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鱼香茄子煲的做法 [复制链接]

牛公

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1楼
发表于 2008-7-19 00:46:49 |只看该作者 |倒序浏览

- ?6 x% T3 L' r' p; j- a- r. F) V* `! d6 O
鱼香茄子煲的原料：茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，上汤1杯，绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。
0 u* h8 M- Y6 g& `! A9 b3 ~( ^' \6 M9 A: c
鱼香茄子煲的做法：6 h6 j* m# g! `6 L" X
1、选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。
0 }  z7 U( [( M* {1 t2、烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。, ], {: o% z$ W9 q9 p9 S
3、趁锅内余油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香，接着下鸡粒炒匀，加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸，略焖片刻，调入少许生粉，加入包尾油。转盛入瓦煲里，加热至滚，下香油、葱花，加盖上桌即可。
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2楼
发表于 2008-7-19 08:53:42 |只看该作者
3 T. ]" y! a+ Y- s* Q& r

& M+ U: {6 R- @# b( r" r% Y正~！

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helen

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3楼
发表于 2008-7-19 13:12:08 |只看该作者
牛公，你还真会食！
佛说让时间流走你的烦恼吧！来是偶然的走是必然的。所以你必然随缘不变，不变随缘

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发表于 2008-7-19 17:20:00 |只看该作者
呢个好食

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翡翠

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5楼
发表于 2008-7-20 22:15:12 |只看该作者

! h- A: I, M4 |) \1 C- f. d1 ?. B" ^" y$ ]2 W
呢个好食啊，，
) w; H) N! d9 d( M, w" U+ x  b/ m7 i1 h1 M# X4 q- C
我都有煲过，& y& e8 X/ [# k. h3 l! M
但，，$ |" c) o! B0 K' T, b
味道麻麻地，2 y+ W7 o0 P( }1 a5 Z& z. J. h
卖相无甘靓，
真亦假时假亦真.......

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牛公

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6楼
发表于 2008-7-22 23:14:33 |只看该作者
体得出你呢手势
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翡翠

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7楼
发表于 2008-7-23 14:28:53 |只看该作者

回复 6# 牛公 的帖子

难道你识得睇相？
# D  p4 q% k/ d$ G7 H! {$ H  Q" ^甘你帮我睇下，4 R4 p) f+ y" ]. ]: m+ w
我几时嫁得出罗？5 D# P9 c. Z- L: T7 i( a: {
! |& T* {" l: H$ Q
* A" o1 n2 V: o, C: F
真亦假时假亦真.......

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牛公

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8楼
发表于 2008-7-25 00:48:56 |只看该作者
就你！嫁比我爱之外就无人爱了
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9楼
发表于 2008-7-25 14:48:18 |只看该作者

回复 8# 牛公 的帖子

呵呵，，，
' Y+ i8 s. q2 Z0 w% h! p2 r
. ]. Q9 ^0 k6 M$ Q3 I4 |$ r乜你系人么？？. Q1 B3 P; \2 Q. h; e

! H( k' O5 o" P2 ^你只系牛者！！6 \. u; W% q% ]* [4 Z/ d# P
, L/ X) H3 Z9 w. i! Q' f
真亦假时假亦真.......

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10楼
发表于 2008-7-26 00:58:36 |只看该作者
( s. g4 k' [5 B/ _' a

6 w; H: B1 M( h+ Z8 T系公就得啦`！
得闲吹下水；有时及及囡；郁闷抽支烟；饥渴饮酒水。

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翡翠

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11楼
发表于 2008-7-26 12:58:26 |只看该作者

回复 10# 市区大牛 的帖子

照你甘讲，
0 J5 `8 S) ]7 W" I$ f系母噶就得啦，，
% F6 @! w$ T$ s! L. |
: b3 b' g+ s1 Q6 G  X甘得嗲，
4 A' w# I% A. Q9 j/ B# h稳只母猪俾你，
真亦假时假亦真.......

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柠檬

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发表于 2008-7-26 15:53:51 |只看该作者
笑餐死
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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