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全国各大城市早饭揭秘 [复制链接]

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优秀会员 活跃之星 灌水先锋

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发表于 2007-5-31 21:12:27 |只看该作者 |倒序浏览
广西人的早餐
% f, |7 S. k. U6 {2 T% `8 F! }! @      桂林米粉在桂林叫“切粉”,1 Q5 w; N8 \* N7 y+ [3 v! ], R
      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
& j, m( I: W# d% D, }  c- `   每一样都很讲究,缺一不可.& Z, Q5 w6 l6 V$ }
  在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
! a. T5 r/ J  V4 ]  ~; Z2 M, X4 X( ], u# E& A5 K. i
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广西南宁-卷筒粉
* o0 M& K3 t2 w, K& q- p# K& P
6 @( f! e1 K% ~4 m( W# y6 ^" a江苏人的早餐
0 o, y' j: x8 o$ @( ] 徐州的经典早餐
- i6 ^$ ~0 n6 Q
7 W; x, I: f; E7 Q0 L  j2 ?+ h5 G辣汤(又称油茶)和油条" H* Y; f: P( J- G% D$ j
 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
  \/ n( p4 p7 Y/ T  u- m 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
% t/ ?  C6 O& f; D) D+ @9 h7 ^ 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
/ N) ]) [& D$ C- m 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
, r" l! N1 j" U8 d. [ 在汤中加上些许香油,更是美味( ~, U) a* G5 d" x* S0 ^9 w0 b
           0 z& c  g3 O: {7 @. m' X5 A" i7 `
   另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
8 F5 h5 f1 g* x! u% B* |( }( M/ }. F1 E/ o# S# F& W  ]; d
淮安蟹黄汤包
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) k+ p+ R& _) w& ?3 ~; P
3 g# G, j9 z! [/ Z9 i- N% f苏州-无锡豆花
* }0 i0 j- Q. s" V- a: l' O3 v: w2 H, p" y/ @* N
( u8 D6 g3 n1 c, X' m9 M

8 s3 [5 z6 b6 S7 U2 C1 o! q, J南京七家湾- Y+ D, u1 m, Z$ H. O. g

7 U9 V" }7 t/ D8 L5 U牛肉锅贴5 K0 f0 r+ [- b" o# k

- c: a# G% e" X; a, m$ N6 t, S" L/ A0 R% q& L$ i  P0 m! q
: }  T; [0 X+ ~0 k
徐州的经典早餐
( @& V3 Z& u( N) K& u: _5 A: b4 H1 @3 Z/ }" E! j- G! \( a, Q
辣汤和油条% Y! i4 Y) O6 {3 _$ P; I
* g# l" h8 x, y" y

. b1 y6 l8 n! m5 i( J0 H: ~天津人的早餐* ]- z4 v! S% M
 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
) w* e: a  u- p4 }5 G* [  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子& Z1 t$ y6 I; e$ P) n. v% E3 |- i8 l
  2、锅巴菜7 V% I- W2 L! K* ^' W& E& E
  3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐# y6 ~6 r, b$ R8 U" h* \
  4、狗不理包子1 m; z7 z$ M6 Y% L
           
: n) E' K) R( [; F) ~! ]  另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
/ r$ Y% Z  t- ?; [4 Q
: e( y! J7 b# |* F$ p天津:狗不理包子
2 v3 n0 P. N4 M
  \' f% T- k! u2 H1 f' \. }8 }; S  X4 u
天津:锅巴菜
7 L: ~5 C/ v; G6 m: ?1 ~; k" K0 D/ D) j9 ^7 `% c) Z7 v
9 |! o+ ~% M. x3 Y' l, ~
6 h+ p( M  o$ V. h" }
天津:煎饼果子
7 v5 J( x) Z* h3 B/ ~0 z7 R
7 g" h1 |& v9 _  w
* p) _9 t" Q2 e) @1 R6 I8 s3 |) b* j# M5 L: c
天津:皮冻
! Y* }- @; i* [* v8 z  n9 N! ], v( T: ?) z5 t6 L

1 G% e2 T$ R8 \3 w/ A3 J; M. X! c
# H7 b! O) v3 g3 f. g( j7 u( q% R" {0 q$ Z
河南人的早餐- w8 x( u$ D4 F7 K$ M0 |( x
  1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
# _" u3 y9 J( V( ]1 y  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼( z* l" K5 h) H9 H- S
  3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆
: U8 x: y! Q% ]& {5 b1 D# M) d! i1 X) z$ z3 _. |$ z0 u
河南-豆腐脑 5 }5 Q# T  ?: N1 U$ f' Z
7 s" n" `- f! d& d  b& F; P1 j
6 Q4 l3 X! E0 b- V9 p
河南-胡辣汤' h" Z: A; K2 [* P
, x& ~+ w, q+ h8 T8 n: @* e

  j" X' v& c# {: n- C; R/ C, b河南-烙馍
  x6 i, e! l; p" L
: D( w2 Y+ J0 m4 I' `: B' \! M% `" A% Z+ m, s) O2 g
北京人的早餐/ n5 J2 f3 N9 W0 [) \: ]
  新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
: _9 Q9 p: B# s% \# N 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
& i! ~- r$ Z1 M7 @  c0 J- G 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。) m2 q% k& O- j0 ]) @; L8 d9 D8 S+ |
            
+ ]5 E3 D  l$ s% Y- x8 w$ t  另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 : o( `! a3 _" `5 G& U& `

) D% ~$ r- d+ L1 r7 m
5 x# z- D7 h/ A1 |0 S% o  H( v5 ]" B& ?2 n: |* v. ^
+ }, r. c. z7 x8 |( F/ B
炒肝儿. s( V  e/ r2 |' H
  l0 a) X0 L: R3 R. f2 C
被遗忘的木棉花
!!

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发表于 2009-4-28 16:42:35 |只看该作者
北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食,那个河南的湖辣汤就不敢恭维了,看起来就吓人哪还敢喝
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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活跃之星 灌水先锋

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发表于 2009-5-25 11:11:23 |只看该作者
豆腐花咸的的受不了,辣的更加想呕~(不好意思,实在太呕心了)
努力奋斗~~
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