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标题: 酸辣黄金虾 [打印本页]
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-6 02:01:10     标题: 酸辣黄金虾

自己念嘎，未做过
) z, K8 w/ J  _9 \8 ~8 ?* A5 P
$ t; H1 L% k5 F3 {! W+ f材料：# L+ X; J/ q* F( Q
虾；番茄；鸡蛋；4 s4 g3 Z. a1 O
调料：
, N$ d( F  _7 U4 }8 K4 t盐；胡椒粉；白酒；鸡粉；生粉；自己泡嘎辣椒醋；
( ^5 C% ]* R4 @/ q
: N* b* I' X2 k6 {3 ], e/ F+ q3 O做法：1.材料处理：
/ G% S+ h! K8 D   将虾洗干净，切开头，脱开壳，可以留尾巴嘎壳，钟意只虾直嘎，可以抽背脊果条筋；
& I$ Q0 v* [% h. u5 t8 ~   将番茄切粒状；
: G. J* Q9 K* N/ J; g   将鸡蛋打成浆；
9 k" p, ?" B; w" A   在处理好嘎虾中加入盐，白酒，鸡粉，胡椒粉腌十几分钟，加入鸡蛋浆兜匀，拍上生粉；
! g. _% Y% O7 r( @, C' K9 j2 }! a2.开始制作：
; ?: `9 [  S5 w2 t# J   倒入适量油（油尽量多放D），烧滚嗲，放入腌好嘎虾，炸到变色，熟嗲，捞出来放碟度；. O+ [; i2 s3 p, t/ M) ~- D4 b; b) z
   在锅留D油，放D番茄粒落去煮（可以煮到成浆，或者保留粒状），煮熟后，再加入辣椒醋一齐煮（或者可以加D糖）- h7 t) g% F( N* b" }( I
   最后将D番茄酱淋在D虾上边~！
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个人总结：! D/ o6 F3 A$ d% l6 P) a5 ^0 b
应该几好味嘎~！
作者: 翡翠    时间: 2008-8-6 13:37:02


1 r( k" Q% j  Y$ R9 T# {) n大牛，
" u5 h4 \+ m4 W. S你快去做老鼠仔正，
& D1 F) I9 M2 A' @6 ?试到好味正来讲我地DAY，
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-6 17:37:58


* O3 }  n$ B8 I3 w6 x% ?$ i9 e7 B) ?6 r; S
矛地方试~！
作者: 秋雨    时间: 2008-8-7 09:04:45

想都想得成这样.佩服
作者: mao    时间: 2008-10-27 08:55:28

作者: 依然    时间: 2009-6-11 19:23:44

收嗲,你未试过,你试下先再回头话我知是什么味阿.



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