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全国各大城市早饭揭秘 [复制链接]

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优秀会员 活跃之星 灌水先锋

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1楼
发表于 2007-5-31 21:12:27 |只看该作者 |倒序浏览
广西人的早餐 ! C& P6 J; B7 J7 @# K3 N$ ~4 B) [
      桂林米粉在桂林叫“切粉”,
* Z+ u/ I5 j* [* _( m) r      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....8 C( ]! l, u* ]" i) K# k' s
   每一样都很讲究,缺一不可.
  [: C, e- _' j0 G  在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
( ]/ s2 F) Y3 C% u  y- f$ V/ a& g) a$ s4 s: ?( ~7 a9 R1 e9 a* Z6 W
8 [2 l" T2 _) P7 R9 t( ?; {0 S
广西南宁-卷筒粉
, s$ e* R: r' W5 a0 t6 i6 i" }0 J- B3 l4 f) I+ @, O
江苏人的早餐
' L: @. s7 A# S5 u+ X 徐州的经典早餐
2 k* L7 }. `0 m  n
: u' c" N9 O- h4 v辣汤(又称油茶)和油条
# p! ~, Q/ Y. |9 Q$ F# _ 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
* b+ ?" r6 C$ j/ w; J% e: M2 B8 Q) H 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
' H2 z$ B6 S' J 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
5 C% `. h" [# K! Z 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道, F" B4 s6 K: q2 U3 s/ Y, ?
 在汤中加上些许香油,更是美味! {( V8 U! Y& ]! I' h
           0 \$ ?" G. L% u) o' l  e5 J# ^
   另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
& U. i; \2 g1 [+ d2 m
5 P. ?6 T5 t  T/ B/ y淮安蟹黄汤包 $ q! p! D& c& I; O

# x2 U* \: J6 x% N* v+ M; e9 e$ t$ w% i2 V+ J4 ]) U2 I/ p
苏州-无锡豆花
- I; [, ?; Q8 d8 M
9 Y8 `/ i* X6 I- A% d3 M
4 a" o8 s/ s/ e( j3 Q! D: V7 N7 A) l; t+ \
南京七家湾, d9 \! H$ M3 n
+ a' [( ?9 }) X! T% c# P2 S9 S
牛肉锅贴
8 A4 k7 Y2 ]! X6 {* r
5 k% T+ z- e' V0 X( D0 m# t$ T! S
8 o# Y  \# T0 }# T2 D" @7 x
7 @! E% G- y2 I0 @1 {徐州的经典早餐
; T  i& l( n+ t, o. G' a6 f
3 b8 Z- I' o) A! y  R5 D1 i辣汤和油条2 c2 K/ I( R1 y: \7 I
" \2 [/ P3 r. K  K6 z  [1 V7 j2 p
1 O$ b6 q6 I4 E# P8 r2 n9 W
天津人的早餐" k. R+ c. g. ~; G7 c
 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。0 ~" m1 K+ c( ^  B8 O4 t! j5 ^4 V1 J0 u
  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子- w$ I0 z/ B/ c2 _6 `9 A
  2、锅巴菜8 E7 e9 S4 `9 C/ Q
  3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
: f# H# Q; |5 g  4、狗不理包子
; {& @% r; A4 R# d9 g9 I           ' M% n' l- R/ F8 \1 R; q$ f3 l
  另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼! q2 Z) Q6 k+ v
- Z1 ]; }: l# U
天津:狗不理包子 5 f4 @* K( v0 X  J0 U

/ R# K- n5 P1 _: m: I7 U1 F# u/ H4 G5 J: X% ?
天津:锅巴菜
  Q- m8 E2 ?0 Z: j% K% a; x9 a1 I4 p$ `5 k
* S) C' V7 H1 b- ?/ Y

& h4 S( Q% _& D天津:煎饼果子
, k9 d$ w, U( T1 F6 d
( Q1 l2 V7 L; |; R3 m, O6 w  m7 k: n# F1 {# O

! d' B5 L5 Q9 k4 ^9 q& R; m天津:皮冻
, F1 W! Q6 N' }: Q
( I: G7 e2 w' I6 F" h0 \5 }9 z! k% i2 t. o% J9 r2 `

# n+ c4 J# m1 G0 A% v" t* s; e, ]; p7 @
, Y3 Q( |$ h: \河南人的早餐, g" e9 G5 F7 ^
  1、胡辣汤、羊肉汤,大饼6 [% n9 |" C0 p4 Z2 L$ v
  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
- {9 Z7 G9 Q  [4 x) m$ _$ s1 K  3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆   z9 V7 w% _! p9 |' Y

4 n# I" _3 w8 s5 T  [2 I. F河南-豆腐脑 - u/ `9 W# P/ s# I
. s1 e$ M6 t' _

) G2 ^: u& `# d3 `) E* u河南-胡辣汤
  r, I% X) a- w; Q' \
( M& s4 [3 o* e
# G& X, p* W8 h" J0 M0 r& J河南-烙馍- G# Z" H. }) i9 q, V6 ~

! Q  m7 {- H7 t9 x) x8 e# W: x- d- D- Z, C' t  m3 J; {
北京人的早餐
# t7 |' d8 Z: e' B  新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
" h, h6 H% h! r' u: Y0 u 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。( d" k+ I$ g- T6 @% v# x7 b
 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
  v( X, Q2 e8 l( Z            7 z( U( H' J' X/ K4 P
  另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
5 m1 ?7 T, }) q7 X5 ~9 `( }) @6 G; b
. Z, k/ b% j/ S. p5 H' i* [$ o/ F
4 D& w) b* t' l! g2 L

; s! ^$ G$ q6 ?/ L3 M; O& y% \: t炒肝儿
$ W3 D! H) r# }* s
7 S' e  N& v; n; ~  a. y
被遗忘的木棉花
!!

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发表于 2009-4-28 16:42:35 |只看该作者
北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食,那个河南的湖辣汤就不敢恭维了,看起来就吓人哪还敢喝
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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活跃之星 灌水先锋

3楼
发表于 2009-5-25 11:11:23 |只看该作者
豆腐花咸的的受不了,辣的更加想呕~(不好意思,实在太呕心了)
努力奋斗~~
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