日日学煮餸~！第十四集
蚝油炒鸡肉（条）材料：
鸡肉；
香菇；
姜；
盐；
蚝油；
油；
生粉；
白酒；
（个人钟意：可以加蒜、胡椒粉）
做法：
鸡肉切条；
香菇切条；
姜切条丝；（蒜切条）
将生粉、蚝油、盐、（胡椒粉）打芡汁；
放油；
滚嗲放鸡条、放姜条、放香菇条、放两滴白酒、（放蒜条）；
炒至八成熟，放入芡汁，放细火，等D鸡吸收D蚝油（之前D鸡无放盐炒嘎）；
大概一两分钟就可以上菜嗲~！ 睇起身这道菜应该好好食下。。。。
可否把鸡肉换成别的肉类呢，因为家下的鸡肉确实不好食，又粗又硬！ :AA3
鸡胸肉都系咁嘎啦，你食到D入口即溶嘎鸡，你仲唔想食啦`！
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