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标题: 全国各大城市早饭揭秘 [打印本页]
作者: 木棉花    时间: 2007-5-31 21:12:27     标题: 全国各大城市早饭揭秘

广西人的早餐
& ]& Y: m+ B, q) T      桂林米粉在桂林叫“切粉”，
9 W* h$ a3 h2 {; P      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....5 ]) w7 V% \1 h, M" z  n/ m
　  每一样都很讲究,缺一不可.+ }/ Q$ n( K- w% [
　 在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
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广西南宁-卷筒粉; i4 m- D# C  b' Y; I: W8 v% R% F
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" B! z3 X+ l: k. J; E江苏人的早餐' X$ ^( w* C) ], s$ a. e1 I  `; W
　徐州的经典早餐  ^* T. l9 p. W( [- S. E, Z

/ R$ h0 T+ V$ n# i& P0 M% a/ O. R, S辣汤（又称油茶）和油条+ ^, m5 k4 |  j! g& a+ f# |
　辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有; H4 \3 W- ?& [3 m3 `( o5 z' y; H
　原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。 ( J4 H) k6 Q" f! b
　汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等$ B* v5 E1 {+ T1 V9 H9 u$ C# O
　看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道
& {8 s- v. p; _* a- Y" d/ G　在汤中加上些许香油，更是美味4 ~- y7 D# t: E# O4 p, \
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   另外：淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
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淮安蟹黄汤包
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7 c: \/ K5 C6 }; ?苏州-无锡豆花
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南京七家湾
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牛肉锅贴
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/ i1 n7 \  q4 i! c- D1 D/ \$ }+ I徐州的经典早餐) _$ ], ?# A8 E
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辣汤和油条
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天津人的早餐) W, v' r' y1 w
　1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子，现在在各地很流行。
$ T3 G( ]. e: c/ R! y  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”，故叫煎饼果子4 o- Z5 G$ T1 m" u+ H
  2、锅巴菜
( U$ D9 W3 G: ^6 z  3、大饼卷圈（素卷圈），还要放点酱豆腐
/ Z- V# _3 _. y/ x  4、狗不理包子
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) Q% u9 U" E3 \) c; M  另外：皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
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天津：狗不理包子 , J, l# p% I7 }" k
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8 A+ S, B; I9 o$ k' b% k天津：锅巴菜6 K7 a6 s/ A! f. h6 X2 v- {* E4 A

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4 f5 B3 X- L% J天津：煎饼果子
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0 b( T- z- {; ~天津：皮冻$ ^3 {6 \: C3 b7 F# X
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2 ^1 o% r; D# M7 h- w" \河南人的早餐
8 p+ Z' w7 o( ~6 l7 g  1、胡辣汤、羊肉汤，大饼
& X7 M/ Z  J/ m) O  S0 Q5 v  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
+ _  B% n6 T$ J& B8 u# ^1 q  3、豆腐脑（两掺）、油条、粥、豆浆
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7 h6 z6 N$ z% ~$ [河南-豆腐脑
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河南-胡辣汤
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河南-烙馍[attach]312[/attach]2 K) l6 b2 J! {- E3 U# ?5 L
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北京人的早餐8 v+ ]4 R* |4 L8 {6 D7 x2 K3 I
  新北京人是没早餐滴。为啥，那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们，而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙，没有时间吃。2 _/ X8 c  j: g' w% b
　恩，那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
( r; P1 l  W& {& f4 c/ B2 N. T2 E　必吃的焦圈。男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。+ @1 H7 X1 |' ~3 z, _
            
7 O! F! H$ s5 C' e1 i" q  另外：炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 % U' }! V& _3 y& s
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% S( Y( Q, K7 M$ e0 A5 L8 v2 R. g
/ F5 @% m, g1 }( F! k2 A( I3 N# t炒肝儿
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作者: 柠檬    时间: 2009-4-28 16:42:35

北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食，那个河南的湖辣汤就不敢恭维了，看起来就吓人哪还敢喝
作者: 5250    时间: 2009-5-25 11:11:23

豆腐花咸的的受不了，辣的更加想呕~（不好意思，实在太呕心了）



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