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标题: 日日学煮餸~！第十集 [打印本页]
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-17 17:43:25     标题: 日日学煮餸~！第十集

香菇蒸鸡1 [/ T. O$ A2 ?. s# K

( _+ M3 X5 J- ~! ~# A& X$ G4 G1 l" ~  y- d; V: Z. s9 `& [$ f
材料：
7 K6 }- }! K5 R* p* ?- b. f' L
7 ]$ C2 H; R2 h/ I3 d5 W  N鸡、香菇、红枣、姜、生抽、盐、油、白酒(少许)
, K& H) S# P/ y2 ]) x
" N" w, {' }9 d) B2 s  @3 M* P4 b" P  D9 V5 D
做法：" |0 Y; x  t8 M8 I, ]$ D

- u$ l+ J" K5 H& }& r2 ^6 e先洗干净鸡，切好；
; P0 |2 q- i/ ]( T: m红枣去核，切开；
! Z+ t8 P' \% K1 t8 r8 u; s香菇，切条；
+ c) k( l, F3 I3 K姜，切丝；
& ]) \; h) V+ |0 S& J3 J# r放晒入碟度，淋D油在上边；
% I! ~' U; K, L' ^再将生抽、盐、白酒，开碗水；2 \: j" i5 q/ S# c) r
倒入碟度，蒸20分钟左右，如果D肉痴埋一齐，脚开距睇过熟未，未熟脚散距，蒸多两分钟~！
作者: 458013    时间: 2008-8-17 18:58:48

噤识食咖!
作者: Admin    时间: 2008-8-17 22:13:26

呢个我识整！
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 09:30:05     标题: 回复 3楼 longe219 的帖子

太巧了，这个我也识整哦。。。0 ]. [0 T* K2 M' z% B6 `
仲有楂油炖胡鸭偶也拿手。。。  U' X6 I2 o/ {
仲有一种做法也是蒸鸡，不过系成只蒸个，比蒸磨菇鸡仲好食。。。
作者: 柠檬    时间: 2008-8-18 14:29:46

清蒸整鸡----原汁原味!
作者: 柠檬    时间: 2008-8-18 14:33:03

[quote]原帖由 秋雨 于 2008-8-18 09:30 AM 发表   ]3 N! K0 A) W/ b7 M1 P  k0 S2 l
% c$ n; k8 w  A. J3 s' Z6 K; |% p: P
仲有楂油炖胡鸭偶也拿手。。。. ~6 G5 z0 D3 ^4 A$ s
) x% j0 Y9 X' ]6 {' W5 T) B
请问系猪油渣的渣?定系茶子油的茶?要讲明白人家正DAY过:lol
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-18 15:58:07

清蒸整鸡----原汁原味!
% Z( I  H9 d5 x6 ?6 S: M( e
1 j' Q# i: ~9 @+ j矛加药材蒸炖，SS有好食嘎`！
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 16:21:45     标题: 回复 6楼 柠檬 的帖子

系茶子油,矛好意思.差D就误导大家嗲
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 16:25:49

原帖由 市区大牛 于 2008-8-18 15:58 发表
9 b- R6 K( ?9 p' r+ ^/ J清蒸整鸡----原汁原味!
( l( [9 S; Y) D3 U+ h
, O" g  Q, M& Q: H  a/ T+ d矛加药材蒸炖，SS有好食嘎`！

  h8 S1 N) ?* Z, g, T! p0 o! L3 W配料有：少许火油，沙姜，辣姜,算子，腊肠，盐等等，，，
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-18 16:39:22


( S! z4 p2 C6 C- `
. y- \1 R5 [7 P  [* `7 ]/ S我系话柠檬讲果款“清蒸整鸡”。。。。矛系讲你款鸭。。。。
作者: 柠檬    时间: 2008-8-19 00:28:51

好多酒楼系有清蒸整鸡这一道菜,认为无味?梗系要加油盐啦,仲要唔要加其它个要等我问左先知
作者: 翡翠    时间: 2008-8-19 13:29:45

耶，7 v! }) x# J# o( F1 b/ c
睇来个个都系高手来噶涡。。
# @. B2 o! |( K8 p讲就只只都甘叻罗，
0 ]) @3 v2 o6 b9 k" C4 k' L矛DAY整有无个个都甘叻呢？, E5 ]" W( {* s; v" q8 y7 V9 ~
几时比试一下，，，
作者: 秋雨    时间: 2008-8-19 14:18:17     标题: 回复 12楼 翡翠 的帖子

来个拿手菜大赛。! `$ j( O( |7 ^3 G
我做评委 8 [1 f: x. |- v' G3 I% C' r) Q4 B
奖品系由秋雨同学提供，系秋雨亲笔签名的个人青春靓照一张。。。
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-19 14:32:43

美女厨房，食佐先讲。。。。。。。。。。。7 ^; ?. V0 q: w. g' Q, e1 V! T

/ [. p' Y9 N. _6 u. e; P) W+ j9 O4 v) u
打死都矛做白老鼠。。。
作者: 翡翠    时间: 2008-8-20 22:01:53

作者: 市区大牛    时间: 2008-8-20 22:25:48


. R; n. L4 l3 {3 W7 f
' A' _' i( |; u- z; E" D一食入口，嘉宾就开始噢啦`！



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