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食物搭配得当 才能吃出健康 [复制链接]

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发表于 2008-8-2 21:35:35 |只看该作者 |倒序浏览
我们每天吃的食物品种繁多,但如何把食物搭配得当,吃出健康,这是人们最最关心的问题。近期,权威的医学专家和营养学家为我们推荐了常吃食物的科学搭配法。+ b/ C. v( u$ Y* j: `6 S
  菠菜 能促进性功能,帮助肌肉成长,强化心脏健康与骨头生长,同时还能提高眼睛视力。菠菜还含有丰富的叶酸,可以帮助人体减少心脏病、中风的发病率。此外,菠菜还富含叶黄素,这种化合物可以对抗因年龄造成的人体退化。* E2 G. @. k& z# j
  营养师建议:菠菜可以加在沙拉中,还可以与鸡蛋同炒食用。
5 T5 r* }9 ]& g) K/ c! v# j5 S# S  推荐——芝麻拌菠菜  C0 r$ G: e9 b4 s! O/ N
  将菠菜倒入开水锅中煮3分钟,控干水分后,拌入1匙酱油、1匙熟芝麻及少许蒜末、盐、鸡精,即可食用。
! i3 @1 e' j) C1 _0 d- n/ T  酸奶 是对抗癌症的最佳食物,它还有壮骨、提高免疫力等多种好处。
7 X. k. ^, e; k$ ?; X$ Y' h  营养师建议:酸奶加上蓝莓、核桃与蜂蜜,是最佳的早餐或点心。
! n  D" U# z- H! T) U  推荐——酸奶饮品
" ^9 Z' w* |2 }& Z% U- v% N  将草莓(其他水果也可)放入果汁机中打成汁,再与酸奶混合均匀饮用即可。
$ r7 N* T4 j; S& |" e/ J  ?% y( t  胡萝卜 具有对抗癌症的功能,还能增强免疫力,提高眼睛视力。多数红色、黄色或橙色的蔬果,都含有胡萝卜素的成分,这种脂溶性化合物都有抑制多种癌症的作用,并且可降低哮喘、类风湿性关节炎等疾病的风险,每日摄取1/2杯胡萝卜汁是最理想的分量。$ n+ p) ~9 {  I5 \0 Z
  营养师建议:想要获取足量的胡萝卜素,下列食物都是不错的选择,如胡萝卜、黄菜椒、南瓜、芒果、红薯等。
+ w6 z! N6 D( s! |" p9 T  推荐——胡萝卜熘鸡片
9 T/ q: l8 d) D2 H  将胡萝卜切片,鸡肉切片用湿淀粉挂糊,将鸡片放入油锅中熘一下,然后倒入胡萝卜片同炒,八分熟时加入盐、鸡精调味即可。1 V5 v; F8 |5 `3 C3 i
  蓝莓 含有一种大脑活性剂,可对抗癌症,促进心脏健康与免疫系统健康。蓝莓还富含抗氧化剂,可以帮助人体预防癌症、糖尿病及与年龄有关的记忆力衰退,因此蓝莓也有“大脑莓果”之称。研究显示,蓝莓含有大量的纤维、维生素A和C,有益心血管健康。1 s: [1 v' v+ Q' @
  营养师建议:每日摄取1杯新鲜的蓝莓或1/2杯冷冻或干燥的蓝莓,对身体健康都很有帮助。紫色葡萄、葡萄干、草莓也都具有类似功效。& e; p* F  H3 U' B0 h9 y( H
  推荐——蓝莓酸奶4 a- J7 g: R2 r3 _" W. k' J1 i1 C
  在1杯酸奶中加入罐头蓝莓果粒即可食用。
- b9 y5 Z% p( m. r2 D  黑豆 主要的功效在于帮助肌肉成长、促进心脏健康,它也是很好的大脑活化剂。
, x& _. Q$ a0 A% L6 J  营养师建议:每日摄取半杯黑豆,可以获得8克蛋白质和7.5克纤维,不仅热量低,还不含对人体有害的饱和脂肪。您也可以吃豌豆、扁豆等食物,有类似的功效。
' n' k1 G. T4 K0 P$ _8 n# }9 q! i  推荐——黑豆番茄酱
- U! K  J0 h+ T1 L9 p- d# [  取4个番茄、1根葱、3瓣大蒜、2个辣椒、1个黄色甜椒和1个芒果,将以上原料切成小块,加入煮熟的黑豆,再放入少许香菜末和柠檬汁,就制成了健康的黑豆番茄酱,这种酱可以拌面条食用,也可以作为蘸料食用。
5 ^- k* [* d+ I8 _/ i  核桃 能帮助肌肉成长,对抗癌症,还能保护心脏、增强免疫力,同时它也是很好的大脑活化剂。
: q4 Z* @; |" a0 w8 s5 ]1 \" T. W  营养师建议:在拌凉菜或做沙拉时可以放一些核桃碎,也可以将核桃碎放入面点中,加工食用。
& Y( z' G' H# h; b  a* y  推荐——蓝莓核桃巧克力
7 Z* v( d- H& b/ r2 Y  将100克蓝莓果粒、200克黑巧克力(加热熔化)与核桃碎混合,然后冷却凝固,就做成了好吃又健康的蓝莓核桃巧克力了。  k* y0 o8 p" |3 A5 @9 l
  燕麦 可以帮助肌肉成长,促进心脏健康,它也是大脑的活化剂。研究表明,燕麦富含可溶解纤维,可以降低患心脏病的风险。
' U0 I% h- i# d! e  b  营养师建议:燕麦可以作为沙拉和酸奶的搭配食物,不仅健康,口感也好。
( d  s* S9 h: R: c* r5 L4 L+ _  推荐——燕麦沙拉1 O6 o! G( d6 n$ t
  将燕麦煮熟,加入梨汁放凉作为酱汁,将苹果丁、核桃和1杯低脂酸奶混合均匀,再淋上先前做好的燕麦酱汁即可。

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小草爱食大牛

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勤奋斑主 贴图先锋 网络高手 幽默大师 活跃之星 灌水先锋

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发表于 2008-8-3 03:07:19 |只看该作者
好多好想食噶
得闲吹下水;有时及及囡;郁闷抽支烟;饥渴饮酒水。
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