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酒桌上的规矩……男人必学 女人必知 [复制链接]

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发表于 2010-10-30 13:51:47 |只看该作者 |倒序浏览
酒桌上的规矩……男人必学 女人必知6 Z0 r& c0 q7 y: U9 L* h% B) y$ t

0 m" l* u/ J. }* E# e$ m酒桌上的规矩……男人必学 女人必知【超全啊】酒桌上的规矩:
3 g; u6 I. H: r/ F$ }
. T1 Q( M/ ~) L( w/ q, m# n$ M- h(一)如果自己真不能喝,就别开第一口,端着饭碗夹了菜一边吃着去
6 A$ Q' q- I" B+ I+ |2 Q/ b1 }(二)如果确信自己要喝,就别装墨迹,接下来就是规矩了
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规矩一:酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 4 v; h! o3 C$ k- M
规矩二:韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。
& z0 M9 D; D* w! q, s' M规矩三:领导相互喝完才轮到自己敬。 4 O( O3 e; N; C
规矩四:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
! X6 `; `. ~1 {# a3 p规矩五:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。 4 e2 K3 M& }; u+ S4 L' x
规矩六:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大肚。 , O6 n$ s, {" b7 h+ n8 _
规矩七:自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 4 i( X# r& I+ ?+ ], F. W: b9 w
规矩八:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人? 5 C9 U& }8 Q9 a  {4 I, u6 m
规矩九:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
" B' i, I2 i# p' R5 z$ e' I+ w" o5 z3 W规矩十:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒? ' U6 P' r% q! r( Z% X) d' H
规矩十一:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 - W8 m; W' r2 [5 [. f
规矩十二:不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。
4 `! e: F  B, w& f! ~规矩十三:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?
0 G0 z7 C! }9 `& N3 r* o规矩十四:最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。跑不了的~
6 t$ i7 b0 x# n7 b& f3 x% T0 U: E规矩十五:注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住去厕所去,没人拦你。
8 ^/ j+ o3 ]3 O+ x) C' N4 x规矩十六:不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。 , V, g6 U( L) k9 F( M  k: h$ n! j
规矩十七:领导跟你喝酒,是给你face,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。 1 x$ \+ F8 H9 `' Q  k2 P1 y4 r9 Z
规矩十八:花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至。 0 C7 ^# w: z' c6 z2 d& R  q$ N4 E6 \
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" {* X. H( v5 X; M如果你不能喝
  y: e9 O; i& ]: x) b) A
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( H: m4 m4 R' L, Z  n' ]5 T1、不要主动出击,实行以守为攻战略; ) d0 j( N" Y& m" Y% |- o0 o
2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击;   h2 }( G6 B2 O, w! y4 h4 V4 ^% V- i0 @
3、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里; # W$ t9 Q+ Q5 A  f+ ], G0 d
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉; % S. s" {) E( n) T' y$ V
5、掌握节奏,不要一下子喝得太猛; , Q. u6 G5 t/ c0 |
6、不要几种酒混着喝,特别容易醉; ) D! m4 K; Y# [; }7 C
7、领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上大忌; 5 i& G8 D2 v, Q. D) Z2 R& m/ l: l
8、喝到六分醉时,把你面前的醋碟中的醋喝下,再让服务员添上;
8 {$ J# H+ v5 D9、每次干杯时,倒满,然后在喝前假装没有拿稳酒盅,尽量洒出去一些,这样每次可以少喝进去不少;
2 C; s" R5 `' S+ D10、喝酒前面前放好半杯茶,喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯,喝水的功夫把酒吐进酒杯里,吐满了换水就行了,管用的!
# w* h1 ^; z2 L. @+ y3 A/ |. @
( h' v0 P3 ?) {) d& x8 o( i4 K# V: E4 n5 r" D. G
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酒宴上的礼仪
9 g1 r* P6 a* @3 U9 ~. h- L0 R5 l8 q3 R$ t  ^

; ^+ ~3 R( q# ]1、众欢同乐,切忌私语
1 C: s& p' j* c! N3 ^' E) J        大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理,影响喝酒的效果。 , A1 ^# ]: }/ G3 d' |# h4 Z3 K
2、瞄准宾主,把握大局
" ^- r/ Z: u0 P, l, _" p( ~+ M        大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
5 G( W# s0 k- x" S* E; ^' a6 a3、语言得当,诙谐幽默 # N7 l. X) a* D+ r; Z& @% ]4 [  |. n
        洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。
) \) O9 L6 C# m! Y, C3 I7 s4、劝酒适度,切莫强求 4 ]% |+ W' j8 A2 X+ O
        在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。
4 ~. r& [+ w' L; x9 n) u6 Q2 y      “以酒论英雄”,对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。
7 E4 k$ s3 _  ~* M3 i5、敬酒有序,主次分明
/ c4 }* c$ R$ C$ g        敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。
" @1 Y+ s) W9 p$ H敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者长者敬酒,不然会使大家都很难为情。 6 m! z8 N8 p; q) {
6、察言观色,了解人心 , R# D9 i' X( ~% x
        要想在酒桌上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色。因为与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。 / Z6 J6 a# A$ \8 z2 H( f% J
7、锋芒渐射,稳坐泰山 $ q7 ?0 \6 e( u, V4 V% F) ?1 d
        酒席宴上要看清场合,正确估价自己的实力,不要太冲动,尽量保留一些酒力和说话的分寸,既不让别人小看自己又不要过分地表露自身,选择适当的机会,逐渐放射自己的锋芒,才能稳坐泰山,不致给别人产生"就这点能力"的想法,使大家不敢低估你的实力。
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8 s. \0 X" I( W. X4 K
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5 p3 i# f# j2 p
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注意细节 # Z+ Q; I" H6 \  ]9 z

9 ^: S( t$ k* r
  I) f# ]$ q" t( p7 D1——座次
# C8 U: @. b9 Q* e( ^4 t5 S, a2 ~  g: T6 H5 ^2 I
        总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
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1 Y- L9 m: D; F6 \6 m
        如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。 " X* J' o# S/ \

5 T7 O- {0 k/ U: n! _: \        如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。
3 m  y& I* Y; R0 O! F( K$ j- q7 G4 Y. Z5 E: y& @, ~
        一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常
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- W# A) O0 i; H  L5 t5 t! @/ c$ F2——点菜
. w; V6 ^0 M. q6 _! k
# R. [+ E1 G% ?; ~3 k, T8 k8 g
% d; _- S9 j" q% i) g$ x6 y7 l' P$ M        如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。 7 O9 ~. a( n4 A2 G% x( Y& F, o6 _; G7 B
1 U; [! `4 B6 G8 D1 V% u$ g
        如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。 1 O: w. _% V, G3 o8 Q5 @, m

9 N5 g1 l8 o$ h7 h9 l, _7 N) H* \
点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则 8 ^5 \' m, U8 M2 G. R

. z/ Y. z/ G! k, s  一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。 1 V6 S: s. ^9 e

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) T- v- v3 b- S) m& f" D7 E8 x6 d1 }; r$ a/ H6 n9 |
  二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
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2 J/ E) a$ J6 D) l3 U* l  三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
1 g! ?: a; [4 t' Q         & t' R: l. }  a

' [5 _0 Z2 e  a9 d$ V% X% F  C, Z  还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。
* J1 j3 [8 p# ]5 v) V. \& L3 S; V0 C1 D1 }. y7 e
附:中餐点菜指导——三优四忌
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  一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
* F, {- c- p+ c) E& h  n+ l; _  c' r& b0 v. i* j9 t, s
# e3 v/ |6 Q2 s; l( {' d
优先考虑的菜肴 # J5 G3 F, T" `0 I$ s! u- u( d$ O" u
5 W+ `. _, }; S9 c

& A& X' o, _! d% _/ s  一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。 & J, [9 A& D; D1 l3 H! W' h
6 Q4 G; K/ [* \# y1 U& X

$ v8 o+ ^# J0 D# Q  二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。 : J4 e# {( f2 Q5 y: I. {
8 Q$ ^) A; B8 Y" ?/ Q# P

- o& }1 S" m8 |* ~; [% Z  三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。 " L* s$ f$ }8 N8 u! d) ~( @

$ p4 }0 q: |0 l& m/ v
: i, F4 r3 A; p( @  在安排菜单时,还必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条 4 ?6 a' ]; M5 g: ~
% k% K7 T& n4 {5 s* O
  1.宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃猪肉,并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
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  2.出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。
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  3.不同地区,人们的饮食偏好往往不同。对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。   @# x1 z. T8 P% P8 E5 i" N1 y7 p
  w9 `* X3 X: o8 G
  4.有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。 ( ~) H3 h$ V' M3 h

- f- |- h. j8 Q
5 C5 W9 ~8 a- }) o3——吃菜 0 s  s: u4 p$ v( w. e& g' _

( g2 F, J% q8 |( K        中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。 5 G% H  X% i9 s0 G( k$ i
! q- U* J1 h! S" `# X! k  `, r0 Z! d
        中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
# k# O2 ^3 I( R& R. H& q4 E  B
; F0 v2 x* [+ ?; X1 P, o5 J        用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。
3 I1 y9 `# \4 i
6 C& G7 i/ a+ s7 T8 w. `) ?( r% k        客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现。不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。 * Q% w$ N2 L) R8 o" z
* X0 a; p7 Z6 \6 z
        用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。
5 a: Y( U0 C) T, `3 i. b; h, m; v* B, w% g; P8 d4 _

. S* T& H8 @; [% X* u4 o) X; R. @5 A* J5 M+ ]# M4 {7 c
关于敬酒
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7 g3 w; G! Q. A8 i' B  z  h
1、主人敬主宾。
: E7 B% W4 r2 C! C% H2、陪客敬主宾。
; O. z, {- |0 s1 M3、主宾回敬。 / e8 Q9 p0 c/ R- ^7 c
4、陪客互敬。
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& B( h/ H% d  ^, e( F记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。
2 J- I4 m5 L) F9 A" t# _5 b7 ^; W8 }( q

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4——倒茶 . w& }. W2 Y" \$ \0 K: e2 v# E& M

7 U3 N8 {7 U6 L        这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。
$ D5 r- w$ I/ t) k6 Y0 i; c" i% \, u9 D1 T; B- b
        首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。
- g$ [; d; N6 l; w- @0 M; X3 R" b2 |5 V
        其次,茶水要适量。先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
% V# e7 O; L3 j/ Y' a! G
3 r' j  l" h3 C+ ^+ f5 O) k5 k        再次,端茶要得法。按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗? % ^2 c3 G8 [% H7 U
4 u% X  m) [+ v: q6 d& \2 ]- z! J
        添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。
( v; G" X. C) [6 k
/ A* P$ _+ a" f
; G, N9 i& j: s5 o: h) Z& j; M3 Z5——离席
& i6 x+ A4 |  a
& U8 R4 |5 [1 T7 U7 o7 }  Z        一般酒会和茶会的时间很长,大约都有在两小时以上。也许逛了几圈,认得一些人后,你很快就想离开了。这时候,中途离席的一些技巧,你不能不了解。
6 w  N$ `& D- P0 n+ ]1 }& Z
. ?+ w% t$ H6 L: D# r        常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。
1 ]3 o1 C( V$ N0 Z1 Z. ]+ [' _2 w4 r2 M8 E, C2 q3 o- D0 q- r- ?
        中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。
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( r5 X# Y8 z' f* l# Y, R# U5 z" H) _        和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多,现场也还有许多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多时间,会造成他(她)在其他客人面前失礼。
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8 O% |% s( M; l+ y2 i# Z* f, A9 e* @        有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误。 ' Y% i. Z2 B. v

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! ~. P2 X9 ~1 I9 T' ~1 W. L* }6 ]8 E喝酒前的准备
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+ h/ Z# f6 D, p# k" K* H        酒能伤肝,这是人人皆知道的,为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害,减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要,这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前,在家先吃点东西,让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢?一般吃点高蛋白的比较好,例如吃两个鸡蛋,喝点牛奶,豆浆等,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合,发生反应,减少对酒精的吸收。另外,吃点饼干,糕点等也可以,让胃里有点东西,因为空腹喝酒,酒精在胃内很容易被吸收,从而导致容易醉酒。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。
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        另外,对于经常喝酒或者经常陪酒的人士,可以一试一些古书上记载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载:“饮酒欲不醉者,服硼砂末少许,其饮葛汤,葛丸者效迟”。《千金方》:“七夕日采石菖蒲,末服之,饮酒不醉。”
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喝酒中的保护 4 G4 b: q- j! `$ h6 P, U3 K
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        “酒过三循、菜过五味”,这是古代留下来的酒场谚语,这也从另外一方面说明了,喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前,尽量先吃点菜,然后再喝酒,其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒,既容易醉,又容易伤胃。
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* i/ L" j8 a9 O. g喝酒后的醒酒措施
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        喝酒后,头晕,头疼,呕吐,甚至人事不醒,醉酒者要经受很大的痛苦,这个时候需要尽快醒酒,以减少醉酒带来的痛苦,并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法,简单易行,饮酒者可以根据自己的情况,选择适合自己的方法,不妨一试。
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★☆饮服白萝卜汁:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。
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- q8 Y: Q% Y0 v. Z; [- r! e★☆吃大白菜心:取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。 3 x9 |: X5 X. P& H5 a

" v( @2 _% B' T2 G9 f! I( a0 D★☆服芹菜汁:鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。
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" r8 K! Y, C3 ]# J. ^- A) C. E★☆饮鲜桔皮水:2两鲜桔皮加1斤水煮沸,再加入少量食盐摇匀后当茶喝,一次一茶杯,5分钟再饮,三次见效。
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$ \5 G# D  w8 {) @5 E★☆喝绿豆汁:绿豆2两,加水煮熟后饮,连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。
- h1 u# n( F  X. S3 l# r另外怎么来减少醉酒后引起的头疼,头晕,反胃等症状呢?下面也介绍几种食物,这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现,大家不妨做一个参考:
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+ b% n  H0 t3 X8 c- h; e1 V# c; Z! K★☆蜂蜜水治酒后头痛:蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外,蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛。 2 s" j! d7 ?$ R. u

: [2 J* \3 z. H# \- d6 ]7 ~★☆西红柿汁治酒后头晕:西红柿汁也富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解,一次饮用300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。 + Z7 P+ s: n/ m9 X9 g- e# c6 `& N
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★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心:如果在饮酒前吃,还能有效预防醉酒。 1 C# |' _! a, C7 p8 o" U" T

5 i/ d6 w& x* k! O# h★☆西瓜汁治酒后全身发热:西瓜具可以清热去火,能加速酒精从尿液中排出。
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* ~# |' Q6 d/ W5 g★☆柚子消除口中酒气:柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。 ' R8 H" Y1 \$ I% B# r
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★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红:这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素,能分解酒精。
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★☆酸奶治酒后烦躁:酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,其中钙含量丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效。 4 V: l! O- O. W  c8 [" \
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★☆香蕉治酒后心悸、胸闷:酒后吃1—3根香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。 * g; M7 p4 f. c4 X

7 L& y# y6 R5 V7 e8 l7 f& [9 t★☆橄榄治酒后厌食:橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,既可直接食用,也可加冰糖炖服。 ' d4 V: G# k$ M9 n# V: a' M
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都以为茶能解酒,却不知就这样被“贻误”多年—— " L1 G9 G+ o6 p1 \

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酒后忌饮茶
- ]% W$ r; H) B2 n: Z8 S        李时珍在《本草纲目》中记载:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。 4 W" \8 P1 k+ P& ^

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醒酒的药物 ( ]" M3 g' L# u. P, k
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        目前市场上面出现不少醒酒的药物,例如海王金樽,“客格博”胶囊,陪酒师”解酒茶,还有一种美国进口的ZEO等等,那么这些药物真的有效吗?说到底,所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效,或者阻断酒精在胃肠中的吸收,减少酒精进入血液的量,这样自然也可以达到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒药物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人,更是如此。一般情况下不要吃,因为即使你吃药了,酒精还是进入了体内,对肝脏造成伤害,最好的是不喝,必须要喝的时候,也先用别的方法来醒酒。
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醉酒后的照顾 ! {  E. c5 \: W7 S5 E  C' o

3 H! ^; I- Q, l: @! D, ^        醉酒者自己往往不知道自己的行为,无法来自己照顾自己,那么作为亲人或者朋友就必须照顾好,要注意一下几个方面:
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& `, \% A3 ^! m( r# J1.醉酒者如行走不稳,应该注意不要让其跌倒,防止跌打损伤,或者磕碰头部等重要部位。
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2.注意保暖,因为醉酒者身体机能下降,这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧,防止其呕吐,如果有呕吐,要清除其口腔内的呕吐物,防止进入气管,导致窒息或者肺部感染。 , q, B& y; b, T
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3.醉酒较严重者,并且无法服用醒酒品的,则应该使其将胃内容物吐出来,可以用手指,棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救。

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发表于 2010-10-30 13:53:47 |只看该作者
敬酒虽好,可不要贪杯哦
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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发表于 2010-10-30 19:15:15 |只看该作者
学习中。。。

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发表于 2010-10-30 19:27:51 |只看该作者
一句话,离酒三米。。。。
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