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标题: 梅子蒸排骨 [打印本页]
作者: 翡翠    时间: 2008-11-22 12:35:19     标题: 梅子蒸排骨

梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克3 u( R$ g% F* w& z6 G, D0 o6 z
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
. L, E; v( v( `7 q! r9 `调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
) ]% g( T5 P9 E梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
7 s& `9 ]9 q- O9 ~' x2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；3 X4 a4 [& j0 G: ?: e4 d5 d9 p
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。* z% L8 R1 p# L; U' U

( z2 T0 [' h( _" o+ J梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。
作者: 翡翠    时间: 2008-11-22 12:36:12


; O  r, {- r  h3 e- g! R
  y7 [7 g$ [4 y. @7 l5 l我发完之后正发觉原来系梅子蒸排骨,,$ u. i# Z& J! i& W! g
我试稳得到梅子呀?6 s5 O, ^0 s7 `/ F- A2 W
我以为系梅菜蒸排骨个讲,,,,,,,
作者: 稚阅儿    时间: 2008-11-24 13:33:33

:lol 5 h" W. C( i, l5 ^
买咯,可能用话梅代替都不错.
作者: ludandan    时间: 2008-11-24 17:33:13

咩系梅子啊
作者: 幽灵先生    时间: 2008-11-25 10:30:47

杨梅。1系去水果店买鲜梅。



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