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鱼香茄子煲的做法 [复制链接]

牛公

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1楼
发表于 2008-7-19 00:46:49 |只看该作者 |倒序浏览

. }5 r" ~  e4 U7 ~% y
% v6 c2 x( p$ H4 b3 c鱼香茄子煲的原料：茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，上汤1杯，绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。0 q- }5 @: g! @

/ Q* p: Z  x7 d/ r# `. Q  @" w鱼香茄子煲的做法：% Y7 R% x2 Z: q, `+ ?& t& @
1、选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。- v7 H# y% i: E
2、烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。) w7 @( q  h# U" v7 f
3、趁锅内余油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香，接着下鸡粒炒匀，加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸，略焖片刻，调入少许生粉，加入包尾油。转盛入瓦煲里，加热至滚，下香油、葱花，加盖上桌即可。
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2楼
发表于 2008-7-19 08:53:42 |只看该作者

7 y7 d  p; K9 ~) m# ^5 T  s, e8 U6 F8 E+ P+ ^$ @0 p8 `
正~！

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helen

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3楼
发表于 2008-7-19 13:12:08 |只看该作者
牛公，你还真会食！
佛说让时间流走你的烦恼吧！来是偶然的走是必然的。所以你必然随缘不变，不变随缘

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柠檬

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4楼
发表于 2008-7-19 17:20:00 |只看该作者
呢个好食

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翡翠

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5楼
发表于 2008-7-20 22:15:12 |只看该作者
* s! ?* a7 F$ C* J
+ @1 M; [$ s4 ?, _* |
呢个好食啊，，4 N, t3 H2 W8 [4 j5 q- |# s) v

" Z' W: D2 `, \+ t* p" c我都有煲过，
4 R6 R/ B6 Z8 s0 J% N4 b" T  C但，，# t; e! [: `! k/ P
味道麻麻地，9 m% c) C# c1 t4 J' x
卖相无甘靓，
真亦假时假亦真.......

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牛公

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6楼
发表于 2008-7-22 23:14:33 |只看该作者
体得出你呢手势
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翡翠

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7楼
发表于 2008-7-23 14:28:53 |只看该作者

回复 6# 牛公 的帖子

难道你识得睇相？: U, g8 q) X' |8 `
甘你帮我睇下，+ E5 f; E( ?8 Z/ G' I
我几时嫁得出罗？
. v& ]1 V& X1 K
) v  |9 \, C2 Y( `6 h- c. F, o% V) X# K  i% @, z. [4 v2 P
真亦假时假亦真.......

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牛公

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8楼
发表于 2008-7-25 00:48:56 |只看该作者
就你！嫁比我爱之外就无人爱了
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翡翠

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9楼
发表于 2008-7-25 14:48:18 |只看该作者

回复 8# 牛公 的帖子

呵呵，，，: P* \# I3 L2 v8 O, s( Y: i
; Y9 a* @0 A% ^; x# ^9 V
乜你系人么？？
; |  d  }9 D9 g8 w  u! K- m( s6 g+ k1 B. K. J* m4 O
你只系牛者！！' e% \3 C% V2 w, ~, B0 q8 b

) V' {" u8 V/ i/ Q
真亦假时假亦真.......

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10楼
发表于 2008-7-26 00:58:36 |只看该作者

* {3 z/ L8 T) |& h# o! Z
- A/ D7 W: j1 I2 I0 i系公就得啦`！
得闲吹下水；有时及及囡；郁闷抽支烟；饥渴饮酒水。

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翡翠

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11楼
发表于 2008-7-26 12:58:26 |只看该作者

回复 10# 市区大牛 的帖子

照你甘讲，1 e+ B7 m+ b, Y/ P* b' ^
系母噶就得啦，，1 T# u; X+ M3 j8 g$ e2 O) L- ~7 E

( q2 }3 z6 c) B/ T5 z! j$ N甘得嗲，3 Q% |2 v' n+ h  g( @% a
稳只母猪俾你，
真亦假时假亦真.......

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柠檬

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发表于 2008-7-26 15:53:51 |只看该作者
笑餐死
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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