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标题: 梅子蒸排骨 [打印本页]

作者: 翡翠    时间: 2008-11-22 12:35:19     标题: 梅子蒸排骨

梅子蒸排骨的制作材料:主料:猪排骨(大排)300克% p4 o% P, [' s
辅料:梅子15克,淀粉(蚕豆)20克% f- O7 Y) S5 g, i7 W5 p  d, i( u
调料:老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜(白皮)5克,花生油20克# f- _4 r9 F& b5 }- M+ Y
梅子蒸排骨的做法:1. 将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分;
/ \3 z, z6 d! Q# n0 P0 {2. 把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中;
) [( L; V: A. j; ~! l3. 再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟至熟,取出便成。
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9 L/ J  I& g! T7 m7 P梅子蒸排骨的制作要诀:若喜食软烂排骨,可适当延长蒸制时间。
作者: 翡翠    时间: 2008-11-22 12:36:12


) a. A! ]" |, ?' ^) E. t/ J
9 Z( S( o* L, N" C, |! `& _我发完之后正发觉原来系梅子蒸排骨,,3 a: Z4 y* H5 U& r% J0 O1 e! x. e
我试稳得到梅子呀?
$ d7 k1 ]8 c) q8 ?我以为系梅菜蒸排骨个讲,,,,,,,
作者: 稚阅儿    时间: 2008-11-24 13:33:33

:lol
$ v( X  e( a5 O# p买咯,可能用话梅代替都不错.
作者: ludandan    时间: 2008-11-24 17:33:13

咩系梅子啊
作者: 幽灵先生    时间: 2008-11-25 10:30:47

杨梅。1系去水果店买鲜梅。




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