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市区大牛 发表于 2008-8-14 22:36:28

日日学煮餸~！第八集

糖醋排骨（酸甜排骨）


材料：

排骨；豉油；红糖；醋；油；面粉；鸡蛋；生粉；


做法（1）：

将排骨洗净切好；

在锅头煮滚水，同D排骨过过水去去血；

放盐腌好D排骨；

面粉加鸡蛋加开水加盐，打混，如果钟意可以加XXX炸粉；

放油，煮滚；

排骨斟下面糊，放落锅炸；

炸好后，捞起，定光油；

在锅头放入水、醋、红糖、豉油、生粉芡煮开，边煮边捞，糖会鸟底；

放细火，放入炸好嘎排骨，慢慢等D排骨吸D汁，翻炒；

OK`！


做法（2）：

将排骨洗净切好；

在锅头煮滚水，同D排骨过过水去去血；

放盐腌好D排骨；

放油，放排骨去煎好，铲起；

在锅头放入水、醋、红糖、豉油、生粉芡煮开，边煮边捞，糖会鸟底；

放细火，放入煎好嘎排骨，慢慢等D排骨吸D汁，翻炒；

OK~！

柠檬 发表于 2008-8-14 23:05:54

我至爱食呢个了,但系又常常因为系炸个(上火牙痛都未好),加上整起来又几麻烦所以都好少食到嗲:AA105

牛公 发表于 2008-8-14 23:17:36

:AA15

市区大牛 发表于 2008-8-15 09:04:35

:AA27

边有麻烦咀~！

秋雨 发表于 2008-8-15 09:21:46

:AA3 :AA3

市区大牛 发表于 2008-8-15 17:02:16

好简单咀嘛~!:AA105

翡翠 发表于 2008-8-15 21:00:41

嘻嘻，

我钟意食，
不过，
未有试过自己整，
太难嗲，

市区大牛 发表于 2008-8-16 02:40:37

:AA3

点解个个都话难嘎`！

admin 发表于 2008-8-16 14:47:44

我中意吃咕噜肉！

翡翠 发表于 2008-8-16 14:53:24

回复 8楼 市区大牛 的帖子

大牛，
矛难？？
一甘第日你做一下俾我睇下喏，
俾我学习学习下

市区大牛 发表于 2008-8-17 17:13:26

:AA7

矛材料,矛厨房

翡翠 发表于 2008-8-20 22:07:41

我几乜都有，

市区大牛 发表于 2008-8-20 22:23:24

有咩好咯。。。日日有得煮~！

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