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上班族的最佳饮食搭配 [复制链接]

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发表于 2007-5-31 18:13:41 |只看该作者 |正序浏览
现代生活节奏加快,很多传统的生活习惯也随之改变。对上班族来说,在家吃饭成了一种奢侈。工作餐、盒饭虽快捷、方便,但存在很多问题,如营养搭配不合理、能量过高、营养素不足等。长此以往,身体怎能受得了?; h" F" s' j8 N' |

0 \( J' g0 f$ A. j- U  合理搭配工作餐
% w' O( V7 g1 g5 E
  u! J# [5 I2 O4 h  有些职场人士选择商务餐时,喜欢挑选一些高蛋白、高脂肪食物,比如海鲜、牛排等,而主食很少,甚至不吃,这种做法显然不正确。不少洋快餐、西餐是以副食为主,动物蛋白占70%~80%,然而据有关研究表明,这种饮食结构使每餐摄入的蛋白质最多只能被身体吸收利用30%,而70%被白白浪费掉。因为饮食中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素在代谢过程中相互影响、相互利用。蛋白质的消化吸收以及在体内的利用和储留,都需要碳水化合物提供的能量,不然就会消化不良或食欲不振。
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! V& v! G9 m6 w2 h& y1 a, i  提醒:主食要占每餐总能量的60%以上。' a' _# ~* I; a, j7 u
1 }9 u( u9 @  X7 j# A
  荤素搭配、红绿兼备) ^6 x) ]. U4 Z3 a4 y+ n4 E
) M+ ^: c7 X. r7 s# Y4 e# N, D
  荤菜以鱼虾、鸡鸭为先,其次选择猪牛羊肉,这样可以减少脂肪的摄入;. W, v$ c6 I' \9 e% a9 |! r, _

' u% j: x: F, {3 M  素菜要保证绿叶新鲜蔬菜的补充,颜色越绿,所含维生素越丰富,小青菜、油麦菜、空心菜都是价廉的选择;
- Z) y# Q( z7 a) U+ I1 n, a
+ j, d, \4 R* |3 ^. c  红绿兼备就是除绿色蔬菜之外,还可以隔三差五吃一些红色蔬菜,如西红柿、红椒、胡萝卜等富含番茄红素和胡萝卜素的食物,可以有效提高机体抗氧化能力,振奋精神。
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  注意:保证每天摄入500克蔬菜和200克左右的水果。; ~. w/ t2 M0 Q; m* x; I5 }
* i8 B" E# Y3 Z
  食用足量的蔬菜、水果,还可保证饮食中食物纤维的含量。上班族长期在办公室坐着工作,加上健身活动减少,给不少人带来健康隐患,如果每日摄取一定量饮食纤维对促进良好的消化功能、防止便秘有着举足轻重的作用,并可减少血液中胆固醇的含量,降低血糖水平,防止肥胖等,对健康有很好的保护作用。
- y" P# _9 L+ e' {* `+ D+ j! j( `$ U/ ^* a% Y& M
  另外,还要补充丰富的维生素和矿物质。如果工作忙,没时间多吃水果,可以用一些果汁饮品来代替,如市面上售的各种鲜榨汁及橙汁、蔬菜汁等饮品。9 B4 _! O, \" L/ x' q3 I

, g  ?" D& a3 Y* Z3 o  没条件时,也可服用维生素或矿物质补充剂。最好选用复合营养补充剂;不要选单一品种、大剂量的营养补充剂,如400毫克1片的维生素E,其实正常人维生素E的需要量为每天14毫克,如果从美容或是延缓衰老的角度出发,每天50毫克就已经足够,完全没有必要吃那么多。长期大剂量服用维生素E可以提高血液的黏滞度,诱发血栓形成。. p5 Z  k2 z! v- v# I9 x2 i, m

3 s% T+ g8 r+ X4 C( Y  一杯酸奶
- c  N- K4 _. L- l* e" p+ d# c7 P3 V1 T( ^
  酸奶中含有丰富的钙,不仅可以维护骨骼强壮,还可安定情绪。另外,酸奶中含有对人体具有保健作用的益生菌,可帮助消化,增强胃肠功能,还可提高人体免疫力。
I hope you can understand~~~~~~~~~

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发表于 2007-6-1 23:45:45 |只看该作者
秀,你系边啊???
+ j5 C4 a, K& }. J* W4 f好累了,训觉正
真亦假时假亦真.......

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发表于 2007-6-1 23:38:30 |只看该作者
我好懒噶,懒得去整啦
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