研究发现，食用碳水化合物比吃其它食品更使人精力充沛，心情舒畅，这是因为碳水化合物在消化分解时会使大脑产生大量的羟色胺，促使人心情变得舒畅、安宁，甚至可以使人减轻痛感，而狂躁和忧郁症患者的大脑内通常缺少羟色胺。英国医学专家证明，水果、蔬菜、黑面粉及糖类，对心情焦虑、压抑有良好的治疗效果。如马铃薯、燕麦、黑面包、水果、蔬菜中就含有能使人心情愉悦、安宁的物质，常吃会使人心情舒畅、恬静。研究者还认为，英国人之所以比较安静、幽默，就与他们喜欢吃燕麦有很大关系。 * l8 g) C6 J4 r& F D) y
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以下是医学专家为调整情绪而开出的饮食“处方”，不妨一试。 9 B4 e$ S7 x& d; ~# b$ q" i1 c
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一、以自我为中心，任情的人 9 j) u/ I6 ]* y- N& E
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主要原因是偏食引起营养不足，且暴饮暴食，从而形成极端、一面倒的个性。要改变这一情绪，首先要改掉糖分摄取过量的习惯，鱼、肉比现在多吃一倍以上，多吃绿黄色蔬菜及红萝卜，但切记不要吃过咸的食物，这样容易成为焦虑个性，功亏一篑。 6 W) K( s3 |& B" s- z 6 @, ?% t& t4 E) Y9 }5 U 二、优柔寡断，拿不定主意的人 6 X R/ w, h/ }( p) V* f K ; J5 S) l- ^& M; c% Z 主要原因是鱼的摄人量多，容易形成安静、平和的个性。此外，饭和面包的摄取量比菜多，没有变化性的食物，致使蛋白质必需的氨酸缺乏，且维生素也不足。因此必须改变为以肉类为中心的饮食习惯，且同时要大量食用蔬菜，尤其要多吃维生素B、C、A群的食物；对判断力，冷静性以及养成自立、积极的个性，偶尔吃一些辣味食物，也有意想不到的效果。 + t7 \ D; K* x; o. u0 s( p- V6 ^: f1 ^2 T
三、胆小的人 $ Y6 i) ^0 `9 j! t& Y# x: h* c4 N X2 ]* W. _. d5 p7 x
要调整食物结构，经常服用蜜加果汁，少量饮酒，多吃碱性食物和含钙丰富的食物。 2 _8 M s$ H2 z! H2 O- r ( W0 u/ A5 x, r3 Q: ` 四、易激动易发火的人 2 {2 I2 M+ e' |& A }6 L : w ?5 _9 r) c 主要是盐分及糖分摄取过量，蛋白质及钙质不足，且喜欢吃口味重的零食。这类人首先要减低盐分及糖分的摄取，少吃零食，多吃海产品，如海带、贝、虾、蟹。豆类及牛奶中也有含量丰富的钙质，还要多食各种豆类、桂圆、干核桃仁、蘑菇等，可补充维生素Bl、B2。 ( s' A: b$ X: U- ~7 `! x9 l4 D& t9 K0 x& e: Z* f& j6 t
五、焦虑不安的人 : T2 g$ P5 V' g) ~; s8 \4 E
7 L a [! U: A, ~ 主要是盐分摄取过量致使水分代谢异常，早餐、晚餐常有一餐不吃，吃饭速度过快，常喝咖啡等含有咖啡因的食物。因此要多吃含钙、磷的食物，如可多吃花生(含钙量多)、牛奶、大豆、鲜橙、牡蛎、蛋类(含磷较多)、菠菜、板栗、葡萄、土豆等，且要吃得清淡一点，不可口味太重。 . C" d; W$ _; \2 \+ v, ]# K) I, p+ w( s
2 {8 l% Z! _3 j5 E/ y( @4 \ 六、消极，依赖性强的人 ( e' w" ?) i4 q6 P q( Z; O) c1 H& ]! C. d" Z! N# b/ z* C
主要是糖分摄取过量，使得血液中的糖分在转换成能量之时，大量地消耗了矿物质而血液呈现酸性状态，个性变得消极而依赖性强，对任何事都提不起劲，甚至连饭也懒得吃。要改变这一个性，可节制一些甜食如蛋糕、可乐、果汁等，多吃维生素B1(猪肉、羊肉、小麦胚芽中含量较多)，以及鱼、贝类、大豆制品。 9 i+ I$ T5 H" U2 g2 t
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七、粗心大意的人 u5 z& c" v& f & V$ A- D- m: {0 l0 Q1 h1 W 可补充维生素C、维生素A，增加饮食中的果蔬数量。应多吃卷心菜(维生素C、维生素A的含量丰富)、笋干、辣椒、鱼干、牛奶、红枣、田螺等，还要减少摄肉量，少食酸性食物。 ; y9 C% i( X A A. _$ Y. q, J7 r 八、对别人不信任、胡乱猜疑的人 3 q6 s$ C$ e1 T* }9 L" v) k # ?! J& H% B6 V) q/ G 主要是卡路里的摄取量很低，鱼肉类的蛋白质不足导致贫血，体力不足，从而造成紧张、不安、对人不信任。因此每日三餐一定要吃含高蛋白的食物，如牛肉、猪肉等。由于贫血，要多吃乳类制品，多喝牛奶。若持续不断地坚持一段时间吃这些食物，体力将能回复，猜疑、不安的状态也会消失，转而变成积极、富有行动力的人。 8 L. S, l% U4 L/ W& p/ K- [( [- Z) L
九、爱唠叨的人 7 T3 X- Z. t" L2 _3 F( v1 L
/ Y- o6 a6 b- Y/ v) G 主要是因为大脑缺乏复合维生素B，因此可在酵母中混以小麦胚芽，加牛奶、蜂蜜调匀，天天服用，每天三次，多食动物瘦肉、粗面粉、麦芽糖、豆类等。 , O1 z/ t1 y9 e$ o0 M7 w3 C
$ W8 v2 E6 W& U! k 十、顽固、无法变通的人 , t& S0 s, O% t: ]! O8 h9 i3 q# N' _) W* S! ?9 n% y
最主要的原因是不喜欢吃蔬菜，而偏食肉类及高脂肪的食品，使血液中的尿酸增加，个性变得过于活泼，成为顽固、好斗，缺乏变通性。要改变首先要减少肉类食物．多吃鱼，尽量吃生鱼片。蔬菜以绿黄色为主，减少盐分，以清淡为主。此外也有必要改变食泡面、清凉饮料或不吃早餐的习惯。 ( O# @3 Z4 [( G5 {
2 J( A5 O- e6 J j& I( N% E. c 作者: 秀秀 时间: 2007-6-12 22:25:06
华女有试过嘛？？？作者: 翡翠 时间: 2007-6-13 09:19:52
七、粗心大意的人 % v! [7 l( j+ O I+ S: O5 N
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可补充维生素C、维生素A，增加饮食中的果蔬数量。应多吃卷心菜(维生素C、维生素A的含量丰富)、笋干、辣椒、鱼干、牛奶、红枣、田螺等，还要减少摄肉量，少食酸性食物。 / ^& D$ V" h/ Z$ \) b& A& ?
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难怪啦，我一直都好钟意食酸性食物噶，睇来以后爱少D食嗲9 P# Z/ r* @7 ]6 x' l8 l
# P" y8 r* |' Y, e4 _6 ]; A- J秀，我准备试下，你肯做我噶白老鼠吗？？？) s2 x c. u Q9 Q7 f
华女有试过嘛？？？