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标题: 日日学煮餸~！第十集 [打印本页]
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-17 17:43:25     标题: 日日学煮餸~！第十集

香菇蒸鸡6 E2 @4 z5 [1 u( i& H3 J
& Y0 z9 H$ P" R' `5 s  z+ m$ L8 b

3 e5 U0 L# \; c8 N% M, v材料：  ^4 T9 i2 t7 V6 F% b2 ~+ A7 |. M5 s

* V4 P1 ^& n6 Z( B. h( S# x鸡、香菇、红枣、姜、生抽、盐、油、白酒(少许)
, m1 R, s5 ?) ]4 H/ p# S( C
/ ^5 V4 E5 m( e
3 r; J! W& W0 ~3 s* X# b做法：+ `) I- S+ Q/ f

& Q! i: y. t- u" t- m先洗干净鸡，切好；$ M9 H# |8 V* Z7 Z$ x5 D, I: u
红枣去核，切开；* ?; L; w- a9 h
香菇，切条；
6 O9 c' c% ]# j5 E2 a) I5 S( y6 S姜，切丝；
# H# j7 `# t+ S7 W( k/ j( l  N" ~放晒入碟度，淋D油在上边；
' M) d9 z. q% k' S4 J8 R再将生抽、盐、白酒，开碗水；
1 M2 }8 D0 w6 ~; o! o倒入碟度，蒸20分钟左右，如果D肉痴埋一齐，脚开距睇过熟未，未熟脚散距，蒸多两分钟~！
作者: 458013    时间: 2008-8-17 18:58:48

噤识食咖!
作者: Admin    时间: 2008-8-17 22:13:26

呢个我识整！
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 09:30:05     标题: 回复 3楼 longe219 的帖子

太巧了，这个我也识整哦。。。: g- \0 Q) ^" |! U
仲有楂油炖胡鸭偶也拿手。。。0 w* }: u" L" m
仲有一种做法也是蒸鸡，不过系成只蒸个，比蒸磨菇鸡仲好食。。。
作者: 柠檬    时间: 2008-8-18 14:29:46

清蒸整鸡----原汁原味!
作者: 柠檬    时间: 2008-8-18 14:33:03

[quote]原帖由 秋雨 于 2008-8-18 09:30 AM 发表 ! |/ Y, b. u( W2 W+ D/ j

: }. F( _. z. j" O& h仲有楂油炖胡鸭偶也拿手。。。+ {9 v/ S5 D/ A+ X2 h1 W

* r3 l- f5 w2 Z' O4 }6 _6 R' Z6 Z请问系猪油渣的渣?定系茶子油的茶?要讲明白人家正DAY过:lol
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-18 15:58:07

清蒸整鸡----原汁原味!5 p" \6 i2 Q/ ]" u5 Y9 g; j9 W' G
! C, i: |4 Y/ `5 \
矛加药材蒸炖，SS有好食嘎`！
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 16:21:45     标题: 回复 6楼 柠檬 的帖子

系茶子油,矛好意思.差D就误导大家嗲
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 16:25:49

原帖由 市区大牛 于 2008-8-18 15:58 发表 " r( r7 O0 q4 v- o7 O# e1 N
清蒸整鸡----原汁原味!
1 j& {6 p7 j3 v. i, b; b& {
# f, r% A3 d$ i1 e* J, F2 ]* N矛加药材蒸炖，SS有好食嘎`！

1 M3 ^$ Y9 V# |$ P( V* ~; G1 t配料有：少许火油，沙姜，辣姜,算子，腊肠，盐等等，，，
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-18 16:39:22


2 l) h7 a. v5 f2 e" m* f) w: ]* T( `& \# s* e0 n
我系话柠檬讲果款“清蒸整鸡”。。。。矛系讲你款鸭。。。。
作者: 柠檬    时间: 2008-8-19 00:28:51

好多酒楼系有清蒸整鸡这一道菜,认为无味?梗系要加油盐啦,仲要唔要加其它个要等我问左先知
作者: 翡翠    时间: 2008-8-19 13:29:45

耶，
/ a9 I# V1 }. l# e8 @) L- F' v睇来个个都系高手来噶涡。。% L+ V1 T% f# a  o& d  V" \- b
讲就只只都甘叻罗，8 |- h) C% j# f" e( K# g' g
矛DAY整有无个个都甘叻呢？
0 y: D/ k: C3 p8 |8 l. X几时比试一下，，，
作者: 秋雨    时间: 2008-8-19 14:18:17     标题: 回复 12楼 翡翠 的帖子

来个拿手菜大赛。
* C1 h" A/ B. G& V& M我做评委 $ a; c3 [. I1 }, D. R& p& ]
奖品系由秋雨同学提供，系秋雨亲笔签名的个人青春靓照一张。。。
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-19 14:32:43

美女厨房，食佐先讲。。。。。。。。。。。
& q# N( o& B5 L" d$ S
7 K$ h* v4 s3 m4 }/ i. g) m4 g9 i# P/ ?/ v, B
打死都矛做白老鼠。。。
作者: 翡翠    时间: 2008-8-20 22:01:53

作者: 市区大牛    时间: 2008-8-20 22:25:48

2 Z( s' p$ `  P' }- \
, p3 g2 l- m) e
一食入口，嘉宾就开始噢啦`！



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