時代雜誌建議十大營養食品

依然风

美國時代雜誌（TIME）評選出10種現代人最佳營養食品建議清單
8 L3 f6 [' J; U! F蕃茄居冠　 吃魚腦筋好　 地瓜強過飯
6 x8 ~  g) t1 g4 B/ [) H0 Q9 O8 Z想吃出美麗、吃出健康嗎？最新一期美國時代雜誌（TIME）評選出10種現代人最佳營養食品建議清單，如果正確食用，不但可以強身健體，還可以預防多種疾病，報導中也建議，白米飯最好少吃為妙。
時代雜誌建議10大營養食品：
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◆ 番茄：含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。
時代雜誌建議現代人應該攝取的十種最佳營養食品，排名第一的就是物美價廉的番茄，報導指出，蕃茄內含的Lycopene素，可以大幅減少攝護腺癌的罹患機率。

) Y9 n- T! E% C$ @; g◆ 菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。
而熱量低、含有豐富鐵質、維他命B的菠菜，不但是減肥聖品，還可以有效預防血管疾病以及夜盲症。

& }$ W+ Z% L7 Q- j* T! n0 N◆ 花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。
* m' x; z7 C4 l6 i7 E至於華人過年必備的花生、杏仁等堅果，則有提高良性膽固醇、預防心臟病的功能，不過醫生警告，一定要控制食用量，否則反而有害。
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, N! |* ^9 {! m' b6 T; i◆ 花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。
如果不想罹患乳癌、胃癌、直腸癌，花椰菜是不錯的選擇，最好的食用方式，就是簡單的燙一下，最能保有豐富的胡蘿蔔素以及維他命C。
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◆ 燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。
至於廣受減肥人士喜愛的燕麥，則有助降低血壓以及膽固醇。

◆ 鮭魚：富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。
. @/ Q' P( n4 X! _7 A: [要頭好壯壯，可多吃魚類食品，其中鮭魚含有的OMEGA-3S成份，可以預防腦部老化，罹患老人癡呆症。
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◆ 藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。
: @( r5 a9 i8 n# ?7 W4 s/ I同樣可以防止老化的藍苺，因為含有相當高的抗氧化劑，還能預防心臟病及癌症。

8 t( S/ I, B. e( y◆ 大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。
6 e# I! t6 X8 x至於讓「口氣」不好的大蒜，則在清血、防治心臟病上，有相當大的功效。
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4 M" o) i/ C+ Y: K* z/ U* d$ j/ Q◆ 綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
, s3 y2 S& \2 N2 V4 O" M在亞洲相當風行的綠茶、紅酒，也被證實有預防疾病的功能。綠茶含有多酚，這種植物化學因子，一杯量的抗氧化效果是維他命C的100倍。
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6 D6 c. k( H/ z* D7 c◆ 紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。
至於紅酒，報導指出，法國人享受乳酪、奶油製品，罹患心血管疾病的機率卻遠低美國人，原因之一就在於紅酒，製紅酒的葡萄，葡萄皮上含有抗氧化物，不過，醫師也提醒，飲用紅酒過量可能適得其反，引發乳癌、中風等疾病。
& g/ f0 y8 n' M3 G( a( a% X8 I% w這份建議名單中令人驚訝的是，報導指出，中國人的主食白飯，因為可能導致血糖上升，專家建議可以改用地瓜代替。至於薯條則是會造成肥胖以及心血管疾病，應該少吃為妙！

翡翠

呵呵,,