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标题: 让牙齿美白的10种食物 [打印本页]
作者: 翡翠    时间: 2007-5-31 19:34:35     标题: 让牙齿美白的10种食物

拥有一口洁白健康的牙齿，笑起来也显得特别迷人。   ; T+ n' c1 c) G) Q$ M  t
　　要照顾好牙齿，除了勤刷牙、用牙线、定期光顾牙医，还能怎么做？愈来愈多研究发现，吃什么食物也可能大大影响你的灿烂笑容。   - c; t3 Z4 z7 n) |, W) u
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　　因为一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气，让你更自信地展露笑颜。   7 x5 `( d4 h5 c0 e

6 y6 [; J. Y9 N2 H　　听起来让人心动吗？不妨试一试下面10种食物。   
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0 u% U' h" O" ?; i1 k　　芹菜   # Q7 L) t0 ]" C" a; G. ]
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　　当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。   
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8 V3 n' I4 c8 {% N* h" j　　因为，“这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣，”马偕医院牙科主治医师陈立盛解释说。   ) [) g7 l, {# ~! m# ~6 }- \

, Y/ R& b4 F% d  V　　另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。   
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& r( C3 G' {( G　　怎么吃？   
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2 }5 g# y* M5 y/ h+ y: I　　嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。   3 u% E# k+ j$ l0 ]' N
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　　芭乐   1 g* g, z0 r2 H8 |3 t5 M& j
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　　想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。   
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, }) L6 p. e) ]  N7 M% ^4 \* l　　芭乐的热量低，很多人节食的时候拿它来增加饱足感，而它的维生素C含量又高居水果之冠。   3 z$ d8 x, |  M( v9 D2 Z
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　　维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。   % G3 `1 t0 O# b& _
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　　怎么吃？   & }: L: e, m- c" m3 {- \6 }

0 Q" E4 [0 Z% v# o1 a$ i% w　　除了芭乐之外，维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果，如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄取3种蔬菜、2种水果，大约就能满足身体的需求。   
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; `/ J! }' C/ ^+ X2 b- ]- T　　建议经常外食或工作压力大的上班族，可以带一颗芭乐或一小包小西红柿到公司，等下午肚子饿或精神不济时，拿来当下午茶吃，补充体力，也不必担心发胖。   
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% g. F9 @, J- K$ F( ~. u　　乳酪   3 x0 L$ y3 e1 a- h/ S* i' D
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　　谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。   5 V: k: R2 d; K8 z& _7 R
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　　乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。   - p% O' m$ `6 l2 [. a4 d; `8 A
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　　英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙；而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分)，使牙齿更为坚固。   
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2 o& f0 h1 |! p4 g　　怎么吃？   
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+ I+ T; v$ g* |3 E- L% u　　早餐来一份西红柿乳酪三明治。   * z8 r, |$ ~: P, P  U9 V
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　　准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。   
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0 R+ }: J$ ~: b+ S% n1 V　　首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿；依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另一片吐司将材料夹起来。   
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　　以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可。   
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　　绿茶   
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　　被日本人视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。   9 u; ]$ n' E6 i' r% S
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　　现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。   / g. e# X% A0 O1 P: A7 c

; I8 _0 W) H* U' u8 t　　一方面是绿茶含有大量的氟(其它茶类也有)，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。   9 {# L" V! ?. X* u$ }( P! p- E

+ M' Y; K1 ^# f$ N  q　　另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。   
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　　怎么吃？   
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: `7 V: ?- i7 Z/ m" Y1 M　　视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。   3 M  \- k) `1 W- Q2 A7 y
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　　洋葱   7 X6 V, y" o: d7 w( J0 W
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　　洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。   1 v: V' a9 u( m& _4 z0 D5 ^
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　　怎么吃？   
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# j! k! ^# ~2 a7 E) P: g　　建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。   . d+ c  U& g, c" F5 z3 Y

5 d5 l( m" m$ _. L　　制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。   7 B5 O% n0 l# {- k* x- @# Q# e
香菇  
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　　菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。  
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# G8 B- {3 U1 V  W! w　　原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。  2 B; E: b5 t6 Z. Q

. a7 U; q6 N, x: [& b, p　　怎么吃？  
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- d( y9 R, E* X( B) z7 n　　菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。  ' _: S, p, e1 O* {- y! [" L+ }

# n' P$ f6 F' P# X! c4 c　　芥末  
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　　品尝日本料理的生鱼片或是握寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。  
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; N1 A6 h% \  F% L% ~+ \　　芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为isothiocyanates的成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。  
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　　日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。  ) E/ K4 G2 E% |0 E( G

/ i1 d0 F3 y6 P& h  Y0 c& w) d+ \　　怎么吃？  
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  d# V! b% |* z　　除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。  
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　　水  ) E2 x( {# M" L; I3 x& A: `& z/ t

/ Z: v5 N6 }% u. Q  K　　最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。  . c- v% W- C, u8 }4 {

2 F1 X% o" ?# X1 a' k8 K" J　　适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。  
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) B7 v1 H! O3 I( E　　怎么吃？  
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　　每个人一天需要喝6～8杯水，尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。  
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! f1 e2 n5 a! Z" _1 a　　无糖口香糖  
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4 G- l* F% z! Q$ I3 |　　嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。  
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　　美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加“木糖醇”(xylitol)的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显。  
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　　木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。  * \5 a' e- W3 T7 s* Y: Q! G
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　　怎么吃？  ' @8 I! q- @2 g% [

. w  T' H- q! P* `9 e) a) Q　　吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙。  : S5 C1 h5 J% j  h  J) c# o: b

4 ~1 I4 R& m9 P　　薄荷  
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5 Q" C+ X: ]6 c6 U7 o　　薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。  
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　　薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。  9 i" f/ H$ a! H6 M# u  g. n* T

# F* ~  D. y- J8 F; p8 N　　在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。  - e* T7 x/ ^8 S5 D% L

: O& m6 Q! j* P" a+ Q　　怎么吃？  
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　　吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感；如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口交谈，建议嚼2～3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹(parsley)，都有助于去除这些令人尴尬的气味。
作者: 好运    时间: 2007-6-1 16:52:39

作者: 乐呵呵    时间: 2007-6-4 13:37:55

依家我先知，点解我有甘多蛀牙嗲！
作者: 翡翠    时间: 2007-6-4 14:19:59

其实上面所讲噶有好多野我都系矛食噶.比如芹菜.介末......
作者: 猪仔    时间: 2007-6-5 19:09:39

发表于 2007-6-4 13:37  资料  个人空间  短消息  加为好友   
$ H: Y  @* F0 `. ~依家我先知，点解我有甘多蛀牙嗲！: X1 d! H9 g- W0 @9 z

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/ z& i5 w! P' B% N% B- }乐,你的系食得多糖又无刷牙嘎原因啪!!
作者: 乐呵呵    时间: 2007-6-7 09:38:36

原帖由 猪仔 于 2007-6-5 19:09 发表 # ~4 ~7 e* y3 ^8 G- c
发表于 2007-6-4 13:37  资料  个人空间  短消息  加为好友   + j; R8 c/ u) \. h" _3 n' J
依家我先知，点解我有甘多蛀牙嗲！
/ {8 y* _) }% @7 {* E' ?% j$ H& d- s
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. X$ e! M! g+ d乐,你的系食得多糖又无刷牙嘎原因啪!!

+ a1 t! `+ @9 M: t$ O2 G  W) y错喔！猪仔，我系唔食芹菜嘎！
作者: 大坡阿生    时间: 2007-6-7 17:33:48

我们的目标——无蛀牙
作者: yupopp    时间: 2007-6-7 20:01:40

偶都要多食呢几样菜正得嗲
作者: 乐呵呵    时间: 2007-6-10 22:31:29

讲起芹菜，真系食唔落嘎！
作者: 秀秀    时间: 2007-6-12 22:24:15

我都觉得好难食哦
作者: Annie静静    时间: 2007-7-6 10:04:02





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