来源】 为雉科动物乌骨鸡的肉或除去内脏的全体。原产山西，我国其他地区也饲养。 / Q% h0 Y! w8 f9 U) X
　　【营养成分】  Q9 M6 {# t& G$ |& q7 n6 J$ K$ f
　　食部每100克含蛋白质22.3克，脂肪2.3克，碳水化合物0.3克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.20毫克，尼克酸7.1毫克，钙17毫克，磷210毫克，铁2.3毫克，锌1.6毫克，钾323毫克，钠64毫克。 7 L% q  ^) o" B5 v
　　【性味归经】 性平，味甘。归肝、肾经。
4 x0 O$ \  B; g# _2 x: P　　【功效】 养阴退热，补益肝肾。适用于虚劳骨蒸、羸瘦、消渴、脾虚滑泄、遗精、滑精、久泄久痢、赤白带下、阴虚发热等症。 # o9 R( X& t  y3 r1 X2 |3 J
　　 鸡肉 . m' F, S3 k8 }7 r
　　【来源】 为雉科动物家鸡的肉。
; j7 @1 @+ |5 p# n7 z1 S　　【营养成分】
2 N. x/ p% u5 L. K3 @* ~# o　　食部100克含蛋白质24.2克，脂肪2.8克，钙22毫克，磷194毫克，铁4.7毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.17毫克，尼克酸3.6毫克；并含钾、钠、氯、硫。
4 v& j' X9 f  D) M& ^0 {& O+ V　　【性味归经】 味甘，性温。入脾、胃经。
6 q: ?4 n: t/ n. z. i1 v& o+ C　　【功效】 温中，益气，补精，添髓。用于虚劳羸瘦、食少、泄泻、下痢、消渴、水肿、小便频数、崩漏带下、产后乳少、病后虚弱等症。 3 ?2 U. u& H& v  S4 }9 K
　　 鸡肝
: i* B* p1 U3 Z) }# J　　【来源】 本品为雉科动物家鸡的肝脏。 ( [0 T' z% j; E- B6 P3 w/ }. f  k4 c) ~
　　【营养成分】) t5 X, C! T  t- i  ]% Z7 D0 v
　　食部100克含蛋白质18.2克，脂肪3.4克，碳水化合物1.9克，钙21毫克，磷260毫克，铁8.2毫克，维生素A50900国际单位，硫胺素0.38毫克，核黄素1.63毫克，尼克酸10.4毫克，抗坏血酸7毫克。 & ^; l, `* g' `2 J. T2 G' Q) s
　　【性味归经】 味甘，性微温。归肝、肾经。
+ m8 {" z( N# D0 B　　【功效】 补肝肾。用于肝虚目暗、小儿疳积、妇人胎漏。 , R' ]5 N, D* \7 W0 ?! c8 B
　　 家鸭肉 ( \. l, A% }6 M1 q+ g  ^# z$ M: e
　　【来源】 为鸭科动物家鸭的肉。
6 e* L2 Z) B% f. T( n6 M1 J　　【营养成分】8 b/ r' T5 c$ s  l. {
　　食部100克含蛋白质16.5克，脂肪7.5克，碳水化合物0.5克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸4.7毫克。 0 t" O' ~, y/ W3 q: O* l
　　【性味归经】 味甘、咸，性凉。入脾、胃、肺、肾经。
: Y: r, C" T% G/ x　　【功效】 滋阴养胃，利水消肿。用于劳热骨蒸、咳嗽、水肿等症。 : W8 v4 l6 v" v# N0 B
　　 洋鸭肉   M, I# a: y+ q5 k5 p
　　【来源】 为鸭科动物麝鸭的肉。 / i+ C! S: B' Q8 ?4 G5 a1 G
　　【营养成分】) {- B. q3 q  X, S! Y
　　 味甘，性温，入肾经。 ' F& n' e* T/ a
　　【性味归经】
7 g5 J" k/ l/ N4 \% w5 ?　　【功效】 温补肾阳，强腰膝。用于肾阳不足所致的阳痿、腰膝酸软、畏寒、神倦乏力等症。
# {, F  B$ Y1 g4 c　　
作者: 翡翠    时间: 2008-7-28 15:36:46





欢迎光临 【高州情】高州人深圳站 (https://0668qq.cn/) Powered by Discuz! X2