- 威望
- 4046
- 在线时间
- 272 小时
- 金币
- 8560
- 贡献
- 0
- 存款
- 0
- 最后登录
- 2012-5-15
- 注册时间
- 2008-6-7
- 帖子
- 1058
- 精华
- 1
- 积分
- 5489
- 阅读权限
- 90
- UID
- 826
 
- 威望
- 4046
- 在线时间
- 272 小时
- 金币
- 8560
- 贡献
- 0
- 存款
- 0
- 最后登录
- 2012-5-15
- 注册时间
- 2008-6-7
- 帖子
- 1058
- 精华
- 1
- 积分
- 5489
- 阅读权限
- 90
- UID
- 826
|
| 黄大豆 Y0 h* l) Q. c1 ?0 ]3 U
【来源】 为豆科植物大豆的黄色种子。全国各地均生产。
8 |) @, s) Q. g3 i6 w! X3 {# T 【营养成分】' ?- B; S8 _6 x; E( t' s
每100克含水分6.7克，蛋白质35.1克，脂肪16克，食物纤维15.5克，碳水化合物18.6克，灰分4.6克，胡萝卜素0.22毫克，硫胺素0.41毫克，核黄素0.20毫克，尼克酸2.1毫克，钙191毫克，磷465毫克，铁8.2毫克，锌3.34毫克。 . K( a6 M6 v U: \: e9 N$ p
【性味归经】 性平，味甘。归脾、胃、大肠经。 : g# _2 V( m. C# H {
【功效】 健脾宽中，润燥消水。适用于腹胀羸瘦、疳积泻痢、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。 5 F" M# S" r3 ~$ H% O' i
绿豆
' ?; O# ^ G9 D d, J 【来源】 为豆科植物绿豆的种子。全国均产。 & Y5 G/ |$ g# {' d+ D1 r1 J3 @1 B
【营养成分】
+ O0 n4 m& L4 x/ S( \ 每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克，尚含有硫胺素、核黄素、尼克酸、磷脂等。对葡萄球菌有抑制作用。 % V: q9 L, a7 ?- d- y
【性味归经】 性寒，味甘。归心、胃经。 8 F' c- E$ a0 L9 E/ {# F
【功效】 清热解毒，清暑利水。适用于暑热烦渴、水肿丹毒、痈肿、解食物中毒等。 2 Y+ h ]% a* U1 h, D$ ?
【宜忌】 慢性胃肠炎，慢性肝炎，甲状腺功能低下等患者不宜服食。服药期间不宜多吃绿豆。 / [- m+ h }8 Y& R) }
绿豆芽
! u* `$ t" |! H; J 【来源】 为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。 $ D' c* O' P/ o7 u. l: V
【营养成分】% `: F9 l1 ^" P! ~) T5 z& S
每100克含水分91.9克，蛋白质3.2克，脂肪0.1克，碳水化合物3.7克，食物纤维0.7克，钙23毫克，磷51毫克，铁0.9毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸6毫克。 f: N9 I3 S5 g; P5 w% E0 I$ [
【性味归经】 性寒，味甘。归心、脾经。
% _# ^* q* V: k. `6 [ 【功效】 清热解毒。适用于酒毒、热毒、利三焦。
; c1 c( Y2 s+ E+ s X" l$ h6 H) Z 【宜忌】 脾胃虚寒者不宜久食。
) z/ s8 _; O T" R2 ^" v 赤小豆
7 `6 J0 t9 Z: X6 S, s1 I! n 【来源】 为豆科植物赤小豆的干燥成熟果实。主产于广东、广西、江西、浙江、东北等地。
1 ?1 _/ Y9 |! r; Y. \8 x h! | 【营养成分】( i2 b' j- E" ~% x& J4 S; `& g
每100克含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.9克，灰分3.3克，钙67毫克，磷3.5毫克，铁5.2毫克，硫胺素0.31毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸2.7毫克。具有抗菌、利尿、降压、降低胆固醇以及抗癌等作用。
9 {- ], y& `! A3 X; D# e 【性味归经】 性平，味甘、酸。归心、小肠经。 ! R p) p# P$ r# x0 |7 q: B
【功效】 利水消肿，解毒排脓。适用于水肿胀满、脚气水肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等症。
* a. k _. P! T& D: q: @- U 【宜忌】 口干舌燥、形体消瘦、低热盗汗、无湿热者禁大量久服。
) e' Q, O0 G6 Y# K( I6 t 豇豆 . b/ u& J" \% h
【来源】 为豆科植物豇豆的种子。全国大部分地区均有栽培。 - V* M( M- ?+ E1 i
【营养成分】
4 k2 B6 O* B9 Y7 i7 x. m 每100克含水分10.9克，蛋白质19.3克，脂肪1.2克，食物纤维7.2克，碳水化合物58.5克，硫胺素0.16毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸1.9毫克，钙40毫克，磷344毫克，铁7.1毫克，锌3.04毫克，钾737毫克，钠6.8毫克。 2 `% }. P& o$ U P( T# _( `: S' A
【性味归经】 性平，味甘。归脾、肾经。
( }6 W! d( ^ W9 _) V4 U 【功效】 健脾，补肾。适用于脾胃虚弱、泻痢、吐逆、消渴、遗精、白带、白浊、小便频数等症。 |
|
|
发表于 2008-6-23 09:43:47
分享
收藏
发表于 2008-6-26 22:25:21
