饮茶九忌

翡翠

茶是大家熟悉的饮品，饮茶还有专门的茶道，讲的是茶礼、茶艺、茶文化。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情也不少，细说起来，饮茶有九忌。  

9 M( ]" w# i# ~$ y8 j* n    一忌过量饮茶。饮茶过量的害处有三：一是伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泻等；二是渴症，多食茶汤，病不能愈；三是空腹饮茶，直入肾脏，对肾不利。  
$ x- D9 q% I$ W6 K
3 |) B2 D$ E$ @/ {    饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3至4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。  

    二忌饮茶过浓。饮茶过浓，其害处与过量饮茶差不多。一般而言，将茶、水的用量减半，多换几次茶，这样的口感会更好一些。  
3 P3 X: y! E/ ?( [$ V5 m三忌饮用散茶。现在市场上的散茶消费占到一半以上，而这些散茶大多数是三无产品，是没有经过严格检验的。  
4 v) v7 Y# L6 U4 D. ^! H5 M$ p
    四忌饮保管不当的茶。某些陈茶、保管不善的茶叶，内中可能会含有黄曲霉素，其中的一些毒菌被认为是致癌物质。但是保管良好的茶叶中一般都没有黄曲霉素。  

    五忌不良习惯饮茶。一些不良的饮茶习惯和饮茶方式也会使饮茶带来副作用。如空腹饮茶、睡前饮浓茶、饭前大量饮茶等。  
/ V2 O( L. o& K; {  H* G) G
    六忌饮太新鲜的茶。许多人认为茶叶是越新鲜的越好，刚刚从茶树上摘下来的茶叶是最好的。其实，这种认识是不正确的。如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有老年性慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。  
, a1 d" V. B, ]: G/ T# b; s* @( J9 i
) ~- y7 P4 n! `$ H1 q2 C    七忌带病饮茶。便秘的人、神经衰弱?失眠症?的人、贫血者、缺钙或骨折的人、患有胃溃疡的人、痛风病人、高血压或心脏病人、泌尿系统结石的人不宜饮茶。  
! |8 Q& v" A( f/ A8 U6 h
1 e; c; C6 M: H4 E    八忌女性“五期”饮茶。行经期、怀孕期、临产期、哺乳期、更年期的妇女不宜饮茶。  

    九忌用保温杯泡茶。用保温杯泡茶，或者用茶杯盖将泡好的茶盖上，由于茶叶在高温高湿条件下茶水颜色变黄，茶味变得不够鲜爽，失去了茶叶固有的风味，让茶叶的饮用价值减去大半，特别是那些价格较高的名优绿茶。建议用敞口的白瓷杯，杯子小的每次用半杯水，杯子大的每次用三分之一杯水就够了。  
- l' Q! c7 F! Y3 u0 g

翡翠

原帖由 dpylx 于 2008-2-16 21:33 发表
我中意饮蒙茶茶

& @7 X5 {$ o! z1 d; Q/ y
- l5 G$ s4 n9 h8 X4 M9 Z# V* Q4 k嘻嘻
2 P& B8 G4 |; k: j" T& j5 y" e, N偶尔饮一下蒙茶茶都系一件好事来的,,
难得糊涂啊,,,

翡翠

原帖由 东岸的明 于 2008-2-2 10:15 发表
7 a. S) x0 F8 D" n* B  l你识得饮个嘛，梗多事个啊，你系茅系对饮茶有几分研究个咯，

7 a2 C1 o5 C, d
# }' P9 E+ @) [* \; i5 ~$ q嘻嘻,,
最基本的冲茶技术仲系有的,
+ I, Z) n/ K& `
但因为最近对茶严重过敏,,
5 t: T! d" e7 L! o2 o2 f7 e好耐都无饮过茶了,,
包括花茶都无饮过了,,,,,

dpylx

我中意饮蒙茶茶

东岸的明

你识得饮个嘛，梗多事个啊，你系茅系对饮茶有几分研究个咯，

牛公

我就是喜欢康师傅绿荼多点

面条

康师傅绿荼都唔错

面条

我喜欢饮浓荼，还有康师傅冰红荼