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标题: 美味南瓜饭+香甜南瓜饼 [打印本页]
作者: 市区大牛    时间: 2009-2-27 17:17:52     标题: 美味南瓜饭+香甜南瓜饼

尼个菜，系睇韩国娱乐节目“家族诞生”学到噶，性感舞后“李孝利”都在里边主持 ，仲好识做饭煮菜添， ，睇唔出“孝利”已经三十岁啦:funk: ，1 T, B; u: b( U

8 s* r6 V4 _4 D) j下边系我睇到加联想。。。。未做过
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简介
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　　今天所用的南瓜是北京的小金瓜，也有的地方把它叫做日本南瓜。它的质地比大南瓜更加致密，口感更甜一些。好细只，大概巴掌甘大。
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1 J4 n. [" [1 a$ }: _材料：
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     小南瓜：一人一只；
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9 L% }2 P' M" |     糯米饭：一只小南瓜，大概可以放入一碗饭，自己念下，我都唔知放几多，多佐可以炒糯米饭食，少佐就唔够食~！
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     其它材料：腊肠、青豆、粟米、肉丁（鸡、猪）、红萝卜、鸡精或者盐、油（尼D材料，自己想点加就点加）
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做法：7 a- p( t) q7 q  R$ z( J
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     一、洗好糯米、青豆（青豆难熟），放入高压煲、饭煲，煲到六七成熟；
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     在煲饭嘎同时，做下边工作，甘矛会浪费时间：
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     二、将小南瓜洗干净，矛使去皮；3 @5 m! u4 w" k4 p# q4 m- k* e5 p
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     三、切开个头，好似切“沙田油”甘，切太多，矛放得甘大饭入去；2 q1 i# z* a: k
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     四、挖开里边D囊、籽，你想放多D饭，就挖D肉出来，挖空心思出来嘎肉，又可以做南瓜饼；% S1 d' t' V' V& r9 u
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     五、在南瓜里边抹D盐或者鸡精，矛使抹甘多噶；# J, w; U/ F8 q
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     六、将腊肠、鸡肉\猪肉、红萝卜切丁；
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     七、饭煲好后，将D腊肠、鸡肉\猪肉、红萝卜放入去加油搞匀；
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- y) w0 Y. x5 I- C- R+ q5 D+ D3 n& g1 ?     八、将搞好嘎饭，装入小南瓜度；/ j* D8 q: p! L: X$ ]- z$ L

( H+ [! ^9 H. L; p6 T     九、盖上南瓜盖，就放入大煲度蒸，矛知要蒸几耐，大概十几分钟OK系嘛（个煲都要几大下，蒸得多几只）
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4 F$ k  |" c$ h% Y- y7 J     十、一款色、香、味都有嘎小南瓜蒸糯米饭搞殿`！
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, H& G0 ~! ]0 n, H& v7 R再讲下南瓜饼做法：& A; l' a' [3 _+ w& f* D

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   将头先切出来嘎南瓜肉，大火蒸十五分钟，蒸软、蒸烂；( B) K' S$ n4 b* R% m* @

: p5 A* {. R; C1 o   蒸熟的南瓜用勺子压成泥；
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   趁热加入适量的糖，取适量糯米粉放入南瓜泥里面搅拌，看上去成干泥即可，再放入面粉直到能和成面团为止，糯米粉和面粉的比例大概2：3左右；2 c/ [* r% B4 W: ]" \
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   平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎，煎一小会儿，翻面继续煎；
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   搞殿，又一饭后甜品，睇电影、睇电视嘎佳品`！:AA9
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( @7 b: k8 W& Z4 f( G讲到口水都流嗲，不过矛有生产工具，得个念。。。。嗨~！
作者: 山楂    时间: 2009-2-27 20:49:49

好复杂喔！！！
作者: 市区大牛    时间: 2009-3-1 20:04:30

作者: ludandan    时间: 2009-3-2 09:56:04

作者: yupopp    时间: 2009-3-2 12:06:42

钟意食南瓜饼。
作者: 龙囡    时间: 2009-4-13 14:41:27

几中意食南瓜的，就系未曾有甘好噶手艺。
作者: 柠檬    时间: 2009-4-28 16:47:07

南瓜系有益食品，要多食



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