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梅子蒸排骨 [复制链接]

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发表于 2008-11-22 12:35:19 |只看该作者 |倒序浏览
梅子蒸排骨的制作材料:主料:猪排骨(大排)300克
- C  ?; e3 ^# }4 a* Y辅料:梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
% K# ]' d+ L% w' {3 u调料:老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜(白皮)5克,花生油20克0 l7 w3 R( T. f0 n# p
梅子蒸排骨的做法:1. 将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分;9 E* |. X5 b, ^6 D- w% j8 w
2. 把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中;
8 ~  A+ o# ]. h! j3. 再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟至熟,取出便成。
- Y0 T+ e$ i4 }- B' J% t5 ?" K# ?- ]0 `' m
梅子蒸排骨的制作要诀:若喜食软烂排骨,可适当延长蒸制时间。
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真亦假时假亦真.......

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发表于 2008-11-22 12:36:12 |只看该作者
! D( g5 w2 }! ]2 w9 F8 E9 f
. X5 y$ h2 s! k- B# l5 O5 s7 ?9 V* y
我发完之后正发觉原来系梅子蒸排骨,,
! I4 }2 C9 Q% ?9 j我试稳得到梅子呀?
+ d1 y6 b: G' L# B: B我以为系梅菜蒸排骨个讲,,,,,,,
真亦假时假亦真.......

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发表于 2008-11-24 13:33:33 |只看该作者
:lol $ a" _7 ?; S& n8 p; G
买咯,可能用话梅代替都不错.

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发表于 2008-11-24 17:33:13 |只看该作者
咩系梅子啊

版主

我不是没有烦恼,只是对烦恼爱理 ...

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发表于 2008-11-25 10:30:47 |只看该作者
杨梅。1系去水果店买鲜梅。
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