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梅子蒸排骨 [复制链接]

翡翠

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1楼
发表于 2008-11-22 12:35:19 |只看该作者 |倒序浏览
梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克6 F0 x$ M6 O0 l2 b' m
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克! z8 T4 j- ^7 a
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克& d% L) c& c9 c; x5 W
梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
" z3 f2 K, v$ k7 q2 s2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
, m- }7 O; K9 y/ w) k6 t3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。2 R: \% x2 {' u5 t) C: C

* ^# ?4 n# z' N7 w+ C4 Y4 M  F: J! u3 o梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。
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真亦假时假亦真.......
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翡翠

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2楼
发表于 2008-11-22 12:36:12 |只看该作者
" k# a5 R! T% N' R. A7 Y1 r+ w
0 |+ H- X5 h- @- j3 `0 V
我发完之后正发觉原来系梅子蒸排骨,,
) X5 {: V; ?/ ?6 T% v, a* i# v) k1 t我试稳得到梅子呀?
# ~8 W1 s' a  ^3 B我以为系梅菜蒸排骨个讲,,,,,,,
真亦假时假亦真.......

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稚阅儿

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3楼
发表于 2008-11-24 13:33:33 |只看该作者
:lol
8 l* E# n: F6 g3 Y  r& a买咯,可能用话梅代替都不错.

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ludandan

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4楼
发表于 2008-11-24 17:33:13 |只看该作者
咩系梅子啊

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幽灵先生

版主

我不是没有烦恼，只是对烦恼爱理 ...

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5楼
发表于 2008-11-25 10:30:47 |只看该作者
杨梅。1系去水果店买鲜梅。

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