【高州情】高州人深圳站
标题:
美味南瓜饭+香甜南瓜饼
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作者:
市区大牛
时间:
2009-2-27 17:17:52
标题:
美味南瓜饭+香甜南瓜饼
尼个菜，系睇韩国娱乐节目“家族诞生”学到噶，性感舞后“李孝利”都在里边主持
，仲好识做饭煮菜添，
，睇唔出“孝利”已经三十岁啦:funk: ，
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下边系我睇到加联想。。。。未做过
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简介
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今天所用的南瓜是北京的小金瓜，也有的地方把它叫做日本南瓜。它的质地比大南瓜更加致密，口感更甜一些。好细只，大概巴掌甘大。
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材料：
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小南瓜：一人一只；
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糯米饭：一只小南瓜，大概可以放入一碗饭，自己念下，我都唔知放几多，多佐可以炒糯米饭食，少佐就唔够食~！
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其它材料：腊肠、青豆、粟米、肉丁（鸡、猪）、红萝卜、鸡精或者盐、油（尼D材料，自己想点加就点加）
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做法：
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一、洗好糯米、青豆（青豆难熟），放入高压煲、饭煲，煲到六七成熟；
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在煲饭嘎同时，做下边工作，甘矛会浪费时间：
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二、将小南瓜洗干净，矛使去皮；
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三、切开个头，好似切“沙田油”甘，切太多，矛放得甘大饭入去；
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四、挖开里边D囊、籽，你想放多D饭，就挖D肉出来，挖空心思出来嘎肉，又可以做南瓜饼；
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五、在南瓜里边抹D盐或者鸡精，矛使抹甘多噶；
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六、将腊肠、鸡肉\猪肉、红萝卜切丁；
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七、饭煲好后，将D腊肠、鸡肉\猪肉、红萝卜放入去加油搞匀；
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八、将搞好嘎饭，装入小南瓜度；
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九、盖上南瓜盖，就放入大煲度蒸，矛知要蒸几耐，大概十几分钟OK系嘛（个煲都要几大下，蒸得多几只）
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十、一款色、香、味都有嘎小南瓜蒸糯米饭搞殿`！
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再讲下南瓜饼做法：
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将头先切出来嘎南瓜肉，大火蒸十五分钟，蒸软、蒸烂；
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蒸熟的南瓜用勺子压成泥；
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趁热加入适量的糖，取适量糯米粉放入南瓜泥里面搅拌，看上去成干泥即可，再放入面粉直到能和成面团为止，糯米粉和面粉的比例大概2：3左右；
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平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎，煎一小会儿，翻面继续煎；
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搞殿，又一饭后甜品，睇电影、睇电视嘎佳品`！:AA9
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讲到口水都流嗲，不过矛有生产工具，得个念。。。。嗨~！
作者:
山楂
时间:
2009-2-27 20:49:49
好复杂喔！！！
作者:
市区大牛
时间:
2009-3-1 20:04:30
作者:
ludandan
时间:
2009-3-2 09:56:04
作者:
yupopp
时间:
2009-3-2 12:06:42
钟意食南瓜饼。
作者:
龙囡
时间:
2009-4-13 14:41:27
几中意食南瓜的，就系未曾有甘好噶手艺。
作者:
柠檬
时间:
2009-4-28 16:47:07
南瓜系有益食品，要多食
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，仲好识做饭煮菜添， ，睇唔出“孝利”已经三十岁啦:funk: ，
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