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要提防的七种毒菜 [复制链接]

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优秀会员 活跃之星 灌水先锋

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发表于 2007-5-31 16:52:45 |只看该作者 |倒序浏览
随着天气的变热,食物中毒的可能性又增加了许多,因而有必要提醒人们注意:可能导致中毒的七种食物千万别吃。
8 k0 |# f/ \; Y* D: N/ i, p7 W  
6 w4 p1 Z) e# W- l, h    绿色土豆有的是被阳光晒绿的,有的是土豆发芽后产生大量的龙葵素而发绿的,人食用后会因龙葵素而中毒。食用发芽土豆时,应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去,放于清水中浸泡2小时以上。 " p) t5 A; H; h- e( H/ q9 d5 l
  / r6 ?" g0 ~1 {( @& l8 u
    鲜蚕豆有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血而死亡。 ( B5 D: y; @" A4 _/ a
  - j" M7 n3 X$ l% w! ^0 w* b% Q
    未炒熟的四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。 5 D% K1 T; D6 ~+ A7 G- i" {8 h
  
% ?6 C: [7 ]. p% w5 G- B; Y    鲜黄花菜又名金针菜。其中的有毒物质秋水仙碱进入人体后,会使人嗓子发干、口渴,胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。 9 E. V9 c& `: g( U0 @- |
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    青西红柿未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒。 : ~: ~: x) |) Y: P6 ~
  
) ?# s2 [/ I) Z0 ^    鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后,会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿。
; `; m; k4 U$ g9 p$ e  
4 y( E) U! ]: S4 x9 l7 q0 L    变质白木耳腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。
被遗忘的木棉花
!!

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发表于 2007-6-1 10:46:18 |只看该作者
呵呵,会注意噶啦
真亦假时假亦真.......
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