食物禁忌大全

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蔬菜类禁忌

萝卜 严禁与桔子同食,患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。忌木耳易得皮炎。
胡萝卜 不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
黄瓜 不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 忌花生伤身。
4 J6 M! x' o7 K# {甘薯 (红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重
( m) M$ D& \" |( D1 W8 r/ c+ I时可导致胃出血等,危及生命； 也不宜与香蕉同吃。
韭菜 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻； 不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
1 a% Z/ K3 x& H# l% ]茄子 忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃； 过老熟的茄子不宜食,易中毒。
- v% k0 n7 p3 G. y+ c$ v9 D菠菜 忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
小白菜 忌兔肉，易呕吐。
南瓜 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。
竹笋 不宜与豆腐同食,同食易生结石； 不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀； 不可与糖同食；
不宜与羊肝同食。
: Z. L2 k5 s$ J; y# B. S' Z+ D辣椒 忌与羊肝、南瓜同食。
香菜 不可与一切补药同食； 忌白术、牡丹皮。
( B. I8 Y  }* T: P1 v' Z莼菜 忌与醋同食。
茭白 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
芹菜 忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 忌芹菜，易脱发。
. ]; n6 \% J+ D# [芥菜 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
蕨菜 忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
菜瓜 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。
山药 忌鲫鱼、甘遂。
豆腐 (豆浆) 不要与牛奶同食； 不要与菠菜同烹调； 忌用豆浆冲鸡蛋； 忌与四环素同用。 忌蜂蜜耳聋。
木耳 忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食； 忌与四环素同服
+ F, k. P* v! @, u苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食
苦菜 不可与蜂蜜同食
花生 忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
4 J* k/ c" Q  V' t0 y" g  T% t马齿苋 不宜与鳖甲同食。
香瓜 忌与蟹、田螺、油饼同吃
洋葱 忌蜂蜜伤眼睛
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肉食类禁忌
  c5 V6 C2 e/ q猪肉 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑； 忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气； 忌与荞麦同食,
' m0 p% D$ ^$ ^  s- O同食令人落毛发； 忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。
4 q  L8 q. |! n# M- a) w鸡蛋 忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；
! a" M! M/ m: |$ P5 s     民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。忌糖精。
猪脑髓 不可与酒、盐同食,影响男子性功能；
羊肉 忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食； 忌铜、丹砂。
鸡肉 老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；
忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。
& e: @$ `& X" Z" `猪油 不宜与梅子同食。
牛肉 不可与鱼肉同烹调； 不可与栗子、黍米、蜂蜜同食； 不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
; @, d( ?) Z, ^: g猪肝 忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾； 忌与鱼肉同食,否则令人伤神； 忌与雀肉、山鸡、
2 D/ \( l& ~- Y( d8 c8 s  c# J: h鹌鹑肉同食。
牛肝 忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。
) C8 F" l, {6 M8 N" J5 n# |鸭肉 反木耳、胡桃； 不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
狗肉 忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食； 忌用茶；不宜与大蒜同食。
) Z" T( Z5 j) b- c% t$ V猪血 忌黄豆,同食令人气滞； 忌地黄、何首乌。
羊心 羊肝 忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食； 不宜与富含维生素c的蔬菜同食。
, u# i- d& q$ g# e, c  O/ ~- ]驴肉 忌荆芥； 不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 忌黄花，同食心痛致命。
马肉 不宜与大米（粳米）、猪肉同食； 忌生姜、苍耳。
# k6 W8 `+ Z6 Z0 y$ W$ F; q. F. Q鹅肉 不宜与鸭梨同吃。 忌鸡蛋，伤元气。
鹿肉 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
雀肉 春夏不宜食，冬三月为食雀季节。 不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食； 忌李子、白术。
2 T/ @$ T& a; n. d- U0 }$ l鸭蛋 不宜与李子、桑椹子同食。
0 K- s# R) B; S  v# v+ V2 R野鸭 忌与木耳、核桃、荞麦同食
5 m9 p! B: b( U5 E鹧鸪肉 忌与竹笋同食
水獭肉 忌与兔肉、柿子同吃
$ \) d6 m, }& p/ P; e, L8 s獐肉 不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
鹌鹑肉 不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。
; m8 X, G- b5 `; W+ b7 w. j雉鸡 （野鸡） 不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食
9 \1 _( V; ]8 v- l' E' }3 L* l猫肉 忌藜芦； 猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。
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水产类禁忌
2 @% `  D: F. @! p& N- h2 R1 B虾 严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；
忌与狗、鸡肉同食； 忌糖。
! t- p# ^1 g4 |4 ?( \鲤鱼 忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
泥鳅 不宜与狗肉同食。
海带 不宜与甘草同食。
鲫鱼 不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食； 忌山药、厚朴、麦冬、甘草。
$ s# j& `) D+ y( L& X5 Z9 u+ p8 }, J* x鳖肉 忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼 忌用牛、羊油煎炸；
; S4 x. ^/ E6 f凡海味均禁甘草； 反荆芥。
龟肉 不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
田螺 忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食； 忌与四环素同用。
* W, \5 J( \( s/ [& ~6 _鲶鱼 不宜与牛肝同食； 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥同用。
6 M1 S* M8 Z- a+ n* U+ L( C鳝鱼 忌狗血、狗肉，同食助热动风； 忌荆芥，同食令人吐血；
青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。
; J9 J6 q! u% v. }) g; \0 ?海鳗鱼 不宜与白果、甘草同食。
( _: f% p* f0 Z$ U( |, o青鱼 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥、白术、苍术同食。
牡蛎肉 不宜与糖同食。
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谷物类禁忌
$ R% k# g* m& `9 C. O大米（粳米） 不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；
  l/ K5 c# a( w% e黄豆 不宜与猪血、蕨菜同食； 服四环素时忌用。
: j4 X2 j& E3 T( V5 @$ A绿豆 不宜与狗肉、榧子同食。
7 r4 }/ g$ K- P( n, Y) }小米（粟米） 不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻； 气滞者忌用。
黑豆 忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。
红豆 忌与米同煮，食之发口疮； 不宜与羊肉同食； 蛇咬伤，忌食百日； 多尿者忌用。



# w0 U. N, o, D" F5 T水果类禁忌
! B# e7 I8 l' B枣 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛； 不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。
4 j( a1 K7 M' ^" ^* S苹果 不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。
9 P+ B; k- U" g. ^! ]鸭梨 忌鹅肉、蟹；忌多吃； 忌与油腻、冷热之物杂食。
$ {2 P$ a- {! t, L3 y桔子 忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿； 忌与牛奶、蟹、蛤同食。
山楂 石榴 木瓜 葡萄 不宜与海鲜类、鱼类同食 服人参者忌用 忌铁器； 忌和四环素同吃。
" {5 g0 p  X0 r$ j5 s! e3 I+ D桃子 不宜与鳖肉、龟肉同食。
香蕉 不宜与白薯同食。
柿子 忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻； 忌与红薯、酒同食。
杨梅 忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。
6 _5 i  h# Z* Q2 o杏 忌与小米同食，否则令人呕泻。
/ T4 ^4 c, D  w/ L5 X% _# w芒果 忌与大蒜等辛物同食。
银杏（白果） 严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；
不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
柑子 忌与蟹同食。
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8 q$ L6 r! B2 ^' |# y6 t调料饮品类禁忌
; z) ~. U) n0 V2 b! \' H葱 不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷； 忌枣、常山、地黄。
醋 忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食； 忌壁虎，可致死。
2 [5 b- \! g$ p7 m糖 忌虾； 不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。
酒 忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；
& |( H' k: l- M不宜与牛肉、柿同食。
5 m4 ]. i6 U2 G1 n! e+ P( U茶 贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食； 服人参等滋补药品时忌用。
  I+ m, d) L3 t. x* x蒜 一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；
4 ^0 E. B# J7 T: o花椒 忌防风、附子、款冬。
牛奶 忌牛奶中放钙粉； 勿用牛奶冲鸡蛋； 不宜与巧克力、桔子，四环素同食。
! ]7 l, j, H4 M$ D蜜 不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻； 忌地黄、何首乌。


( L& \$ U' D# B! f6 @5 c# D' K食物最佳搭配

鸡肉与栗子
3 p3 p4 r9 |- m$ G2 F1 ]$ q鸡肉造血补脾，栗子健脾养胃，补肾。两者合煮，造血功能更强，如老母鸡炖栗子，为上乘补品。
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猪肝与菠菜
  _6 `7 B. N6 J) h0 t两者都有补血功能，菠菜又含多种维生素，荤素相配，共同吸收，是治贫血的最佳食疗方法。

豆腐与萝卜
9 M4 y$ b& ~: ?. e. P$ ]5 G3 c豆腐属植物蛋白，多食会消化不良，而萝卜能助消化，两者同煮，豆腐营养易为人体吸收。

; k, c7 e, Y6 k  o+ q4 {蜜糖与甲鱼
0 b  T9 }2 Z" i3 E因含有丰富蛋白质、脂肪和多种维生素，一同蒸煮，为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃疾患均有疗效。

" k/ U# s! ~) |- I柠檬与荸荠
! |. H; h+ O& o* L/ s" x把１个柠檬与１０只荸荠用水同煮，每日服用一次，能清热、生津止渴，治咽喉炎。

核桃与生姜
核桃是滋补佳品，生姜含多种活性成分，有很强的对付人体内有害物质“自由基”的本领，每天睡前食用１～３个生核桃肉，和１～３片生姜一同细嚼，有温肺助阳、止咳化痰平喘的作用。

芝麻与海带
芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中亚硝酸能调节人体胆固醇含量，所含维生素Ｅ能抗衰老。海带含碘与钙，能对血液起净化作用，二者合煮，有美容与抗衰老作用。
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