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梅子蒸排骨 [复制链接]

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1楼

发表于 2008-11-22 12:35:19 |只看该作者 |倒序浏览

梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。

梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

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真亦假时假亦真.......

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2楼

发表于 2008-11-22 12:36:12 |只看该作者

我发完之后正发觉原来系梅子蒸排骨,,
我试稳得到梅子呀?
我以为系梅菜蒸排骨个讲,,,,,,,

真亦假时假亦真.......

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3楼

发表于 2008-11-24 13:33:33 |只看该作者

:lol
买咯,可能用话梅代替都不错.

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4楼

发表于 2008-11-24 17:33:13 |只看该作者

咩系梅子啊

我不是没有烦恼，只是对烦恼爱理 ...

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5楼

发表于 2008-11-25 10:30:47 |只看该作者

杨梅。1系去水果店买鲜梅。

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