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速食傷肝 2不3要吃出健康 [复制链接]

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论坛元老 灌水先锋

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发表于 2008-6-9 09:18:25 |只看该作者 |倒序浏览
 現代人生活忙碌,漢堡、炸雞、可樂速食不論內用或外帶,方便又省時。但國外已有研究指出,常吃速食者如不常運動,有害肝臟健康。學者建議食用速食「2不3要」原則,照此方法吃速食,既可照顧身體健康,又可滿足揮之不去的口腹之慾。
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 ★1不:每周吃速食次數不超過1次。
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 ★2不:不夾起司、不加美乃滋、不吃薯條、不喝碳酸飲料。
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6 b+ }! h! O2 [- f! k' D- r2 `0 Z ★1要:要改吃燻雞肉三明治,要選低卡路里沙拉醬、要改喝開水或無糖非碳酸飲料。
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0 E; c. r5 q3 z: S& d9 _# O ★2要:要多運動。
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+ A* f0 N6 j, f8 j6 b; v7 f" ^ ★3要:要請醫師加測肝酵素指數。
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 ■西化飲食 成世界潮流
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* f$ {' f, r: J0 u3 @* D 美國《每日科學新聞》(Science Daily)日前介紹上述「2不3要」原則,推薦這套飲食指南的是美國聖路易大學肝臟中心內科教授迪特里(Brent Tetri),他說:「如果你不改變吃速食的方式,也不增加運動量,那你就是自找麻煩、拿自我健康開玩笑!」# W: L& W/ ^) Z7 o

9 n$ ~9 h/ S3 |% w& F) M5 r3 f 迪特里針對常吃漢堡、薯條的美國人教誨「2不3要」原則,且認為在「西化飲食」已成世界潮流的今日,各國民眾都可參考該準則。
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+ f& L' u  Y- C3 U5 @ ■當成犒賞 而非每日必需飲食
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 他說,對許多人而言,1周光顧1次速食店,等於是要他們的命,「但是看在健康的份上,必須節制光顧速食店次數;偶爾吃1次速食是『犒賞』,而非每日必需飲食!」
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 速食內容包羅萬象,漢堡、炸雞、薯條、爆米花、汽水、冰淇淋、派餅等都算。迪特里表示,聰明的消費者,才能在速食裡吃出健康。
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% q  y8 Z' F2 ~5 H1 _: Y: p! ~0 D 他建議放棄牛肉起司漢堡,改吃燻雞肉三明治,入口後對身體負擔較小。油亮薯條、香噴噴的爆米花要忌口,加糖飲料應少喝,改喝開水或非碳酸飲料。蔬菜要多吃,沙拉是好選擇,但「最好改淋低卡、低脂沙拉醬」。
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. Z3 B- I6 E) K/ V" B 「不動族」與「速食」的組合最不健康。迪特里說,每周至少運動3次才能幫助「垃圾食物」代謝、保持體態適中。3 @& P, a- C4 r; `' @2 W$ o; B
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 「肝酵素」指數也不可忽略,可看出肝臟受損程度,抽血時可一併驗出。迪特里表示,兒童是主要的速食消費族群,但多數醫師卻最常忽略兒童的肝健康,建議家有漢堡兒、炸雞兒、薯條兒的家長帶小孩看病時,提醒一下醫生。
蓝天白云

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发表于 2008-6-9 19:25:31 |只看该作者
垃圾食物我现在都不吃了,我要听话。。。
“闲谈莫论人非,静坐当思己过。”

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活跃之星 灌水先锋

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发表于 2009-5-23 14:47:05 |只看该作者
不错~~!
努力奋斗~~
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