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标题: 让牙齿美白的10种食物 [打印本页]
作者: 翡翠    时间: 2007-5-31 19:34:35     标题: 让牙齿美白的10种食物

拥有一口洁白健康的牙齿，笑起来也显得特别迷人。   5 O: p; r- v9 k+ H
　　要照顾好牙齿，除了勤刷牙、用牙线、定期光顾牙医，还能怎么做？愈来愈多研究发现，吃什么食物也可能大大影响你的灿烂笑容。   ; Q" p& H$ G6 g5 D( J5 z# g
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　　因为一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气，让你更自信地展露笑颜。   ' b) q7 `: _0 y& j2 X

" B5 @5 V9 _1 J　　听起来让人心动吗？不妨试一试下面10种食物。   
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; x1 R* c5 V# K3 e5 |　　芹菜   
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4 F- J8 C' b  m. l　　当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。   4 _& C* O" O5 Q, k4 ~1 R: Q

; f7 Q& q5 f; P2 H1 B. ~　　因为，“这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣，”马偕医院牙科主治医师陈立盛解释说。   
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　　另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。   ; j- F2 [, j( n$ ?( F5 g5 [8 O9 ~; q

# E! z: H' i2 n: \3 z$ d3 V# C　　怎么吃？   
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　　嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。   
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; m+ _7 M( `* _, F　　芭乐   
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/ s  ]7 B7 ?' `6 R( z　　想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。   + @# Y' I. R' Z1 m
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　　芭乐的热量低，很多人节食的时候拿它来增加饱足感，而它的维生素C含量又高居水果之冠。   3 `6 O* d. k) O3 e* s. d

& v; w, ]4 X# }9 ~7 Q8 ~　　维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。   + f- Q( J0 ~  h( r' b
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　　怎么吃？   6 |+ B8 C1 C3 F
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　　除了芭乐之外，维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果，如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄取3种蔬菜、2种水果，大约就能满足身体的需求。   
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" w  q0 }: I" l2 ^1 v9 H　　建议经常外食或工作压力大的上班族，可以带一颗芭乐或一小包小西红柿到公司，等下午肚子饿或精神不济时，拿来当下午茶吃，补充体力，也不必担心发胖。   
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" o8 B- u- h! m+ o1 k; R! i　　乳酪   
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　　谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。   6 U* ?7 U% f- Z9 k$ d+ C  l

$ V- |# W; |; n- B* u- |　　乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。   # B" J- M# y! h! e3 M) Q
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　　英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙；而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分)，使牙齿更为坚固。   5 V( T" K/ e) e

; _! `$ e+ v* S8 N! a3 Z　　怎么吃？   " k) p4 N, u; w( B5 h9 i5 x

+ p7 O  N! `5 w3 O) x: g+ K* h　　早餐来一份西红柿乳酪三明治。   
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  W" i+ ?% ]0 R# f2 G　　准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。   
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　　首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿；依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另一片吐司将材料夹起来。   
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5 w0 W$ w; t1 Q9 X# ^1 I* `3 x- E　　以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可。   
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2 C' D5 E; Z, W3 y, L　　绿茶   , s. b: s& V" Q8 j5 O; k1 e0 R

1 q( o7 W! k4 }0 B9 d　　被日本人视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。   4 L. L+ T% c" c+ ^8 ?0 x# z
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　　现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。   
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! u, z* Y# c8 @　　一方面是绿茶含有大量的氟(其它茶类也有)，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。   
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　　另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。   
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' N( I$ Y! I: W( B: W$ j. J　　怎么吃？   
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2 S/ W: _3 s- C: w4 r　　视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。   
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　　洋葱   
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　　洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。   
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0 ]9 P; T+ {0 b! H; V: c　　怎么吃？   " @+ W9 Y7 V  `% R& Q$ H4 Z
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　　建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。   9 ^; v, e& x2 p$ D/ y3 O* W
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　　制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。   
$ w3 T# }  p$ M* n/ x4 G1 K香菇  0 r( p6 Y. j3 B

6 A0 J1 j  ?" U9 H　　菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。  2 r( m0 l* Y: h) V, o* k8 H4 H

+ u# E- `' x; N. U. Z5 ^1 T　　原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。  3 z% w& m$ _) m% |; b3 ~& B, ~. N

1 z# G: ]& d1 k" Y" @　　怎么吃？  
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9 W; l, B2 K- @　　菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。  
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6 v1 k4 `! g% p7 Q- X　　芥末  
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　　品尝日本料理的生鱼片或是握寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。  ( [4 M! F& }7 e2 c. ~

8 D, N6 I# m" U' E8 v7 `　　芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为isothiocyanates的成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。  
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　　日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。  ' |/ f7 ?9 y( {5 I

8 Y0 M* O+ V9 z4 g  _　　怎么吃？  
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& Q/ m+ I4 y, T$ u1 @, \　　除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。  
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　　水  6 J0 O, ~  i+ O5 W; S6 V

( H, `4 _4 G3 I5 }　　最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。  ( Y& T8 t$ W7 [
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　　适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。  
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　　怎么吃？  
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　　每个人一天需要喝6～8杯水，尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。  ; R5 Y& n4 I0 C. H  N4 O
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　　无糖口香糖  * [8 o* t3 J; O

7 Y( ~# s8 q5 T8 K, j( I! y& N　　嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。  ) Y$ t% L$ T$ m. ?# K  L
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　　美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加“木糖醇”(xylitol)的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显。  4 N# s& o5 V# Z- x( e6 t

9 H. K& |2 {" U6 V9 P　　木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。  
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　　怎么吃？  5 {& Z$ T/ d: Z: }7 x& F6 ^6 i

$ o  ]8 h" G- h( R/ p* K1 c! j7 M　　吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙。  
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　　薄荷  : s) p; m; y# _2 K, d+ \5 _5 P

% U, j5 A3 ^8 B3 }# c4 i　　薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。  
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　　薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。  
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　　在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。  9 [4 c: c9 q2 z) w8 \
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　　怎么吃？  
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　　吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感；如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口交谈，建议嚼2～3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹(parsley)，都有助于去除这些令人尴尬的气味。
作者: 好运    时间: 2007-6-1 16:52:39

作者: 乐呵呵    时间: 2007-6-4 13:37:55

依家我先知，点解我有甘多蛀牙嗲！
作者: 翡翠    时间: 2007-6-4 14:19:59

其实上面所讲噶有好多野我都系矛食噶.比如芹菜.介末......
作者: 猪仔    时间: 2007-6-5 19:09:39

发表于 2007-6-4 13:37  资料  个人空间  短消息  加为好友     x/ g( {3 @: W3 G$ n3 w* h! U
依家我先知，点解我有甘多蛀牙嗲！: F. R4 D7 T$ T  @( i6 H: ^9 H7 _

. p# @2 M' D* G% X0 M/ z! T( g! N3 w 0 K' p( P1 g) S, N9 _; I8 p0 ]5 Y4 l
乐,你的系食得多糖又无刷牙嘎原因啪!!
作者: 乐呵呵    时间: 2007-6-7 09:38:36

原帖由 猪仔 于 2007-6-5 19:09 发表
$ N! ^+ C) w7 I1 o! d& `发表于 2007-6-4 13:37  资料  个人空间  短消息  加为好友     |5 \7 ]+ i5 g2 \
依家我先知，点解我有甘多蛀牙嗲！$ |; z; U8 j- p" G/ E  z5 i  @2 d
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乐,你的系食得多糖又无刷牙嘎原因啪!!

5 W3 [' ^2 D! w4 L9 J错喔！猪仔，我系唔食芹菜嘎！
作者: 大坡阿生    时间: 2007-6-7 17:33:48

我们的目标——无蛀牙
作者: yupopp    时间: 2007-6-7 20:01:40

偶都要多食呢几样菜正得嗲
作者: 乐呵呵    时间: 2007-6-10 22:31:29

讲起芹菜，真系食唔落嘎！
作者: 秀秀    时间: 2007-6-12 22:24:15

我都觉得好难食哦
作者: Annie静静    时间: 2007-7-6 10:04:02





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