【高州情】高州人深圳站

标题: 日日学煮餸~！第十集 [打印本页]
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-17 17:43:25     标题: 日日学煮餸~！第十集

香菇蒸鸡! s6 l. H& N! Y! n+ @( e! T1 }

$ S8 P2 z1 ?/ e& C2 ^; b; m1 \# j! M% D
材料：
) b1 p) H1 q5 a3 _3 y4 m! v# B$ [% j5 g+ Q5 R: T( a# u, o
鸡、香菇、红枣、姜、生抽、盐、油、白酒(少许)$ Y  {- [! k: F( L; Q

0 X8 t: B" [2 w( X; {- B8 h) b
$ \; z' S& J' [; c5 H, G做法：$ H; Z& m- \$ W! M

1 B! f4 s' k. [5 Q5 I' J, V- p先洗干净鸡，切好；/ W: o  C& ~# K$ T4 V: J6 D
红枣去核，切开；- S# u+ a; b: E/ v5 s& N6 l
香菇，切条；1 ^9 J, [0 g. n9 j6 B' Z
姜，切丝；
" t) z0 |* v! v4 r放晒入碟度，淋D油在上边；( e, M* k/ Q- ^* S$ y( Y1 R
再将生抽、盐、白酒，开碗水；( O  i3 c) n9 Y# |/ C# P
倒入碟度，蒸20分钟左右，如果D肉痴埋一齐，脚开距睇过熟未，未熟脚散距，蒸多两分钟~！
作者: 458013    时间: 2008-8-17 18:58:48

噤识食咖!
作者: admin    时间: 2008-8-17 22:13:26

呢个我识整！
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 09:30:05     标题: 回复 3楼 longe219 的帖子

太巧了，这个我也识整哦。。。
/ q& m1 P) N: p% Y2 G) s" U仲有楂油炖胡鸭偶也拿手。。。7 k7 p9 u3 k$ l+ w- O2 X
仲有一种做法也是蒸鸡，不过系成只蒸个，比蒸磨菇鸡仲好食。。。
作者: 柠檬    时间: 2008-8-18 14:29:46

清蒸整鸡----原汁原味!
作者: 柠檬    时间: 2008-8-18 14:33:03

[quote]原帖由 秋雨 于 2008-8-18 09:30 AM 发表
- t" F1 l) I  U* n3 s7 P; w
" W9 P6 N: S! k5 j, O, o仲有楂油炖胡鸭偶也拿手。。。+ r( l% ^& ^; @9 l
# e0 z0 v* \" t( h6 r" f
请问系猪油渣的渣?定系茶子油的茶?要讲明白人家正DAY过:lol
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-18 15:58:07

清蒸整鸡----原汁原味!
6 Q( K, f; s. q- `: W; v1 v8 ]; p- S
矛加药材蒸炖，SS有好食嘎`！
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 16:21:45     标题: 回复 6楼 柠檬 的帖子

系茶子油,矛好意思.差D就误导大家嗲
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 16:25:49

原帖由 市区大牛 于 2008-8-18 15:58 发表
4 m  _$ {, T/ x清蒸整鸡----原汁原味!7 d5 l& h6 s- v! `9 p+ [
: i# U& m7 Z+ a2 u( [
矛加药材蒸炖，SS有好食嘎`！

3 N% ?* M. Y" u7 a配料有：少许火油，沙姜，辣姜,算子，腊肠，盐等等，，，
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-18 16:39:22

: r) F# ~+ E' B
# p+ y+ Z: D0 ?
我系话柠檬讲果款“清蒸整鸡”。。。。矛系讲你款鸭。。。。
作者: 柠檬    时间: 2008-8-19 00:28:51

好多酒楼系有清蒸整鸡这一道菜,认为无味?梗系要加油盐啦,仲要唔要加其它个要等我问左先知
作者: 翡翠    时间: 2008-8-19 13:29:45

耶，
+ H- o+ m7 G5 R; a睇来个个都系高手来噶涡。。
% |5 Z8 e( O/ J, t, ?/ n讲就只只都甘叻罗，3 v# Y/ x  }7 D4 y* K, K% ~* l$ D
矛DAY整有无个个都甘叻呢？0 D6 X& b5 Q; P6 k5 R
几时比试一下，，，
作者: 秋雨    时间: 2008-8-19 14:18:17     标题: 回复 12楼 翡翠 的帖子

来个拿手菜大赛。/ w/ m. O' A0 N" ~0 o4 C/ O
我做评委 4 v, x7 _4 ?0 o2 h
奖品系由秋雨同学提供，系秋雨亲笔签名的个人青春靓照一张。。。
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-19 14:32:43

美女厨房，食佐先讲。。。。。。。。。。。
( T, R& Z9 f0 G* X& L( V) _; E
1 R3 f5 e, [4 q$ z5 m- q9 u
9 Q5 K8 Q4 }7 ?, d9 r3 }; U打死都矛做白老鼠。。。
作者: 翡翠    时间: 2008-8-20 22:01:53

作者: 市区大牛    时间: 2008-8-20 22:25:48


) k1 @) N  N- d" K. K7 ]" |- x: s/ u+ A
一食入口，嘉宾就开始噢啦`！



欢迎光临 【高州情】高州人深圳站 (https://0668qq.cn/) Powered by Discuz! X2