高州人深圳站 › 〖 衣食住行 〗 › 鱼香茄子煲的做法

牛公 发表于 2008-7-19 00:46:49

鱼香茄子煲的做法

http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061009130921288.jpg

鱼香茄子煲的原料：茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，上汤1杯，绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。

鱼香茄子煲的做法：
1、选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。
2、烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。
3、趁锅内余油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香，接着下鸡粒炒匀，加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸，略焖片刻，调入少许生粉，加入包尾油。转盛入瓦煲里，加热至滚，下香油、葱花，加盖上桌即可。

市区大牛 发表于 2008-7-19 08:53:42

:AA9

正~！

helen 发表于 2008-7-19 13:12:08

:AA1 牛公，你还真会食！

柠檬 发表于 2008-7-19 17:20:00

:AA33 呢个好食

翡翠 发表于 2008-7-20 22:15:12

:AA9 :AA9

呢个好食啊，，

我都有煲过，
但，，
味道麻麻地，
卖相无甘靓，

牛公 发表于 2008-7-22 23:14:33

体得出你呢手势:AA25

翡翠 发表于 2008-7-23 14:28:53

回复 6# 牛公 的帖子

难道你识得睇相？
甘你帮我睇下，
我几时嫁得出罗？


:AA7 :AA7

牛公 发表于 2008-7-25 00:48:56

就你！嫁比我爱之外就无人爱了:AA23

翡翠 发表于 2008-7-25 14:48:18

回复 8# 牛公 的帖子

呵呵，，，

乜你系人么？？

你只系牛者！！

:AA7 :AA7 :AA7

市区大牛 发表于 2008-7-26 00:58:36

:AA27

系公就得啦`！

翡翠 发表于 2008-7-26 12:58:26

回复 10# 市区大牛 的帖子

照你甘讲，
系母噶就得啦，，

甘得嗲，
稳只母猪俾你，

柠檬 发表于 2008-7-26 15:53:51

:AA7 :AA7 :AA7 笑餐死

查看完整版本: 鱼香茄子煲的做法