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食物搭配得当 才能吃出健康 [复制链接]

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发表于 2008-8-2 21:35:35 |只看该作者 |倒序浏览
我们每天吃的食物品种繁多,但如何把食物搭配得当,吃出健康,这是人们最最关心的问题。近期,权威的医学专家和营养学家为我们推荐了常吃食物的科学搭配法。8 [6 S9 `! ~' |+ Z! W- r6 g
  菠菜 能促进性功能,帮助肌肉成长,强化心脏健康与骨头生长,同时还能提高眼睛视力。菠菜还含有丰富的叶酸,可以帮助人体减少心脏病、中风的发病率。此外,菠菜还富含叶黄素,这种化合物可以对抗因年龄造成的人体退化。. x8 s' F) @( \! T, F+ p0 G) r
  营养师建议:菠菜可以加在沙拉中,还可以与鸡蛋同炒食用。
" _+ W" m5 D; m4 F  推荐——芝麻拌菠菜% I5 r3 k/ L. `  M2 ~
  将菠菜倒入开水锅中煮3分钟,控干水分后,拌入1匙酱油、1匙熟芝麻及少许蒜末、盐、鸡精,即可食用。
! c% E* C! E' b  酸奶 是对抗癌症的最佳食物,它还有壮骨、提高免疫力等多种好处。
1 r7 J8 ^2 Z, W/ y7 N  营养师建议:酸奶加上蓝莓、核桃与蜂蜜,是最佳的早餐或点心。
5 Z) i; \% K9 m5 E* m' p. v, |  推荐——酸奶饮品
. g7 c. }7 g3 {9 A  将草莓(其他水果也可)放入果汁机中打成汁,再与酸奶混合均匀饮用即可。* B( s- m9 _5 d! F5 j
  胡萝卜 具有对抗癌症的功能,还能增强免疫力,提高眼睛视力。多数红色、黄色或橙色的蔬果,都含有胡萝卜素的成分,这种脂溶性化合物都有抑制多种癌症的作用,并且可降低哮喘、类风湿性关节炎等疾病的风险,每日摄取1/2杯胡萝卜汁是最理想的分量。
$ @9 J; u( ^3 F5 \" y  营养师建议:想要获取足量的胡萝卜素,下列食物都是不错的选择,如胡萝卜、黄菜椒、南瓜、芒果、红薯等。
& T1 h0 w' L3 n7 U# P  推荐——胡萝卜熘鸡片4 b" F/ t8 e5 P* R7 Y
  将胡萝卜切片,鸡肉切片用湿淀粉挂糊,将鸡片放入油锅中熘一下,然后倒入胡萝卜片同炒,八分熟时加入盐、鸡精调味即可。
, P$ r. [; J. S( \4 A0 U9 s; X* k  蓝莓 含有一种大脑活性剂,可对抗癌症,促进心脏健康与免疫系统健康。蓝莓还富含抗氧化剂,可以帮助人体预防癌症、糖尿病及与年龄有关的记忆力衰退,因此蓝莓也有“大脑莓果”之称。研究显示,蓝莓含有大量的纤维、维生素A和C,有益心血管健康。
3 C3 s% d& C* A  营养师建议:每日摄取1杯新鲜的蓝莓或1/2杯冷冻或干燥的蓝莓,对身体健康都很有帮助。紫色葡萄、葡萄干、草莓也都具有类似功效。) p2 b; ]! ^7 b, |0 B' _
  推荐——蓝莓酸奶" X4 Q& m) Y3 R% T$ i. X& F
  在1杯酸奶中加入罐头蓝莓果粒即可食用。' q8 `7 G; f( I' [
  黑豆 主要的功效在于帮助肌肉成长、促进心脏健康,它也是很好的大脑活化剂。& M' s. b3 H( y+ I, D# T* ~
  营养师建议:每日摄取半杯黑豆,可以获得8克蛋白质和7.5克纤维,不仅热量低,还不含对人体有害的饱和脂肪。您也可以吃豌豆、扁豆等食物,有类似的功效。0 j" ?7 X8 G* x- U+ r0 U: Z
  推荐——黑豆番茄酱0 H/ Z# z& n: N% Y1 M
  取4个番茄、1根葱、3瓣大蒜、2个辣椒、1个黄色甜椒和1个芒果,将以上原料切成小块,加入煮熟的黑豆,再放入少许香菜末和柠檬汁,就制成了健康的黑豆番茄酱,这种酱可以拌面条食用,也可以作为蘸料食用。
" H7 Q1 l- A7 x( i, [; x2 W/ u  核桃 能帮助肌肉成长,对抗癌症,还能保护心脏、增强免疫力,同时它也是很好的大脑活化剂。
) c+ J# N3 p5 U) B5 @( Q6 H  营养师建议:在拌凉菜或做沙拉时可以放一些核桃碎,也可以将核桃碎放入面点中,加工食用。
4 ^" c4 O5 c/ |- u  D  推荐——蓝莓核桃巧克力$ {& ]2 {* c' G# m) |5 p
  将100克蓝莓果粒、200克黑巧克力(加热熔化)与核桃碎混合,然后冷却凝固,就做成了好吃又健康的蓝莓核桃巧克力了。
& Z. c) F2 s! J# R* {4 p+ j  燕麦 可以帮助肌肉成长,促进心脏健康,它也是大脑的活化剂。研究表明,燕麦富含可溶解纤维,可以降低患心脏病的风险。' W1 X9 ~+ v% E/ h( H
  营养师建议:燕麦可以作为沙拉和酸奶的搭配食物,不仅健康,口感也好。
) g/ z9 s% A9 M. T7 S/ ~  推荐——燕麦沙拉
) I( p1 M# V8 T! Q; H1 N  将燕麦煮熟,加入梨汁放凉作为酱汁,将苹果丁、核桃和1杯低脂酸奶混合均匀,再淋上先前做好的燕麦酱汁即可。

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小草爱食大牛

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勤奋斑主 贴图先锋 网络高手 幽默大师 活跃之星 灌水先锋

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发表于 2008-8-3 03:07:19 |只看该作者
好多好想食噶
得闲吹下水;有时及及囡;郁闷抽支烟;饥渴饮酒水。
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