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時代雜誌建議十大營養食品 [复制链接]

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发表于 2008-5-5 16:10:57 |只看该作者 |倒序浏览
美國時代雜誌(TIME)評選出10種現代人最佳營養食品建議清單5 T: Y" ]& @0 L4 g% Q
蕃茄居冠  吃魚腦筋好  地瓜強過飯
0 m/ |3 k9 S, I) n; |" i想吃出美麗、吃出健康嗎?最新一期美國時代雜誌(TIME)評選出10種現代人最佳營養食品建議清單,如果正確食用,不但可以強身健體,還可以預防多種疾病,報導中也建議,白米飯最好少吃為妙。% ~6 F+ K0 l: ^3 L
時代雜誌建議10大營養食品: 8 @9 Z( w# Y- N4 A
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◆ 番茄:含有lycopene素,維他命C,預防攝護腺癌。7 s9 q4 c8 q% f& i: q
時代雜誌建議現代人應該攝取的十種最佳營養食品,排名第一的就是物美價廉的番茄,報導指出,蕃茄內含的Lycopene素,可以大幅減少攝護腺癌的罹患機率。 9 c4 L1 }& f+ W: a5 O3 K- E- a
+ o( g3 [  ^, Y$ |6 ?. ~% ?
◆ 菠菜:含有鐵質、維他命B,預防血管疾病、盲眼症。6 {5 @- k3 n- K/ \! [
而熱量低、含有豐富鐵質、維他命B的菠菜,不但是減肥聖品,還可以有效預防血管疾病以及夜盲症。 6 a6 U" W7 ^4 @1 |

# K- ]; T5 \2 |  ]" X5 r◆ 花生、杏仁等堅果:預防心臟病,但要適量,多吃反而有害。
2 Q- s5 z  q, ^/ M+ r8 q至於華人過年必備的花生、杏仁等堅果,則有提高良性膽固醇、預防心臟病的功能,不過醫生警告,一定要控制食用量,否則反而有害。 ' y9 A- O) w8 V; G! M% `; f

+ M+ _( b9 ?4 U- p, B) x◆ 花椰菜:簡單烹調,預防乳癌、胃癌、直腸癌。' |/ E! p0 f; z4 j
如果不想罹患乳癌、胃癌、直腸癌,花椰菜是不錯的選擇,最好的食用方式,就是簡單的燙一下,最能保有豐富的胡蘿蔔素以及維他命C。
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◆ 燕麥:富纖維,可減肥、降血壓、膽固醇。' W& N! Q/ t5 k3 g  C. Q* U# b
至於廣受減肥人士喜愛的燕麥,則有助降低血壓以及膽固醇。 4 `! d5 n! K& N; t' G
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◆ 鮭魚:富OMEGA-3S成份,防止腦部老化、罹患老人癡呆症。
3 C+ k' T3 ^9 L$ h) L4 @" K要頭好壯壯,可多吃魚類食品,其中鮭魚含有的OMEGA-3S成份,可以預防腦部老化,罹患老人癡呆症。
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& {- X# P! ~( a◆ 藍苺:富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。
! |5 T3 o. x: ^  U& e- [& d同樣可以防止老化的藍苺,因為含有相當高的抗氧化劑,還能預防心臟病及癌症。 ) G" j/ ^* `! t
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◆ 大蒜:清血、降低膽固醇、防治心臟病。8 H  Y; \/ j7 {1 B
至於讓「口氣」不好的大蒜,則在清血、防治心臟病上,有相當大的功效。 # e' j* F7 M4 A# y
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◆ 綠茶:降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。5 h1 E) c, n1 L8 d, A0 u
在亞洲相當風行的綠茶、紅酒,也被證實有預防疾病的功能。綠茶含有多酚,這種植物化學因子,一杯量的抗氧化效果是維他命C的100倍。
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◆ 紅酒:有助抗氧化,適量飲用有助預防心臟病。
4 L2 i7 I# d! v. d5 {. k至於紅酒,報導指出,法國人享受乳酪、奶油製品,罹患心血管疾病的機率卻遠低美國人,原因之一就在於紅酒,製紅酒的葡萄,葡萄皮上含有抗氧化物,不過,醫師也提醒,飲用紅酒過量可能適得其反,引發乳癌、中風等疾病。
5 W9 J, G% `; n9 T& i這份建議名單中令人驚訝的是,報導指出,中國人的主食白飯,因為可能導致血糖上升,專家建議可以改用地瓜代替。至於薯條則是會造成肥胖以及心血管疾病,應該少吃為妙!
蓝天白云

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发表于 2008-5-5 23:18:38 |只看该作者
呵呵,,
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