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标题: 核桃爆鸡丁 [打印本页]
作者: 翡翠    时间: 2008-11-22 11:46:48     标题: 核桃爆鸡丁

主料: 鸡脯肉300克
% c: i" l' k" U& @* T& W$ m配料: 核桃仁100克、红辣椒1个、香葱1根、生姜1小块、淀粉适量食用油、料酒、胡椒粉、精盐、味精等适量 ( r7 U5 O2 F: q
制作方式: 　   
- N" J5 F* |5 ]& ~% k( Z  s" Q1．将鸡脯肉洗净切丁；用盐、料酒、水、淀粉拌匀；红辣椒洗净切片；葱、姜洗净切末；用温油将核桃炸熟后捞出。 + j+ I- }' n2 T; S1 C  ?: T' a" y( E0 h- ?
2．用料酒、盐、胡椒粉、味精、水、淀粉兑成芡汁。8 w, `% L6 [, L" L3 d, w" W
3．炒锅上火，烧油至六成热，下鸡丁滑熟捞出沥干。! l6 O7 M( M: m; @) S+ {& k
4．原锅留油，爆香葱，倒入鸡丁、辣椒、核桃及兑好的芡汁翻炒即可。
作者: 翡翠    时间: 2008-11-22 11:50:20


, C$ P1 A6 ~' U/ t- _睇起身好美味,
2 R0 D6 R1 |( Y! O' `5 |. B& f币在我矛识得整,
4 F8 u% g: g3 `* f6 n. e再加上太热气嗲,
作者: ludandan    时间: 2008-11-22 12:01:48

睇到好饿嗲，好想食
作者: 翡翠    时间: 2008-11-22 12:28:57     标题: 回复 3楼 ludandan 的帖子

小朋友,,得闲整俾你姨姨试下哈,
$ {$ k: z: H3 B2 g6 S! e
作者: 依然    时间: 2009-6-11 19:27:05

我无识整,怎算?版主收徒弟嘛?
作者: 翡翠    时间: 2009-6-14 09:49:51

哈哈，  A/ S% V7 ?/ Z
依然，
! k5 u4 P& U4 O0 ?8 j我都讲过我矛识得整嗲啦，
. X  ~! P8 }( `矛好意思。。



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