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上班族的最佳饮食搭配 [复制链接]

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发表于 2007-5-31 18:13:41 |只看该作者 |正序浏览
现代生活节奏加快,很多传统的生活习惯也随之改变。对上班族来说,在家吃饭成了一种奢侈。工作餐、盒饭虽快捷、方便,但存在很多问题,如营养搭配不合理、能量过高、营养素不足等。长此以往,身体怎能受得了?
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' l: r5 k3 q6 R4 \' ]/ G0 O: g0 U9 H  合理搭配工作餐
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  有些职场人士选择商务餐时,喜欢挑选一些高蛋白、高脂肪食物,比如海鲜、牛排等,而主食很少,甚至不吃,这种做法显然不正确。不少洋快餐、西餐是以副食为主,动物蛋白占70%~80%,然而据有关研究表明,这种饮食结构使每餐摄入的蛋白质最多只能被身体吸收利用30%,而70%被白白浪费掉。因为饮食中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素在代谢过程中相互影响、相互利用。蛋白质的消化吸收以及在体内的利用和储留,都需要碳水化合物提供的能量,不然就会消化不良或食欲不振。+ M& ^8 |# }3 |
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  提醒:主食要占每餐总能量的60%以上。
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6 d. m+ j3 z# l  荤素搭配、红绿兼备4 T% g& S) R' y  ]6 x4 r3 w
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  荤菜以鱼虾、鸡鸭为先,其次选择猪牛羊肉,这样可以减少脂肪的摄入;
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  素菜要保证绿叶新鲜蔬菜的补充,颜色越绿,所含维生素越丰富,小青菜、油麦菜、空心菜都是价廉的选择;
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  红绿兼备就是除绿色蔬菜之外,还可以隔三差五吃一些红色蔬菜,如西红柿、红椒、胡萝卜等富含番茄红素和胡萝卜素的食物,可以有效提高机体抗氧化能力,振奋精神。$ C" h% j) p6 u$ f

! m: |* i) w& t- F% V" O& }8 k  注意:保证每天摄入500克蔬菜和200克左右的水果。
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1 N5 b, F7 I2 n3 P  食用足量的蔬菜、水果,还可保证饮食中食物纤维的含量。上班族长期在办公室坐着工作,加上健身活动减少,给不少人带来健康隐患,如果每日摄取一定量饮食纤维对促进良好的消化功能、防止便秘有着举足轻重的作用,并可减少血液中胆固醇的含量,降低血糖水平,防止肥胖等,对健康有很好的保护作用。
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  另外,还要补充丰富的维生素和矿物质。如果工作忙,没时间多吃水果,可以用一些果汁饮品来代替,如市面上售的各种鲜榨汁及橙汁、蔬菜汁等饮品。
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, N- n" k5 g% N' e  没条件时,也可服用维生素或矿物质补充剂。最好选用复合营养补充剂;不要选单一品种、大剂量的营养补充剂,如400毫克1片的维生素E,其实正常人维生素E的需要量为每天14毫克,如果从美容或是延缓衰老的角度出发,每天50毫克就已经足够,完全没有必要吃那么多。长期大剂量服用维生素E可以提高血液的黏滞度,诱发血栓形成。
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  一杯酸奶& ?. t& T8 d/ F" L5 Z) q3 Y7 j, I

0 H" h+ B0 f! j/ f4 d# W9 Y  酸奶中含有丰富的钙,不仅可以维护骨骼强壮,还可安定情绪。另外,酸奶中含有对人体具有保健作用的益生菌,可帮助消化,增强胃肠功能,还可提高人体免疫力。
I hope you can understand~~~~~~~~~

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发表于 2007-6-1 23:45:45 |只看该作者
秀,你系边啊???4 W2 J  ]! ~7 _) U" k
好累了,训觉正
真亦假时假亦真.......

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发表于 2007-6-1 23:38:30 |只看该作者
我好懒噶,懒得去整啦
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