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标题: 日日学煮餸~！第十集 [打印本页]
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-17 17:43:25     标题: 日日学煮餸~！第十集

香菇蒸鸡: g: w. a1 R- g  K: e( Y
2 V* b" H( {$ D6 k# d
4 w+ ]% ^. i7 B
材料：
# x2 M+ m& o4 [9 {$ h5 x
9 M0 e( s) E" `: a* {鸡、香菇、红枣、姜、生抽、盐、油、白酒(少许)
' p. j3 d0 U/ p* s) D. _
; v- r; C8 l6 T* |5 r- \2 a  A( Y9 p) o) _; G
做法：/ z! ^, H, z2 W5 H# V1 ~# I8 U
* N6 y( {. }. e- J7 U7 e2 O
先洗干净鸡，切好；+ S! R# V6 N: F+ _! ~- O* C
红枣去核，切开；
. h# C2 G! C3 j2 b& g香菇，切条；
0 ]7 G) u! B' A3 Y; v姜，切丝；  A9 t+ B! I$ i# W9 O
放晒入碟度，淋D油在上边；
* h0 l6 G9 l2 t5 Y) l3 z再将生抽、盐、白酒，开碗水；8 s5 g3 g4 ]4 t0 \3 J6 l
倒入碟度，蒸20分钟左右，如果D肉痴埋一齐，脚开距睇过熟未，未熟脚散距，蒸多两分钟~！
作者: 458013    时间: 2008-8-17 18:58:48

噤识食咖!
作者: Admin    时间: 2008-8-17 22:13:26

呢个我识整！
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 09:30:05     标题: 回复 3楼 longe219 的帖子

太巧了，这个我也识整哦。。。1 {" G( |: x+ A$ m+ }
仲有楂油炖胡鸭偶也拿手。。。5 o3 `  P& H/ M) d) C
仲有一种做法也是蒸鸡，不过系成只蒸个，比蒸磨菇鸡仲好食。。。
作者: 柠檬    时间: 2008-8-18 14:29:46

清蒸整鸡----原汁原味!
作者: 柠檬    时间: 2008-8-18 14:33:03

[quote]原帖由 秋雨 于 2008-8-18 09:30 AM 发表 % k" k' v, R/ d0 G; y

9 j% D. [. _6 E仲有楂油炖胡鸭偶也拿手。。。
7 Z% ^0 p6 g. F9 e# ^; V6 g
) l9 d. X+ s8 B, j! z9 n请问系猪油渣的渣?定系茶子油的茶?要讲明白人家正DAY过:lol
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-18 15:58:07

清蒸整鸡----原汁原味!6 S, E* N% f  F9 A, p$ l

. v! \" C5 S) d6 p- {矛加药材蒸炖，SS有好食嘎`！
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 16:21:45     标题: 回复 6楼 柠檬 的帖子

系茶子油,矛好意思.差D就误导大家嗲
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 16:25:49

原帖由 市区大牛 于 2008-8-18 15:58 发表 : n2 T" a+ h9 [9 y9 u9 x" ?& A
清蒸整鸡----原汁原味!
& ?8 e1 X, d. c& Q1 m" W9 p; F' a9 P3 U8 {$ T$ q
矛加药材蒸炖，SS有好食嘎`！

4 f9 l4 N# D5 t' [: }配料有：少许火油，沙姜，辣姜,算子，腊肠，盐等等，，，
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-18 16:39:22

" W  O& a4 G8 l$ z0 f
, M; P8 B% U- k) Q' ^, [9 Z. j8 T
我系话柠檬讲果款“清蒸整鸡”。。。。矛系讲你款鸭。。。。
作者: 柠檬    时间: 2008-8-19 00:28:51

好多酒楼系有清蒸整鸡这一道菜,认为无味?梗系要加油盐啦,仲要唔要加其它个要等我问左先知
作者: 翡翠    时间: 2008-8-19 13:29:45

耶，) f- W$ w1 l8 V8 }$ I6 S4 E! I4 W
睇来个个都系高手来噶涡。。
' D* |5 _5 j" |6 l讲就只只都甘叻罗，
) J. R8 c9 i7 C8 ~* M矛DAY整有无个个都甘叻呢？9 |3 u( G+ q" }- G' _) f) _
几时比试一下，，，
作者: 秋雨    时间: 2008-8-19 14:18:17     标题: 回复 12楼 翡翠 的帖子

来个拿手菜大赛。
& v: H$ ]+ f7 O( S, p5 _/ \' B0 M5 a0 d我做评委 ' K& W7 b7 M4 [9 J
奖品系由秋雨同学提供，系秋雨亲笔签名的个人青春靓照一张。。。
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-19 14:32:43

美女厨房，食佐先讲。。。。。。。。。。。/ C% S. |4 b5 B) Q9 N) m( c, g- G

6 }) g$ `1 z; W1 i2 E* O- z* s3 m% a9 B" @8 N+ X
打死都矛做白老鼠。。。
作者: 翡翠    时间: 2008-8-20 22:01:53

作者: 市区大牛    时间: 2008-8-20 22:25:48


3 X2 Q: n' H  f9 M. U7 n, [
$ j* v; I7 ^0 R/ k1 q一食入口，嘉宾就开始噢啦`！



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