wskep 发表于 2008-6-30 20:45:36

全面剖析榴莲的营养价值

  
  (Durian(Durio zibethinus)榴莲,属木棉科常绿乔木,树高15~20米。叶片长园,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,吃起来有雪糕的口感。初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳,故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区,含有多种营养素,被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
  营养价值
  1、榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源;
  2、榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁,榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
  适用人群
  一般人群均可食用
  1、病后及妇女产后可用之来补养身体;
  2、糖尿病患者忌食,肾病和心脏病人慎食。
  用法用量
  未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。
  其他相关
  据传,明朝三宝太监郑和率船队三下南洋,由于出海时间太长,许多船员都归心似箭,有一天,郑和在岸上发现一堆奇果,他拾得数个同大伙一起品尝,岂料多数船员称赞不已,竟把思家的念头一时淡化了,有人问郑和,“这种果叫什么名字”,他随口答到:“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。
  贴士
  1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买;
  2、因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。

wskep 发表于 2008-6-30 20:55:06

自己頂先!
我鐘意噶榴蓮!
:AA10 :AA10 :AA10

市区大牛 发表于 2008-6-30 21:47:53

:AA9 :AA9 :AA9
老板,来十个八个榴蓮`!

秀秀 发表于 2008-6-30 23:37:12

:AA9 好饱满哦

翡翠 发表于 2008-7-1 12:19:29

:AA3 :AA3 :AA3

wskep 发表于 2008-7-1 13:47:30

樓上個,標乜冷汗吖,幾時請你吃榴蓮好唔好?:AA25

市区大牛 发表于 2008-7-1 13:49:51

:AA9

请我食嘛~!

翡翠 发表于 2008-7-1 13:58:41

回复 6# wskep 的帖子

:AA6 :AA6

矛好!!!

wskep 发表于 2008-7-1 14:01:49

都得!!前提條件系大牛同華女一齊吃我就請!每人一大只!!:AA7

翡翠 发表于 2008-7-1 14:12:06

:AA8 :AA8

大牛,,
矛好意思哈,

害到你矛榴莲食嗲,,

wskep 发表于 2008-7-1 14:16:22

只要華女你想吃,多多都請!:AA9

市区大牛 发表于 2008-7-1 14:27:06

:AA3 :AA3 :AA3
:AA8 :AA8 :AA8
自己去超市买

wskep 发表于 2008-7-1 14:30:11

都啱,幾陣時正系榴蓮大出噶時候.我都準備去買翻只吃下:AA15

翡翠 发表于 2008-7-1 17:06:10

回复 13# wskep 的帖子

系米我想食的都请啊??


我比较想食山竹,

山竹都系水果之王来噶涡,,

wskep 发表于 2008-7-1 17:09:33

山竹系果中皇后好唔好!想吃都得,前提系吃左榴蓮先吃山竹.怎吖?:AA15
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常年法律顾问:广东瑞霆律师事务所 温丰台律师