标题: 盐都吃不得了？？------(转) [打印本页] 作者: Longe 时间: 2010-7-5 23:55:01 标题: 盐都吃不得了？？------(转)
写此文，源于今天一篇报道：《卫生部：食盐加碘未造成我国居民碘摄入过量》：“5月15日是我国第17届“防治碘缺乏病日”，食盐加碘并未造成居民碘摄入过量；居民碘缺乏的健康风险大于碘过量的健康风险。因此，继续实施食盐加碘策略对于提高包括沿海地区在内的大部分地区居民的碘营养状况十分必要。” N6 T* j. F- I
; z- y6 m0 U% v' _) `8 [: N我的疑惑，非无之间 E0 J+ Y$ Y5 f) C z" n
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为什么医院里甲状腺亢进病人徒增，为什么年龄越来越小，甲亢治疗不恰当又会变成甲减，甲亢不治疗又会变成甲状腺癌，得了甲状腺癌后切除甲状腺又会变成终身吃药的甲减。而得过甲亢的人治愈后终身不得吃海鲜碘盐，得过甲亢治愈后依然不得献血，不得受精神刺激，否则此病极易复发然伴君终身，算是有药可医又隐遁你身的炸弹。 其实碘过量就是甲亢，碘缺乏就是甲减。这个度何其难，这个病何其烦？居民每天的摄入量多少又是如何得出？ + {! E* V- [1 g% C9 }1 m- j; s k. E2 t7 K9 M, q7 f- d
甲亢二字，第一次见于初一《自然科学》课本，俗称大脖子，要多吃海带海产品不然长不高，这与我今天所知的甲亢完全两个概念。我走遍超市未见无碘盐，唯有非碘盐。非，无之别，二字深意。无碘盐=纯盐，百分百无碘。而非碘即是未加碘，这个浓缩度掌握在盐业公司，不承诺无碘，也等于不承担责任。问了身在异国的朋友，所在国家均无碘盐，那么外国人如何补碘？中华历史三千年祖先们食何盐如何补碘？一刀切式加碘盐谁人提出如何通过?为什么不允许私盐？据说国有化能保证盐的品质吗？如果是这样，全民一刀切式补碘已过17年，今日局面何以故？因盐或病又是谁之过？ ( @3 @3 c: ~- e8 P2 Z d- W1 u& s2 y& V7 G
浙江碘情与行动5 B8 K" k3 L' U; N+ i! J. F, V
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中国人每天摄碘量达到了惊人的220~850微克，远远超过世界卫生组织划定的200微克/天的安全线。+ `2 t7 f5 z) g+ I/ ?
6 H( q4 F8 A' u0 L2008年，72岁的浙江大学医学院退休教授崔功浩的妻子在体检时莫名发现了甲状腺囊肿，在医生的建议下实施了切除手术。崔功浩夫妇都是从事医疗工作，一直很重视饮食安全问题，直系亲人中也没有相关病史。甲状腺囊肿是如何发生的，让崔功浩感到十分疑惑。在浙江几家大型医院工作的学生那里，崔功浩隐约得到了答案：2000年以来，浙江省内甲状腺患者急剧增加，其中尤以杭州、宁波、舟山等近海地区的居民为多。2007年到舟山市人民医院接受甲状腺疾病手术的患者达770多人，比五年前增加了500多例，其中甲状腺癌病例更是增加了1倍以上。 , w/ q/ [ Z7 d5 D! X
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浙江大学医学院附属第二医院特聘外科专家徐少明：“我们去年一年就收甲状腺癌就看了205例，205例，比十年前要高十倍。”而徐少明教授在临床诊疗过程中还发现，在浙江，慢性淋巴细胞性甲状腺炎，俗称桥本甲状腺炎近年来呈现出发病率高和年轻化的趋势，而桥本甲状腺炎的最主要原因就是碘过量。徐少明：“其它地区都是3%、5%，最多在8%，到10%的只有我们浙江省，所以我考虑就是这两个方面的作用，一个是加碘了，还有一个就是本来浙江省就不缺碘，海水，海产品很多，那么供碘量还是够的，但这个东西还没有一个具体的流行病学的调查。” " }$ a$ F% `5 ^1 Z4 Q% I. f- P3 ?2 }) T% f( t
2000年，原中国医科大学校长、内分泌专家滕卫平（浙江温岭人），在发表于《中华内分泌代谢杂志》上的一篇论文中，就已经提出了自己的判断：目前中国正处于甲状腺疾病的发病高峰。6 Q" S6 M( m; K
2009年全国人民代表大会召开期间，浙江代表、浙江省公共卫生应急检测重点实验室主任卢亦愚再次提出：“应重视食盐补碘过度的问题，以防类似三鹿奶粉那样的食品安全事件再次发生。” $ A# C. P# I4 x9 p; K) z! B- ` ; B' r! B( a. m9 q2 R2010年 全国人大代表、临海市外国语学校副校长任美琴透露，去年底，浙江一所沿海地区学校搞了一次体检，结果发现15%的老师患有甲亢。“国际上公认，碘摄入过量是患甲状腺疾病的一个重要诱因。全民吃碘必须改变。” . n& e* b3 s2 J$ o0 s7 e( O% n- c1 K( c2 o
处方盐与结论; ]* Z# H! P) K# u: e
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从2008年之前的踏破铁鞋无觅处，到08年5月带着医院证明才能购买到盐业公司购买非碘盐，再到2010年1月我无须任何证明就能在超市方便购买非碘盐，而后省内各市地增加非碘盐供应点。我看到了盐业公司，国家政策调控对非碘盐态度的变化，我看到的是卫生部对碘过量导致甲状腺疾病徒增的认知。虽然今日有些省份还在凭处方购买****盐，甚至根本买不到非碘盐，只能往盐兴叹，从侧面也反映了浙江碘情的严重，感谢那些教授们的努力奔走与责任感！ / X V$ W- N+ m* Z3 B, L % c' v S; o* ~“我们这个盐是海盐，海盐本身就有碘的。”崔功浩教授的一句话石破惊天，碘盐，非碘盐之争背后藏着的还是巨大的经济利益。既然如初，未加碘的盐也只能称之为非碘盐，因为海盐未去碘。有句老话说：是药三分毒，既然如此，暂且抛开碘是药或毒这个话题。因为权衡的度量权不在你我手中，故而被加碘所导致甲状腺疾病，又岂是你我之责？然也，一刀切的悲剧，你我却做了小白鼠。8 E8 ~2 r5 c# z/ K* G$ }0 l$ `
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不仅仅是被加碘7 B+ X9 M: g/ q0 ^8 E. A" D
