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广西人的早餐 ' a" e' s2 k* l* N& F7 a; }9 }
桂林米粉在桂林叫“切粉”,
M/ _9 L5 \/ t; G 粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
/ C$ H) ^! _& Z' A/ _. ?' g. b) w 每一样都很讲究,缺一不可." n6 Q8 O+ l3 q/ C9 ? Z% g
在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
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广西南宁-卷筒粉
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/ ~$ Q |% V6 e江苏人的早餐2 u+ r, d) B; P0 Y# V' v2 d
徐州的经典早餐
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辣汤(又称油茶)和油条
! U: I$ e$ l1 {$ i B! _6 B 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有9 p% h8 g1 @8 Z5 b3 Z
原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
: C5 b7 }( `. G' t! s; E 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等* b& A6 h! ]& ]. Z" B' Y* t# I
看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
" ^8 ^- m, H4 Z 在汤中加上些许香油,更是美味
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- I% f8 }0 Y8 D. g- k- d( X6 i 另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 8 }8 A- X6 [+ P9 E, y
' C! W! r6 x" R1 h2 T- O淮安蟹黄汤包 ; \! M$ [' s9 J+ v
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L) T1 Y5 \2 }/ A* W苏州-无锡豆花$ T1 w3 R5 i2 n! s0 T9 z8 [/ W; y5 w
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1 q7 u1 u* S1 g南京七家湾( h ], r( Z" F' W7 M$ `
( x, I' B- E" K. ]. @4 w" X牛肉锅贴2 K! w# k& Q3 e1 C9 V
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徐州的经典早餐3 k& [7 j2 D! u8 w) @5 B
k$ P* L* M% M# ?$ ~- f& P1 [辣汤和油条
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7 T6 A# s7 u5 h( [天津人的早餐" h7 C' f+ @! E7 O- K! g# R- [" u
1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
+ {% G9 k5 k& _0 @, P 用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子
& L* E8 n F9 c0 M( E2 p' u 2、锅巴菜$ s C& y) }& H& w1 |3 T( T% c
3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐2 Q6 W9 v* t( [ ~& C: u* u
4、狗不理包子6 Q4 _5 h# h: n2 `' [0 B$ X# T
7 r- a9 h/ \% k7 u0 r
另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼' W1 \2 ?) A# T
: |6 e; \, h3 @" q; o p$ k
天津:狗不理包子
' \' K% g' T/ J4 s4 p4 D. L) x' u( n0 ~, K" u: S5 H$ u
3 M: E+ n" c9 t9 @4 \3 W天津:锅巴菜
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& ?0 E8 E- ?' {, b. f天津:煎饼果子
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0 X0 p) f3 n# Z6 d, l7 X: b' ?# v E* J7 w3 d9 U
; q3 Q5 r+ \$ L! k/ w: r
天津:皮冻
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+ @( \) ?3 b4 _7 V5 r: C
: X$ Q; ~8 y+ {2 D. F- r) L; [$ P( w9 T$ [; H( y% u
" p$ ]$ V- G' d河南人的早餐
* {' `. W* R9 ^9 z4 o' q# J4 ] 1、胡辣汤、羊肉汤,大饼( A7 l) J2 E! u1 L: h1 I3 F
2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼" u# a8 o, v% Z. X
3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 ) y- L# R+ K. e. T1 s
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河南-豆腐脑 - V9 w& g5 H- w3 y
0 ~$ ?7 e! h$ c
8 y6 o' W$ U/ z6 r1 o* i9 j5 L河南-胡辣汤
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河南-烙馍
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2 v5 |; s0 m; W e: t, A$ e' l& _ B" P% }2 w; v+ G
北京人的早餐9 r& R# O+ r1 Z2 a# x* E- K
新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
/ _) M' K* Y6 y7 f5 t- d5 ?4 x 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
) y. f3 I8 _& N5 L; k# _" j/ K$ z 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
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) A3 Q7 t) W' Q: u# F1 K 另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 & E# A4 c* T0 {4 z6 T
4 {; e# K1 b; C, {) z+ R
3 M B: i& T, ~* ^' a
+ P" N( m2 I0 l3 A3 Q
# p8 G, q; Y4 ^$ E& \' v) K
炒肝儿
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