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标题: 日日学煮餸~！第八集 [打印本页]
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-14 22:36:28     标题: 日日学煮餸~！第八集

糖醋排骨（酸甜排骨）% J8 C; v( X9 a0 y
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; @/ O0 d& {$ ]) J* l
材料：
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排骨；豉油；红糖；醋；油；面粉；鸡蛋；生粉；
( M" ?8 p5 ~; H6 n! |; T5 `6 L! f, p; r$ \: ^# y0 s
- S" x# C% N  b
做法（1）：( `" S2 l* A7 S* ~: Q# K4 t
; P2 w4 k. W1 c% }9 r$ z* ?. y
将排骨洗净切好；
$ C2 M' d1 v. w9 p4 b+ {, R$ n
  ^' N5 m6 t' ^; b4 t4 p- T, ~在锅头煮滚水，同D排骨过过水去去血；" O* {6 `( r# C& e7 h; ^

! ^# W3 S' }# v2 m7 S放盐腌好D排骨；
" g! O+ }- k5 _& x2 g( |
, \) p; ]8 [) L. I& v6 v8 c面粉加鸡蛋加开水加盐，打混，如果钟意可以加XXX炸粉；2 M8 j  Y: `0 h$ K0 `  ^  _

, }; j2 \$ _4 `放油，煮滚；( R; ?2 k* S9 W- L3 K. j
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排骨斟下面糊，放落锅炸；
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炸好后，捞起，定光油；! X. G6 I: j$ F* X9 x
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在锅头放入水、醋、红糖、豉油、生粉芡煮开，边煮边捞，糖会鸟底；9 h# d" m9 D( b
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放细火，放入炸好嘎排骨，慢慢等D排骨吸D汁，翻炒；
( Q( R- S& h, `8 T7 s' _* a2 y8 r( y
OK`！3 e1 r. R: [0 Z7 h0 L# t1 J
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5 M% @0 D- V3 z5 n做法（2）：
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将排骨洗净切好；6 ]9 w; r! ~; k) j2 c+ A7 M6 A

5 l1 Y) A% g( ^$ @6 s* K3 g) {& c7 e在锅头煮滚水，同D排骨过过水去去血；! N. m2 ?  N! C7 v% n* W0 v* b$ n
* {$ Y; }+ z0 S: r1 w
放盐腌好D排骨；
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& b2 p% {; d$ j2 j放油，放排骨去煎好，铲起；
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: W: G8 Y9 v7 Q& b" O$ u& D在锅头放入水、醋、红糖、豉油、生粉芡煮开，边煮边捞，糖会鸟底；# ?1 u+ b) n3 O$ Y2 q

) l% [; A/ M2 c1 Q3 [' H6 w$ I2 h放细火，放入煎好嘎排骨，慢慢等D排骨吸D汁，翻炒；
! B, [0 H8 N! I
9 e+ C1 u& S1 }) }+ C! JOK~！
作者: 柠檬    时间: 2008-8-14 23:05:54

我至爱食呢个了,但系又常常因为系炸个(上火牙痛都未好),加上整起来又几麻烦所以都好少食到嗲
作者: 牛公    时间: 2008-8-14 23:17:36

作者: 市区大牛    时间: 2008-8-15 09:04:35

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4 s9 C% ~" P, n4 g1 W# l" W: z边有麻烦咀~！
作者: 秋雨    时间: 2008-8-15 09:21:46

作者: 市区大牛    时间: 2008-8-15 17:02:16

好简单咀嘛~!
作者: 翡翠    时间: 2008-8-15 21:00:41

嘻嘻，+ T' h9 ~6 b  a3 J7 C

7 B. D/ P0 m+ K我钟意食，8 ?8 n( b# H$ x$ a
不过，
3 [$ r  m" ~( f: h未有试过自己整，0 m; S, I" ~6 }, e; Q
太难嗲，
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-16 02:40:37


9 @0 p2 N0 t$ v- Y: l! T" W. _  e, [: A# _/ }0 p; f9 Q/ W, v
点解个个都话难嘎`！
作者: admin    时间: 2008-8-16 14:47:44

我中意吃咕噜肉！
作者: 翡翠    时间: 2008-8-16 14:53:24     标题: 回复 8楼 市区大牛 的帖子

大牛，
9 g0 a" V; u: K) Z! D矛难？？
8 W) l1 q' L! j, T8 u一甘第日你做一下俾我睇下喏，
- {. z& v( q1 u8 q; a! d5 a; q- o俾我学习学习下
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-17 17:13:26

( h; P3 m$ R" O% I7 O. |8 k1 N
- p/ V: y  H" U4 s
矛材料,矛厨房
作者: 翡翠    时间: 2008-8-20 22:07:41

我几乜都有，
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-20 22:23:24

有咩好咯。。。日日有得煮~！



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