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标题: 让牙齿美白的10种食物 [打印本页]
作者: 翡翠    时间: 2007-5-31 19:34:35     标题: 让牙齿美白的10种食物

拥有一口洁白健康的牙齿，笑起来也显得特别迷人。   
$ \3 V- L4 [# f" P　　要照顾好牙齿，除了勤刷牙、用牙线、定期光顾牙医，还能怎么做？愈来愈多研究发现，吃什么食物也可能大大影响你的灿烂笑容。   
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9 l  ^2 z& x8 `- n$ k　　因为一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气，让你更自信地展露笑颜。   
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, w& O: R* E& d' \* f" C- u) {7 w　　听起来让人心动吗？不妨试一试下面10种食物。   9 }  ?- k* U: i# q
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　　芹菜   1 Q. y+ c( P; l0 A  f+ @4 A4 b

7 o7 ~' X5 s' Z4 F. T　　当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。   
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　　因为，“这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣，”马偕医院牙科主治医师陈立盛解释说。   $ `3 H4 \* e7 |4 e: a

' u8 e+ P% B. W1 b  f　　另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。   
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　　怎么吃？   2 K4 h2 s0 G( M) w8 ]1 l% ~
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　　嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。   % d1 k% M2 {& G8 V4 M

- j, a, {" z4 s% s; Y. V　　芭乐   $ ]+ R. @3 j: m" [2 f% I" T& v' V

" y! |0 C1 C8 F　　想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。   
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　　芭乐的热量低，很多人节食的时候拿它来增加饱足感，而它的维生素C含量又高居水果之冠。   
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　　维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。   
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　　怎么吃？   3 F1 o' m8 k; M4 V: l4 n5 I5 d
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　　除了芭乐之外，维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果，如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄取3种蔬菜、2种水果，大约就能满足身体的需求。   
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/ S/ ]) W/ ?7 Z2 n) y　　建议经常外食或工作压力大的上班族，可以带一颗芭乐或一小包小西红柿到公司，等下午肚子饿或精神不济时，拿来当下午茶吃，补充体力，也不必担心发胖。   ; d; v9 z; ?3 n# F

2 S. y) ?- ^! ^! N! ?8 R5 }　　乳酪   
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　　谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。   
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　　乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。   7 y  g3 ]) a$ F+ f2 l1 v
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　　英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙；而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分)，使牙齿更为坚固。   / G2 R) }8 o: H6 o0 j; r& B
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　　怎么吃？   
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　　早餐来一份西红柿乳酪三明治。   
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　　准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。   , [/ V7 [: W  b6 M2 }; V: S& X
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　　首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿；依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另一片吐司将材料夹起来。   ; p( s3 D; v  o

' k4 B5 I0 D4 a' s- Z, Y　　以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可。   - r7 U7 ?+ k/ o. E! W- Z) u

. W/ Q/ v( [( \3 F9 B* q　　绿茶   & x  _5 b" q. @5 D
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　　被日本人视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。   " b% m" f# {8 \  ^

0 G! L5 u: ]7 H+ m/ c5 G/ s8 Y　　现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。   
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- v" v' c. F- }7 j- O: z, }. n　　一方面是绿茶含有大量的氟(其它茶类也有)，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。   / r, W- j# Q' z, C

$ l  c2 i1 u6 k: F　　另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。   7 `. |! }8 o7 q8 o/ c: k

9 {6 W% t8 B9 |1 R% z　　怎么吃？   
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　　视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。   
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9 p0 k. @) W; x　　洋葱   
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　　洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。   
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　　怎么吃？   # }" C: @" q0 T1 e, N6 W
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　　建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。   + v8 @8 U2 ?8 @7 a/ D, V

- n& D( |" x# `+ ?　　制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。   
& F) U& F6 w* z- f香菇  
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　　菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。  
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5 W7 R3 `3 v( e5 e8 c　　原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。  
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* U) s- Y# K9 k/ k! @　　怎么吃？  
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0 |! W; b. I6 d; n& b" q　　菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。  / C) f+ h7 d- q; f- P7 K" K! |

! H' J, B) ^; k! E5 B/ H　　芥末  - p8 q/ X* T& z  Z* i- B
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　　品尝日本料理的生鱼片或是握寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。  
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　　芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为isothiocyanates的成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。  . F  o( B- g& N9 Q& e
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　　日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。  7 K) s% M1 G; B
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　　怎么吃？  
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　　除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。  
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0 h. r2 b' k7 r# M& m( T- p　　水  
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　　最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。  
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　　适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。  
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5 \0 a) J$ g$ A/ J　　怎么吃？  
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　　每个人一天需要喝6～8杯水，尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。  
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　　无糖口香糖  
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　　嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。  . y! K+ x- u. o, E

, G4 @6 x: y+ C) Y3 u　　美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加“木糖醇”(xylitol)的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显。  - W% N' m' z, f8 d& q8 m! i; H/ I

' k* g) u$ m  L! w2 V9 _　　木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。  * x! o' S" u. s5 [

4 l$ K5 s, Q  ]7 l9 }　　怎么吃？  4 b& G$ O  [& ?

; j  C* [# C$ c3 R　　吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙。  
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7 t" W6 C" ~$ s' Q　　薄荷  1 e8 y2 v0 F/ i! I7 v" s8 p% a

9 h5 O3 C  }2 u　　薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。  $ |* n* c5 T/ U2 ^& C

& H8 C1 i3 A- [% q# b+ d　　薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。  
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　　在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。  
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　　怎么吃？  
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　　吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感；如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口交谈，建议嚼2～3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹(parsley)，都有助于去除这些令人尴尬的气味。
作者: 好运    时间: 2007-6-1 16:52:39

作者: 乐呵呵    时间: 2007-6-4 13:37:55

依家我先知，点解我有甘多蛀牙嗲！
作者: 翡翠    时间: 2007-6-4 14:19:59

其实上面所讲噶有好多野我都系矛食噶.比如芹菜.介末......
作者: 猪仔    时间: 2007-6-5 19:09:39

发表于 2007-6-4 13:37  资料  个人空间  短消息  加为好友   ! |& ^7 a& ^4 c$ b3 ^" L
依家我先知，点解我有甘多蛀牙嗲！8 \7 W9 i- p2 s$ O% k2 U* p
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乐,你的系食得多糖又无刷牙嘎原因啪!!
作者: 乐呵呵    时间: 2007-6-7 09:38:36

原帖由 猪仔 于 2007-6-5 19:09 发表 8 C9 [  u. L+ z1 u
发表于 2007-6-4 13:37  资料  个人空间  短消息  加为好友   
, @, E- N, F  p% c# ]0 q依家我先知，点解我有甘多蛀牙嗲！
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# w6 N0 ]7 j9 F( `2 V. ~7 k 3 c: a8 ^$ `- X+ v
乐,你的系食得多糖又无刷牙嘎原因啪!!
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错喔！猪仔，我系唔食芹菜嘎！
作者: 大坡阿生    时间: 2007-6-7 17:33:48

我们的目标——无蛀牙
作者: yupopp    时间: 2007-6-7 20:01:40

偶都要多食呢几样菜正得嗲
作者: 乐呵呵    时间: 2007-6-10 22:31:29

讲起芹菜，真系食唔落嘎！
作者: 秀秀    时间: 2007-6-12 22:24:15

我都觉得好难食哦
作者: Annie静静    时间: 2007-7-6 10:04:02





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