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标题: 全国各大城市早饭揭秘 [打印本页]

作者: 木棉花    时间: 2007-5-31 21:12:27     标题: 全国各大城市早饭揭秘

广西人的早餐
2 m; {1 v# I/ i% s# M: q0 G/ ^* z      桂林米粉在桂林叫“切粉”,
. ]7 L' h, _' w/ P      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....+ C8 c/ l' L4 B' f
   每一样都很讲究,缺一不可.! c) \! L  P2 s, z  w0 N0 n' g5 _1 H
  在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人7 s" `4 o- W; b% Q5 p, N3 Z8 t

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广西南宁-卷筒粉7 y5 W/ Y) b. ~+ y
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# X  |% a2 L- M1 U! Y江苏人的早餐6 c' ]/ [# K* H4 k9 w( q
 徐州的经典早餐
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' [3 n( l; J. \  T! ]* o辣汤(又称油茶)和油条
2 _8 d* j1 O/ h6 j0 e7 M" [! q8 K 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有" a, S6 v) i+ G$ u9 a- N' @
 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 2 v4 b. K# m  m8 L* C0 U
 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
: \' M* T6 g& T( s 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
' v% O$ w" \9 |( n3 Q2 l3 i( N8 O- Z 在汤中加上些许香油,更是美味
8 O; P& ^) l, k# g+ I           1 d3 }* j& @7 W8 p; I) L; p
   另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
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+ `4 W1 Z9 B  F9 J淮安蟹黄汤包
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2 I) v1 T  D9 P/ U1 s: ^5 a! U. \) V, }1 N: V
苏州-无锡豆花
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9 R! [9 O' {% l南京七家湾: u4 Q; m& q8 S7 {5 b/ Q6 k

4 u( H4 N9 Z6 x2 l牛肉锅贴
! K) [  ~9 V6 P" X  r: ][attach]304[/attach]6 j: b. V# p) q5 w# F' x+ K1 }

* Z' I5 X) Z' e. U# O- R4 y! `6 K, Y+ R0 D2 d. ?2 p7 {# z3 B
徐州的经典早餐' m: n6 Y4 j( t
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辣汤和油条1 I2 ~  r; `; E7 I- r( ~
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! f: O# S3 |3 |' S$ P% q( R天津人的早餐
; g) L6 y' ~- Z+ z6 s 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。' ^+ R& W# h$ x1 w
  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子+ c5 |. A& l, \7 Y& S
  2、锅巴菜0 v9 E5 a% Z* W8 r! F% l: M4 U
  3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐  ^* h0 w4 L2 V' Y
  4、狗不理包子
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  另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼5 _* t9 y7 Q/ u4 k( J  Z
* Y+ W+ N" t, V5 m* C0 p, p* X
天津:狗不理包子
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8 p5 u! u; {+ c+ g天津:锅巴菜
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5 r0 S4 e" ]" {: h. J+ ]1 o! ]9 o! Q, h' m1 @- S
天津:煎饼果子
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  Z6 d6 P7 {' e, r7 h[attach]308[/attach]1 e2 ?6 c" q* Z9 q* o

" c8 i7 I( Y$ T. o天津:皮冻
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! j" g4 v6 }6 R% p% E河南人的早餐) k% P# K2 c  x) O4 `
  1、胡辣汤、羊肉汤,大饼6 \/ N# v/ \  W4 o8 d( g
  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
, K3 i( u: {; f9 c  3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 3 r. H, |8 h( L/ H

& C  d1 x. D- A" G7 y5 p河南-豆腐脑 & h& {1 l% u' `4 h2 R# i
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河南-胡辣汤
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  c1 B, `6 T  o河南-烙馍[attach]312[/attach]+ o7 {/ t7 N3 F
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! v- l3 v, n$ V北京人的早餐, T$ U) B0 L9 C% b' ~
  新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
2 T' o0 T- G8 l 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。! @0 \. [. X) \# w% U$ V- r
 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
( H) f: J& x0 f) J: S0 P! @: R: [9 \. U5 l            
& r8 n' o2 j3 C! X& U  另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 & V1 S+ A. ]+ X! [7 ~
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7 m; \& v7 c% g7 V4 Z# [1 ~) \+ [6 g! w: \# b! G$ H6 ]0 Q5 C

8 e# Z4 T* O6 d3 C5 P* ~炒肝儿
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作者: 柠檬    时间: 2009-4-28 16:42:35

北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食,那个河南的湖辣汤就不敢恭维了,看起来就吓人哪还敢喝
作者: 5250    时间: 2009-5-25 11:11:23

豆腐花咸的的受不了,辣的更加想呕~(不好意思,实在太呕心了)




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