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鱼香茄子煲的做法 [复制链接]

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1楼

发表于 2008-7-19 00:46:49 |只看该作者 |倒序浏览

鱼香茄子煲的原料：茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，上汤1杯，绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。

鱼香茄子煲的做法：
1、选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。
2、烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。
3、趁锅内余油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香，接着下鸡粒炒匀，加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸，略焖片刻，调入少许生粉，加入包尾油。转盛入瓦煲里，加热至滚，下香油、葱花，加盖上桌即可。

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小草爱食大牛

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2楼

发表于 2008-7-19 08:53:42 |只看该作者

正~！

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3楼

发表于 2008-7-19 13:12:08 |只看该作者

牛公，你还真会食！

佛说让时间流走你的烦恼吧！来是偶然的走是必然的。所以你必然随缘不变，不变随缘

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4楼

发表于 2008-7-19 17:20:00 |只看该作者

呢个好食

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5楼

发表于 2008-7-20 22:15:12 |只看该作者

呢个好食啊，，

我都有煲过，
但，，
味道麻麻地，
卖相无甘靓，

真亦假时假亦真.......

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6楼

发表于 2008-7-22 23:14:33 |只看该作者

体得出你呢手势

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7楼

发表于 2008-7-23 14:28:53 |只看该作者

回复 6# 牛公的帖子

难道你识得睇相？
甘你帮我睇下，
我几时嫁得出罗？

真亦假时假亦真.......

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8楼

发表于 2008-7-25 00:48:56 |只看该作者

就你！嫁比我爱之外就无人爱了

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9楼

发表于 2008-7-25 14:48:18 |只看该作者

回复 8# 牛公的帖子

呵呵，，，

乜你系人么？？

你只系牛者！！

真亦假时假亦真.......

小草爱食大牛

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10楼

发表于 2008-7-26 00:58:36 |只看该作者

系公就得啦`！

得闲吹下水；有时及及囡；郁闷抽支烟；饥渴饮酒水。

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11楼

发表于 2008-7-26 12:58:26 |只看该作者

回复 10# 市区大牛的帖子

照你甘讲，
系母噶就得啦，，

甘得嗲，
稳只母猪俾你，

真亦假时假亦真.......

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12楼

发表于 2008-7-26 15:53:51 |只看该作者

笑餐死

凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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