饮茶九忌

翡翠

茶是大家熟悉的饮品，饮茶还有专门的茶道，讲的是茶礼、茶艺、茶文化。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情也不少，细说起来，饮茶有九忌。  

, c# I$ A9 W# U4 @1 l6 y    一忌过量饮茶。饮茶过量的害处有三：一是伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泻等；二是渴症，多食茶汤，病不能愈；三是空腹饮茶，直入肾脏，对肾不利。  

+ l" a! l& p  U3 J5 W% m    饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3至4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。  
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8 J( j1 Z' e! X: K    二忌饮茶过浓。饮茶过浓，其害处与过量饮茶差不多。一般而言，将茶、水的用量减半，多换几次茶，这样的口感会更好一些。  
6 A, \. X  Q: n0 w$ E/ i三忌饮用散茶。现在市场上的散茶消费占到一半以上，而这些散茶大多数是三无产品，是没有经过严格检验的。  
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: X  h' d) e! x# s8 q& n    四忌饮保管不当的茶。某些陈茶、保管不善的茶叶，内中可能会含有黄曲霉素，其中的一些毒菌被认为是致癌物质。但是保管良好的茶叶中一般都没有黄曲霉素。  

    五忌不良习惯饮茶。一些不良的饮茶习惯和饮茶方式也会使饮茶带来副作用。如空腹饮茶、睡前饮浓茶、饭前大量饮茶等。  
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    六忌饮太新鲜的茶。许多人认为茶叶是越新鲜的越好，刚刚从茶树上摘下来的茶叶是最好的。其实，这种认识是不正确的。如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有老年性慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。  

    七忌带病饮茶。便秘的人、神经衰弱?失眠症?的人、贫血者、缺钙或骨折的人、患有胃溃疡的人、痛风病人、高血压或心脏病人、泌尿系统结石的人不宜饮茶。  
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0 H; e* a$ p5 ?* L) [    八忌女性“五期”饮茶。行经期、怀孕期、临产期、哺乳期、更年期的妇女不宜饮茶。  

$ S0 H% E0 j: s6 `9 c6 y    九忌用保温杯泡茶。用保温杯泡茶，或者用茶杯盖将泡好的茶盖上，由于茶叶在高温高湿条件下茶水颜色变黄，茶味变得不够鲜爽，失去了茶叶固有的风味，让茶叶的饮用价值减去大半，特别是那些价格较高的名优绿茶。建议用敞口的白瓷杯，杯子小的每次用半杯水，杯子大的每次用三分之一杯水就够了。  
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翡翠

原帖由 dpylx 于 2008-2-16 21:33 发表
我中意饮蒙茶茶

1 a( V% T' K, H; g; w
9 P8 _" ], w' t7 y7 o嘻嘻
偶尔饮一下蒙茶茶都系一件好事来的,,
难得糊涂啊,,,

翡翠

原帖由 东岸的明 于 2008-2-2 10:15 发表
. D! G2 e( Y5 K. U! T+ v你识得饮个嘛，梗多事个啊，你系茅系对饮茶有几分研究个咯，

1 d) T  Y: u2 X! u5 N( @+ v
嘻嘻,,
$ X: E4 `5 x, v! X6 R最基本的冲茶技术仲系有的,

6 V5 W. I. ?7 \5 i7 l. L但因为最近对茶严重过敏,,
好耐都无饮过茶了,,
. ^) m+ p1 X! s- }$ F包括花茶都无饮过了,,,,,

dpylx

我中意饮蒙茶茶

东岸的明

你识得饮个嘛，梗多事个啊，你系茅系对饮茶有几分研究个咯，

牛公

我就是喜欢康师傅绿荼多点

面条

康师傅绿荼都唔错

面条

我喜欢饮浓荼，还有康师傅冰红荼