【高州情】高州人深圳站

 找回密码
 立即加入
查看: 1346|回复: 3
打印 上一主题 下一主题

酒桌上的规矩……男人必学 女人必知 [复制链接]

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

金币
924
贡献
0
威望
718
最后登录
2013-4-2
帖子
505
积分
1719
UID
722
跳转到指定楼层
1楼
发表于 2010-10-30 13:51:47 |只看该作者 |倒序浏览
酒桌上的规矩……男人必学 女人必知7 E5 U% G- t7 ]$ ~  [

# g6 A6 L, J5 K0 y' q% ?酒桌上的规矩……男人必学 女人必知【超全啊】酒桌上的规矩:
: w" E2 n: \& r0 k
8 |9 ?9 Y" a8 m8 k4 U(一)如果自己真不能喝,就别开第一口,端着饭碗夹了菜一边吃着去
  Y6 _/ h# x  k8 U% F3 r# q4 }(二)如果确信自己要喝,就别装墨迹,接下来就是规矩了
% c/ e/ u/ ~) V8 ~" \   $ o1 H( X% ?+ e2 L0 F2 z0 x' Y
! l. |! r: @1 r
规矩一:酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 / G: N, ?. q. E
规矩二:韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。
2 M- ]; C! @# E: {规矩三:领导相互喝完才轮到自己敬。 ) l8 ?: f( b; l6 V
规矩四:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。 & `) V6 L0 H- A; A  s5 g
规矩五:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。 : I2 f- J, }. I" r8 `: V: l& K9 l
规矩六:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大肚。 5 z1 T# H/ j0 U/ W$ S# x5 Y
规矩七:自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 1 d: l4 V1 i, \( G
规矩八:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
2 B2 j" C' D4 V规矩九:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
! O$ L. k! i/ X3 X8 m规矩十:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒?
- N0 ^* E0 V4 L, d规矩十一:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 ( r. ~: `# j- z* Q) W7 l$ t
规矩十二:不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。
; Q' p- H" k( L' {5 X3 m6 U规矩十三:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办? 6 ~# v+ k/ x) w! p/ Q* A
规矩十四:最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。跑不了的~
6 `" H9 F. z+ A! w) F规矩十五:注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住去厕所去,没人拦你。   s! q7 h9 U9 a) W
规矩十六:不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。
# `3 {% E, r: Q$ f3 @* w规矩十七:领导跟你喝酒,是给你face,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。
! p2 m" B$ f4 \5 U5 R9 G: R规矩十八:花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至。
2 K" l7 b8 X7 ]
5 h  w% Q: Y- h3 }" M/ A5 f
7 b6 I4 o% }, k% v$ F如果你不能喝
3 r6 N* |) I4 f( ?
; L# s; b0 _7 t+ D% n5 a9 Q& r* G) C4 f- d7 k2 {
1、不要主动出击,实行以守为攻战略; : r5 L" a: a! `2 ^, p
2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击;
, K4 U0 B  _% S/ W1 s  H- p3、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;
7 t' i1 i$ o/ t4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉; 4 A+ x5 c5 d& ]3 x
5、掌握节奏,不要一下子喝得太猛;
3 Q1 t+ k% |4 z- x. x6、不要几种酒混着喝,特别容易醉;
% e+ j0 \$ e0 G% W7、领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上大忌;
9 Q+ c" {, q# s+ v+ f) R6 h5 q) x8、喝到六分醉时,把你面前的醋碟中的醋喝下,再让服务员添上; - Q  @4 ^6 v9 q- L
9、每次干杯时,倒满,然后在喝前假装没有拿稳酒盅,尽量洒出去一些,这样每次可以少喝进去不少;
: p! h2 M0 X" p/ D) @9 |10、喝酒前面前放好半杯茶,喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯,喝水的功夫把酒吐进酒杯里,吐满了换水就行了,管用的! 8 M+ U3 F0 {3 ]" u# [. s3 I! r
0 j3 Y/ T5 \4 G4 H, m
3 ^2 x5 q  B5 J% y& H/ C
-----------------------------------------------------------------------------------
( q* t+ `& v- }$ V$ R+ M) m
) v  I1 |* j7 q/ n1 ~
4 U2 ^8 M# ?1 {+ A' e' E酒宴上的礼仪 ( |+ r, F2 Y3 \! Y3 ~$ ?8 f
( \, {3 q: u" b+ }9 v! l
/ v! Z& U+ r1 y5 y( W# _
1、众欢同乐,切忌私语
& x( x0 Q0 `0 W; r  @        大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理,影响喝酒的效果。
: ]$ q3 p/ `/ w3 w  c! [5 ^" j2、瞄准宾主,把握大局 / ]5 O" k- l) Y/ g0 O; M6 ~
        大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。 : M2 G7 V) }" [4 t
3、语言得当,诙谐幽默 7 p: _$ s. x0 s" e* O6 O* }9 B. i
        洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。
6 p3 b8 S, z" {1 s& b4、劝酒适度,切莫强求
% h8 `) ~, Y! O4 `- g        在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。 3 Y+ m- J7 ~: t' s! w5 e
      “以酒论英雄”,对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。
) M5 ]; B7 b* K! w% c& U+ C5、敬酒有序,主次分明
, v: e! ^4 U: ~9 k! E7 O! k        敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。   D: [7 l7 Y9 c2 o1 j  b' V
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者长者敬酒,不然会使大家都很难为情。 9 s* x4 X" }! L" {  v$ Z
6、察言观色,了解人心 6 X9 D( h/ f( I0 }" S
        要想在酒桌上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色。因为与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。
) _5 @1 A' |- G7、锋芒渐射,稳坐泰山 6 L  ~- g9 B/ A7 C/ t) d% n
        酒席宴上要看清场合,正确估价自己的实力,不要太冲动,尽量保留一些酒力和说话的分寸,既不让别人小看自己又不要过分地表露自身,选择适当的机会,逐渐放射自己的锋芒,才能稳坐泰山,不致给别人产生"就这点能力"的想法,使大家不敢低估你的实力。 . A) N" X0 `. X8 |2 H) x8 c

' s; s) J" t9 R( I* c8 H/ s5 Q( ~) @) n6 q0 W' Y
-----------------------------------------------------------------------------------
3 q1 H2 e8 f5 a1 }
1 m4 S3 w) {8 L2 x& z9 ^2 J' w6 S/ V; W3 V( b$ K# f5 q- `# \
注意细节
- f; r( K4 T0 ?) ~  T9 u' f- K) }# f0 c3 P1 ~

' {: z! d2 k( e5 C; R1——座次 + P' r* S6 s! ^0 e& _5 ~8 }
/ _; k2 n6 Q/ h1 b1 X
        总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。 5 f2 H: u+ U( H
  W, r8 Z: B! f" H# R) i
% _' g1 Y/ m5 g/ h% e2 v1 u- _: y
        如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。 3 L' i  b3 I& u( }" r: W( e

, U. M  ]/ x" F3 \7 h0 f5 o$ a        如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。
- N, v: r/ L! Z7 i' y! s/ o' W& L9 u6 {6 G7 p' @& Q9 T
        一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常& F5 N6 d3 k( [0 ]% z
   : x+ R  V0 k# M! k& i

" i( N2 U' A" f2——点菜 , K( s8 v6 b/ Y3 P4 T9 A
* Q6 U' m8 g$ Q& I8 }: Q
4 ~8 A0 @! P3 }- A7 Z
        如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。 / P  b. ^/ J  `- M1 s# O, ~6 x

2 m7 u4 O8 ?' s1 a- H8 v        如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。
* J" {0 m- a0 \, n( b) p1 o3 c9 Y& P

8 _" v6 e* z  e2 }% g+ n; [* @点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则
, k1 V$ j; N. X8 `5 o
7 g- P3 Z- q$ d9 V" A  i  一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。 : ^) m1 O: a! ?6 e$ k
. A. N$ f+ f) d' f6 `
         
4 q2 h) j; N3 \* e" q1 A( y  R2 U( O) v. q/ J* r5 ~
  二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。 9 z( E9 ]# C0 e1 A# _
3 Y1 \5 W) _# |% L- K) x% ^( u) N
2 c2 V5 z" O$ X" K% z
  三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。 6 T0 E% l+ Z& ?
         
  y! n7 ^6 h9 z6 l
$ \6 }. |+ b( T  还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。 9 G1 P: x' V8 I8 }; }

9 ^" o# V8 I+ K附:中餐点菜指导——三优四忌 * _4 f4 a* O* V* l. L& K3 q) M
0 ~  J" f2 j/ k# m/ E4 c
  一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。 . E0 C+ K* l: d% G+ _6 \
8 q1 R4 O+ m& h2 L
' @0 v- B9 R* q
优先考虑的菜肴   I- W" }. L8 v4 I

! L8 I. d1 Z$ Z
, O. }* J7 r, y; B; d, I  一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。
& Y, P0 g4 V9 Q7 x7 \: O, G
0 {6 B  ?# q( y2 f7 H' O* v
$ {! r$ A4 [& W5 }) y/ `. Q6 ?& w  二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
9 s& E9 ~# J/ V" }8 H4 Q: R3 O' x9 G4 @& V3 ~- q/ m

3 J$ Y2 E. w1 ^, d% e5 I$ J/ p  三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。
7 Q# m' f1 q* C! a# K6 _6 B# _
2 P) @) y0 ?7 G0 b0 M/ j2 Z+ w! x8 x7 h1 [6 N( l  f
  在安排菜单时,还必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条
7 W7 r  I# ]8 P: {% F/ e/ j$ C1 B1 k2 k; _0 U
  1.宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃猪肉,并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。 $ W4 d: K( _/ H3 v
) A8 ?1 W( t* ?
  2.出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。
+ l$ G5 g6 _% e9 Z% z" ~7 z. L0 E  g
  3.不同地区,人们的饮食偏好往往不同。对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。 . C0 S. v& s. u; |. r
" @- K! h6 L% e; H2 o) x
  4.有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。
) h, w$ J& C5 W( b4 |/ t$ a! V

4 y: _2 j7 g# p% y3 v+ l3——吃菜
" Q7 e+ T9 \9 `& x0 O8 D3 [# [; o0 H" l
        中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。 , J! _7 R( s3 k% O, U7 ]
5 I4 D1 e6 V2 r7 X! {1 A
        中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
9 N1 d; r/ j4 }9 D( m( A- w1 z/ b1 y2 m
        用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。
1 c& F* p$ B* F0 T/ U0 V
  P* G0 F7 R% T: B! i2 t% z        客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现。不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
; \4 q4 u2 l( m3 i( n; D' t
9 ~: X, {' `: |# n, {! l# \9 I        用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。
0 c8 t. T4 Q6 `9 p& z) u. y  s# ~4 r
, |5 \. Y5 Y; Y5 p# l9 M' K8 V6 C. P/ `' x6 D' o' ]

" R$ N8 O! f  X# U0 U关于敬酒
0 k( |' n5 B7 G' F, O
5 \+ Q# p- ]9 k1 `) Z! w8 l
' b! P4 x0 \+ `1、主人敬主宾。 ) O- i# R* |9 ?; n* a" u' j
2、陪客敬主宾。
2 `* }7 B$ l2 A$ @+ G3、主宾回敬。 & j( G- l) u. h8 e9 z: V
4、陪客互敬。 6 q. m, ~0 z& z2 d- K% G4 U2 H( B* R
$ Y3 A: V% ~1 i  u  W
记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。 8 Y6 p$ ~# m. Q$ c' e1 l: W8 u( `& G

: r4 A, @) T! P8 e
, H4 o# o, J$ q: t# t+ k/ ^; l0 x, ^$ w5 W0 k8 h; m/ S
2 G& y; d/ H8 s- A( Y
4——倒茶 % `  o0 d3 W7 X* ?

7 y8 `) ?( n) |. A# I. T' s        这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。
: {. u. q3 R- t" t* Z9 V: ~
, F$ s4 ^1 j$ l4 _/ z+ k, G% L        首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。 " q1 G( W4 G! A7 c) H
# s8 `7 ~, I+ e" u( j. P
        其次,茶水要适量。先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
5 X+ b% K0 d/ \8 F* H0 s% [& k- V
  H7 u  I/ N7 J. T3 @( Z6 M1 y        再次,端茶要得法。按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗? . v3 m+ n% Q) B4 P

; E9 `+ U, m5 T, y+ g+ x        添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。
. C7 d3 I- ^- z5 i
) N& ^" ~- Y: Z" h/ d; {" I" D. y# Q' ^3 d/ ^4 c$ o
5——离席
1 L; S! \5 u' N/ Z. N
" N% c0 X6 J1 A3 F        一般酒会和茶会的时间很长,大约都有在两小时以上。也许逛了几圈,认得一些人后,你很快就想离开了。这时候,中途离席的一些技巧,你不能不了解。
; u6 p0 n/ D! I  c- ]  B8 ?$ u4 I; o" J9 |
        常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。
4 _! L+ y3 i% `, t6 Q1 i
% `! |( h& ?6 n, W+ v/ ?        中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。 : d) s. V' B& k

$ n" W6 j6 f* R% o0 [        和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多,现场也还有许多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多时间,会造成他(她)在其他客人面前失礼。 ( Z$ P5 c, i  M
2 {, j. V3 h0 m3 _2 n. f- U
        有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误。
* L0 x# n9 u- U. p, |8 M8 C7 R' O& y# X9 v, Q/ R& J
   
+ s( C) w6 U' S$ [" ]! {, @( `# z* l* T2 j2 @
----------------------------------------------------------------------------------- 3 Z9 e0 r6 M( O& r1 d7 Q
: Z& x( S. ?& e* B( u

+ N7 n$ D8 i( F- P- M/ T+ r喝酒前的准备
/ _: d( V" `! e  N& c) K
- F7 g; p' I* E9 W' L+ Y" P7 ?- Y        酒能伤肝,这是人人皆知道的,为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害,减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要,这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前,在家先吃点东西,让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢?一般吃点高蛋白的比较好,例如吃两个鸡蛋,喝点牛奶,豆浆等,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合,发生反应,减少对酒精的吸收。另外,吃点饼干,糕点等也可以,让胃里有点东西,因为空腹喝酒,酒精在胃内很容易被吸收,从而导致容易醉酒。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。
! u1 S. r4 m5 e& M" o. x
$ c- C% x7 T* V6 X' l7 u$ j$ U4 V        另外,对于经常喝酒或者经常陪酒的人士,可以一试一些古书上记载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载:“饮酒欲不醉者,服硼砂末少许,其饮葛汤,葛丸者效迟”。《千金方》:“七夕日采石菖蒲,末服之,饮酒不醉。” 6 w6 Y: R( m, _# m2 _
" ?; `5 V: ?9 O( S3 L; j: {

* F3 r: r6 j/ X+ ~# G% m5 l' U   / M# g$ j5 K7 z2 d6 G3 Q7 \  ]

+ N0 @- p& P1 E. T& M7 l% ]喝酒中的保护 9 r4 o( ~# k* `, H" c( N
: x5 f3 w6 ], x
        “酒过三循、菜过五味”,这是古代留下来的酒场谚语,这也从另外一方面说明了,喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前,尽量先吃点菜,然后再喝酒,其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒,既容易醉,又容易伤胃。 0 ?+ H$ m1 O% q- r2 ]

' z4 Z6 r! }9 U
6 b1 e" S4 Y1 o( }  }喝酒后的醒酒措施
8 A( P8 |( Z( ~  L! K& ^* S, [5 j2 Z9 r2 w& }
        喝酒后,头晕,头疼,呕吐,甚至人事不醒,醉酒者要经受很大的痛苦,这个时候需要尽快醒酒,以减少醉酒带来的痛苦,并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法,简单易行,饮酒者可以根据自己的情况,选择适合自己的方法,不妨一试。 8 E( p) X$ e! p1 p
) k, Q! I* f5 c  I& W
★☆饮服白萝卜汁:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。 $ n  X* h% F3 x6 |) \- _4 B
4 j* f3 O" H3 R5 i
★☆吃大白菜心:取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。 # E8 n" w7 M" J$ G$ _
3 }6 w, J: k3 q% o+ U. o
★☆服芹菜汁:鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。 ; }( M5 W! E: |  f0 Z8 ?, T0 {! E7 m
$ n5 b: h7 U' T( h, u
★☆饮鲜桔皮水:2两鲜桔皮加1斤水煮沸,再加入少量食盐摇匀后当茶喝,一次一茶杯,5分钟再饮,三次见效。
+ y- G: w4 Q: n- l
( B9 U2 V5 {  @( ~8 d8 g★☆喝绿豆汁:绿豆2两,加水煮熟后饮,连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。
; ?* T- W, N9 t另外怎么来减少醉酒后引起的头疼,头晕,反胃等症状呢?下面也介绍几种食物,这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现,大家不妨做一个参考: 6 J% E9 E5 {6 o9 T/ j" j+ e
  V- w( w' ?$ x. d# a7 }
★☆蜂蜜水治酒后头痛:蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外,蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛。
7 M* s, d2 V8 A! z6 ^, E7 u  i: [% @& _- `) I* C
★☆西红柿汁治酒后头晕:西红柿汁也富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解,一次饮用300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
0 g* j5 L; Y( _
, ]& \+ X4 o+ b★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心:如果在饮酒前吃,还能有效预防醉酒。 # ~7 C0 |$ A- g
5 Z, W- y1 t5 y" p
★☆西瓜汁治酒后全身发热:西瓜具可以清热去火,能加速酒精从尿液中排出。
1 W: ?# ?  x6 L: k- X- G( P$ a5 J+ A
★☆柚子消除口中酒气:柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。 9 M$ Y* Z5 g, m% k, {3 a: b
8 E' C/ O" \  x' J# a4 f
★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红:这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素,能分解酒精。
* B* \, Y- z' e1 o& L4 B- {$ K  y  Q/ C/ k( K
★☆酸奶治酒后烦躁:酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,其中钙含量丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效。
% X# i2 T, F4 _; U, j6 M* G  ]8 s6 c( Z' g2 Z
★☆香蕉治酒后心悸、胸闷:酒后吃1—3根香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。 1 |( o; z4 P0 }9 V2 [

9 C. v6 s6 G# G! Q★☆橄榄治酒后厌食:橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,既可直接食用,也可加冰糖炖服。
/ _7 _9 |' q9 m' A( u; Z
. n+ v9 W1 t+ G$ `
* f8 |% ?' f  C   ' [+ F1 m% |6 U6 K3 s
9 Z4 e% v/ e& F
都以为茶能解酒,却不知就这样被“贻误”多年——
4 ~7 q3 d7 v' W0 o8 v) Z/ |- y6 e$ y9 g% `
% `; H5 _$ C) p$ s3 D% M, B
酒后忌饮茶
7 K! ~8 U- M$ ^* b9 q) }: L        李时珍在《本草纲目》中记载:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。 7 ^, n  J* Y& e2 L6 {0 G% K
! `& H& {* |  L, U
+ ~# q1 n$ F4 h! s% C
醒酒的药物 + X2 ~" h1 M* J( |# }9 U

7 {" c& ^+ c7 W) `        目前市场上面出现不少醒酒的药物,例如海王金樽,“客格博”胶囊,陪酒师”解酒茶,还有一种美国进口的ZEO等等,那么这些药物真的有效吗?说到底,所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效,或者阻断酒精在胃肠中的吸收,减少酒精进入血液的量,这样自然也可以达到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒药物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人,更是如此。一般情况下不要吃,因为即使你吃药了,酒精还是进入了体内,对肝脏造成伤害,最好的是不喝,必须要喝的时候,也先用别的方法来醒酒。
( `/ R; p9 F3 F0 I1 H4 O. c) t2 k6 W" q" ]6 J. K& t: T

4 k5 [  W7 r- [4 Y" [6 }4 q醉酒后的照顾
+ ]: o& j& H8 T7 L& Z) b8 C$ ?/ m6 @( ?; ~0 R& U
        醉酒者自己往往不知道自己的行为,无法来自己照顾自己,那么作为亲人或者朋友就必须照顾好,要注意一下几个方面: . Q- u: f) o7 T2 _

9 j8 Y# I$ w" \# U7 c3 j1.醉酒者如行走不稳,应该注意不要让其跌倒,防止跌打损伤,或者磕碰头部等重要部位。; G" {4 E& X2 N! o" Z

3 O7 l7 c) E8 X+ L2.注意保暖,因为醉酒者身体机能下降,这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧,防止其呕吐,如果有呕吐,要清除其口腔内的呕吐物,防止进入气管,导致窒息或者肺部感染。
+ ~( p. i& `9 S# Y& x5 n  x# ?
& X  Q4 j9 w4 B4 d3.醉酒较严重者,并且无法服用醒酒品的,则应该使其将胃内容物吐出来,可以用手指,棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救。

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

金币
924
贡献
0
威望
718
最后登录
2013-4-2
帖子
505
积分
1719
UID
722
2楼
发表于 2010-10-30 13:53:47 |只看该作者
敬酒虽好,可不要贪杯哦
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

金币
19467
贡献
1
威望
4727
最后登录
2013-4-20
帖子
1547
积分
10302
UID
1591

优秀会员 幽默大师 活跃之星 灌水先锋

3楼
发表于 2010-10-30 19:15:15 |只看该作者
学习中。。。

管理员

BI7NOR

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

金币
1788
贡献
251
威望
11796
最后登录
2026-7-15
帖子
3471
积分
28539
UID
1

终身成就 特殊贡献 论坛元老 优秀斑竹 勤奋斑主 优秀会员 论坛之星 金点子奖 宣传大使 建议之星 原创先锋 贴图先锋 解答高手 网络高手 情感大使 幽默大师 活跃之星 体育之星 音乐之星 灌水先锋

4楼
发表于 2010-10-30 19:27:51 |只看该作者
一句话,离酒三米。。。。
QQ群:高州情-高州人深圳站
超级群1群,群号:22633109
超级群2群,群号:40421298
---------------------------------------------------------------------------------------
要睇聚会相册请点这里
---------------------------------------------------------------------------------------
BI7-NOR   常守深圳438.275   -5  88.5
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即加入

Archiver|手机版|高州人深圳站

GMT+8, 2026-11-6 21:25 , Processed in 0.035591 second(s), 12 queries .

Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc.

回顶部