供给货源相对稳定 深圳猪肉价格停止上涨

Admin

作者：　时间：2007年05月31日 08:32:26　来源：南方都市报  


3 r5 Z5 t' v2 d( j/ h; {  
" C3 @% Z! ]0 Y! }, n; o. l- I　　深圳市场上猪肉价格已停止上涨！记者前日（29日）向多家农贸市场及超市了解到，从前天开始深圳的猪肉进价已经稳定，零售价格也没有继续上涨。与此同时，鸡肉、鱼肉价格也随之停涨。此外，从本周开始深圳市工商物价部门采取天天报价制度，每天下午市场都要将当天猪肉价格进行汇报。
3 v& d1 h. {3 `4 `: o( b
) Z8 I) W4 Z4 N/ [5 |　　猪肉价格停涨
两天
1 j( W* J6 H% ^, b
　　福田农批市场鲜活副食品交易区管理科工作人员告诉记者，从周一开始市场内的猪肉价格就已经没有涨了。前天和昨天，市场进货的边猪价格还是维持在每斤8.5元，进价没变因此零售价格也没有变化。昨天福田农批内五花肉的价格为9元／斤，排骨价格为13—14元／斤。而在翠苑市场，猪肉价格也稳定下来。总经理唐汉元表示，根据统计市场上的猪肉价格已经两天没有变化。目前商户们进货的毛猪价格为每斤6.7—6.8元，市场上各类肉产品价格也比较稳定，上肉每斤10.5元，五花肉每斤8.5—9元，排骨每斤12.5—13元。记者向沃尔玛、家乐福等超市了解到，本周猪肉价格也没有出现上涨。
! n, b* F. e8 b# ^( s( E
　　猪肉价格停止上涨，鸡肉、鱼肉价格也同样稳定下来。记者向布吉农批市场了解到，昨日活鸡价格为每斤5.5—6元，与上周价格持平，有的活鸡档甚至还降了0.2—0.3元。市场人员告诉记者，尽管之前鸡肉鱼肉价格涨幅并不大，在猪肉价格稳定的带动下也出现了小幅下降。据了解，昨日对于一些大量购买活鸡的酒楼，活鸡档开出的价格更为优惠。
' i6 W: g/ Q8 r
- B& l7 Y. O' C. D+ r0 f8 r　　记者从相关部门了解到，目前，深圳对猪肉价格已经启动了相关监测措施，相关部门对于猪肉价格的变动保持密切关注的态势。
3 n# V( O4 i4 W! T" \7 ?  u
　　布吉、福田农批市场的管理人员向记者分析，价格平稳下来的主要原因是货源已经相对稳定下来，商户们不必为寻找货源而四处奔波。此外，从本周开始深圳市工商物价部门采取天天报价制度，每天下午市场都要将当天猪肉价格进行汇报。布吉农批一位管理人员告诉记者，以前都是每隔一周甚至两周才会报一次价，但现在天天都要报，当地的工商部门抓得很严，相关领导天天亲自过问。

　　部门说法：涨价是市场行为

! o, G# m/ k1 w: S7 o　　有业内知情人士告诉记者，深圳4月份跟5月份相比，生猪屠宰量基本相等，每天约在1.2万头左右。目前，生猪进货价上涨幅度已经大于批发价上涨幅度，有些批发商卖给超市的猪肉都是亏本的，大约每头亏本几十元钱。因为这些批发商跟超市签了长期合同，猪肉价格不能说变就变。而超市为了保证客源，猪肉上涨幅度相比肉档也不会特别大。该人士还认为，目前猪肉价格变化还是市场供需关系引起的，基本属于正常现象。一旦供应充足，价格自然会出现回落。
9 s% X1 W- f2 u
" K2 t# p8 K, i+ s, G　　■现场调查

　　超市肉价仍在上涨
2 W6 t6 |5 w" F1 L" v8 q- m3 P
　　农批市场猪肉停涨，不过记者在几家超市进行调查后发现，超市零售的市面价格仍在继续上涨。在万佳超市，记者看到，在肉类冰柜前的顾客尤其是购买猪肉的顾客为数不少。

0 I  A0 y: m* j　　一位六十多岁的阿姨告诉记者，和菜市场相比，超市的价格相对便宜得多，“超市大概在八九块钱，菜市场有的已经涨到了11块钱。”记者看到，目前猪肉价格沃尔玛的价格为8.8元一斤，万佳超市则为9.6元一斤，均比菜市场的价格要便宜。
2 Y. o; G- B9 s
! a7 V+ u; q0 b! x. y9 f: S　　而在沃尔玛超市，工作人员表示猪肉价格还在继续上涨，但是总体来说超市价格比菜市场价格还是相对便宜，并且超市在价格的调整幅度上相对比较稳定。

2 C6 f7 e- K* |3 [7 k2 s# H& u　　不过，对于会不会因为猪肉价格的上涨导致选择购买其他肉类食品代替时，不少市民都表示还是会照样购买，因为这些都是平时都要吃的东西，不会因为价格上调而不去购买。