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全国各大城市早饭揭秘 [复制链接]

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优秀会员 活跃之星 灌水先锋

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1
发表于 2007-5-31 21:12:27 |只看该作者 |倒序浏览
广西人的早餐 + C2 l5 X: @) j: ~1 P8 A+ R4 J
      桂林米粉在桂林叫“切粉”,
( W/ l& a! j3 B# |! k      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....0 @* }& R0 v' O  H5 M! q( r
   每一样都很讲究,缺一不可.- T+ a8 N& V0 j
  在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
3 r/ f% H8 ^7 l6 m! n3 @) V: K2 v( }( _9 o# a" t- a1 }

4 f' N" m: ]9 |广西南宁-卷筒粉) K# ^3 ?4 s( V1 Z0 A+ K
7 _* h" e# [  f% ?) a
江苏人的早餐$ A  E) U. t. {% ^- D0 w
 徐州的经典早餐
  Q& j- J. M% D1 ]$ B) {- v. K5 D( H+ `7 t. H, ]
辣汤(又称油茶)和油条
4 m* a8 r$ Z, ]$ [! A- J 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
- G; R& P9 G3 X0 q: D( ` 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 : U6 z% C' u7 I" d+ u  k5 @' [4 C0 n- m
 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等$ B5 ]8 a' C7 j& @+ H) j$ h
 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道/ Z3 R' S& p3 }7 Q' y3 B" b- n
 在汤中加上些许香油,更是美味5 \. j0 V  ^# U* s0 b1 c
           
6 v3 I- B- z/ H# z   另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
) [  p( v; w" T' a% r. D
; E. I1 p. B2 j  z. \' d9 S淮安蟹黄汤包   U4 f! g' R1 g. n& S

* {& \3 J( G( w1 h: N1 J
: p+ y6 K8 j6 o# {. `7 R/ |苏州-无锡豆花' {; T) u+ X- w2 E/ h3 I, W
7 E4 V; g' E# v+ I; `' ^: J
( p6 C5 X# k9 H3 Q

6 X& \! c5 ]( U# K" z! u8 f6 Y. T8 ^南京七家湾
) [+ s" Y: B. x& w' F. e7 A, p. w  I) w1 M
牛肉锅贴
4 E+ f( Y( j# _$ R, J+ z2 s. N; }* @5 e* r8 y9 j1 T7 [' {/ m, e

+ \9 I% w, G# c
; a/ ]* U- ~" @- t( T' h徐州的经典早餐, Y2 [" U- K3 z  g5 W- o

, r1 S4 o) D# f: r& k; q辣汤和油条
- a+ b, C+ T; k5 ^' ~. G( t) A* I& X5 f6 B5 |

" W1 y1 s7 I( R; ^天津人的早餐
1 |! v; P, J3 T1 |# N1 ?" q* E 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。) W8 r- V- O8 n. U
  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子
  @/ a. J6 L( H* s& i4 i3 {# Z  2、锅巴菜
5 i" c, o6 r+ T  a1 a% b  3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
' h5 [/ i; I* U! F2 `  4、狗不理包子
' h( k6 H7 i& O- T           
# G* t, R9 k( ~4 a# R  另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
: c! `  s6 r) M, m  B. P1 O+ b. j: k( d2 t
天津:狗不理包子
$ W  k+ I& f+ M" |% ^4 ~& z6 \) ]9 |% W
0 N# m* g. m+ E" [2 e
天津:锅巴菜9 {# y- ?1 [# }0 H: i$ V' p

% I6 \4 F, d) l- i7 |
6 H: C9 ^) ]& m; w3 c! P: M4 H
  z' R& O7 e" ?3 m: q天津:煎饼果子 4 ^2 g5 r& v+ d: o/ c( i6 o' F
% B! }6 e% ], N1 I- P

( L* K+ l* q4 H1 R/ H+ E$ s+ F# U: t/ h' k
天津:皮冻
1 C, ?1 W; V" _# L
1 J6 ^+ R/ M) M: |$ E' k. F  d0 y/ G. \9 Z' r6 C7 |

0 p+ r1 H8 E8 L9 L" Z% m+ S' @" G6 v+ @
河南人的早餐4 g( f5 h# @; o1 d  T" I$ ~0 j' P
  1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
- `* @6 ?: A0 g6 ?  M; z; n  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
1 j7 o) O- ?4 v. V4 D0 k7 }  3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 1 D. T* T# I7 R$ B* [
" g. T( w" j& T0 S, K! V
河南-豆腐脑
% O: K8 `" Z4 H5 z: H! U: h( a% V' C

- q- j0 s; J0 D/ D* J* ?- }% M河南-胡辣汤, O2 @: p( A. }' i6 a2 h0 u
: l/ o' P* `5 P: J/ F
! ^% W4 Q  j( y9 W
河南-烙馍7 |8 g4 U2 C+ a: \

/ ]& E9 ~& y7 A& b' o. d1 A. r2 {/ i# g, T, b' A+ @
北京人的早餐( v, L3 V, l+ n4 ?6 y
  新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。, k2 ^6 u3 g, b7 ]
 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。8 N$ S1 K2 Q' R  i' H- ~* P
 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
5 Y* k4 @7 r6 J" w6 V9 q            6 n, L" d! @( v7 {3 f
  另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 / `$ u7 S. B, q; S7 P" Q9 ^

! @$ R: w) }) \2 J9 m* q, x* M! ^/ M5 F2 a& B% o9 h1 i
6 m5 A$ g* P5 k- e

3 n+ S' e. [/ o* C+ S+ C: t2 y炒肝儿
& A+ h3 ?: Q  n" Z, r7 C0 S* x6 N* {1 S3 F2 ~
被遗忘的木棉花
!!

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发表于 2009-4-28 16:42:35 |只看该作者
北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食,那个河南的湖辣汤就不敢恭维了,看起来就吓人哪还敢喝
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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活跃之星 灌水先锋

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发表于 2009-5-25 11:11:23 |只看该作者
豆腐花咸的的受不了,辣的更加想呕~(不好意思,实在太呕心了)
努力奋斗~~
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