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标题: 日日学煮餸~！第八集 [打印本页]
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-14 22:36:28     标题: 日日学煮餸~！第八集

糖醋排骨（酸甜排骨）
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: l& }( w7 i( A& w8 D/ i! k6 m$ l' g8 A
材料：5 [$ C5 |( h2 U0 `' V

0 d4 j; ~4 T( o5 k! ], z排骨；豉油；红糖；醋；油；面粉；鸡蛋；生粉；
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3 F5 i& p3 O8 L2 U做法（1）：- X' m4 g' t: j" c9 q, U/ {) z; ?) Q& I

: `5 }% B* O1 n: A8 f* }" i将排骨洗净切好；
) G9 q3 M/ h  `9 }6 M  h
9 @5 d# I; t+ z7 I. b, v在锅头煮滚水，同D排骨过过水去去血；
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放盐腌好D排骨；0 _% K( K6 J  ^0 t' ~2 D

2 ?7 I" b& c6 s. j面粉加鸡蛋加开水加盐，打混，如果钟意可以加XXX炸粉；
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放油，煮滚；
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; O: m) c5 o. O, n6 `  }排骨斟下面糊，放落锅炸；
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炸好后，捞起，定光油；
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. x3 [7 A- a' t8 j8 c0 l在锅头放入水、醋、红糖、豉油、生粉芡煮开，边煮边捞，糖会鸟底；
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3 P9 k6 _' f, Y8 |% S放细火，放入炸好嘎排骨，慢慢等D排骨吸D汁，翻炒；0 {1 e6 s; }7 r7 z/ Q. R( y  w+ j

' b' R; [! ]7 ]- ?& uOK`！
/ w1 M, J) ]) i, Q  E) N. V1 ~# v5 \( S; W/ a, {- z9 N) L/ n

. w9 n9 E0 J( T  q做法（2）：* _' r( D/ H  w3 K$ n7 Z- {8 U3 k& e; P
# c7 ^8 g3 H7 G6 I" L7 x# n4 w
将排骨洗净切好；+ b( K8 K3 c' {8 W$ P& x5 N

3 l9 W/ G9 M: Y; ~: ?7 S; h在锅头煮滚水，同D排骨过过水去去血；1 {( O1 M' n3 _7 t; J* M8 R
0 i* d4 T7 X( i! |
放盐腌好D排骨；
; R' @2 _+ S% H+ O  s
8 O" E3 h% m/ w& x放油，放排骨去煎好，铲起；5 B3 F* R$ g5 [' s9 h$ b

" U) W$ }) B; C% p在锅头放入水、醋、红糖、豉油、生粉芡煮开，边煮边捞，糖会鸟底；0 L8 [) e3 q# u* K1 _" b5 D
% h! ]' [3 u' K8 m
放细火，放入煎好嘎排骨，慢慢等D排骨吸D汁，翻炒；+ G4 v. d/ X8 t5 o# P: ]6 Q6 @0 W
8 K9 b$ U' e. G. ?7 E2 M' U
OK~！
作者: 柠檬    时间: 2008-8-14 23:05:54

我至爱食呢个了,但系又常常因为系炸个(上火牙痛都未好),加上整起来又几麻烦所以都好少食到嗲
作者: 牛公    时间: 2008-8-14 23:17:36

作者: 市区大牛    时间: 2008-8-15 09:04:35

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边有麻烦咀~！
作者: 秋雨    时间: 2008-8-15 09:21:46

作者: 市区大牛    时间: 2008-8-15 17:02:16

好简单咀嘛~!
作者: 翡翠    时间: 2008-8-15 21:00:41

嘻嘻，: K! {2 L8 e7 w( k' B$ {. W% F3 b
, o4 N* G- J7 G9 g
我钟意食，
4 h' s% ?- [) ?. Z不过，
) V* }* G# r) x7 Q未有试过自己整，# c2 r5 z: j7 d! ~) V7 e
太难嗲，
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-16 02:40:37

5 \9 q. r1 ~6 s' J
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点解个个都话难嘎`！
作者: Admin    时间: 2008-8-16 14:47:44

我中意吃咕噜肉！
作者: 翡翠    时间: 2008-8-16 14:53:24     标题: 回复 8楼 市区大牛 的帖子

大牛，
. p' q5 |. m$ V- j3 f, N& A, y, {矛难？？
7 U: `' ]/ k! ?6 f  x6 \% i一甘第日你做一下俾我睇下喏，# n" p: i* e4 T  Q; ]
俾我学习学习下
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-17 17:13:26

9 H0 c6 a( b4 p  H, x# l

. {$ H- [* `3 Z0 ^4 I( M& [矛材料,矛厨房
作者: 翡翠    时间: 2008-8-20 22:07:41

我几乜都有，
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-20 22:23:24

有咩好咯。。。日日有得煮~！



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