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广西人的早餐
% m+ A* o8 t5 P# G" P 桂林米粉在桂林叫“切粉”,, Q2 \% T3 M9 d* }
粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....7 ~) m# d. X+ `. K
每一样都很讲究,缺一不可.* I% u( H Y" E; K8 A; H6 i
在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
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( I7 P' w' ?. I. n9 B9 J) N7 F* }5 \1 J# V4 ~* ~7 x
广西南宁-卷筒粉+ Z9 p8 B, V" v G B, V, ?/ c
% V% [$ P7 u: C. G
江苏人的早餐
6 G1 T8 s: E& R 徐州的经典早餐# A) k! K) S- E/ S
6 i; n/ z$ Q( r. t. V! { K3 X辣汤(又称油茶)和油条
3 g0 t* e( }5 N! T* C 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
U. R! |, _# i9 f B, i 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
5 Y, V7 O0 T' y7 S: P6 Y* [& M 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等& A' ^" T1 J0 U/ e8 t
看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道0 X7 {( W" O& c& L5 F
在汤中加上些许香油,更是美味
" _' g, `) n# p/ ?0 }# g
! d0 H, b f9 d 另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
' A) ~$ z6 E; ^! g5 }/ V
( p$ q1 s& Q, K" m( H1 O, | w淮安蟹黄汤包
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! X7 w5 S+ @! w% A6 q& k
苏州-无锡豆花
' E$ M. R+ o5 i) Z5 r/ [: X7 M; A6 m( z0 g# f
, u% p5 ]% P# s0 w! M$ F
. p" f0 {* \6 c* G+ c南京七家湾) A# z" \! V* r# m0 j7 _' H
4 A6 F% T4 y. \8 w, h, Y L牛肉锅贴
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; m$ v/ A% V J1 ~% ?$ A. e
徐州的经典早餐
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0 q: U7 T( i; h5 h' f( i+ Y9 o- i( @辣汤和油条
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天津人的早餐4 e3 E5 u' A1 d4 a2 U
1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
6 j& F D2 Q% V6 O$ X 用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子
5 ]# |' C0 ^+ y) K* { 2、锅巴菜* \* j# y X: i) [& e+ B& p
3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
: ^" N! b9 g( Q( Y% i. J# i 4、狗不理包子
4 y: a% |* q ?2 q# g7 Y9 [- W% x 4 V! D3 s7 l6 a* d+ Q5 [
另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼- w! }1 \8 x' W6 F/ |4 o4 K3 B: n4 B
! \1 j& p3 E* i' S天津:狗不理包子
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& V" }# V% N$ k! e# y! @! Y- B2 z; [天津:锅巴菜
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. U; f0 [7 Z; e; I; x; X1 d; R0 ]1 k) k6 C9 U5 e- Y/ t
$ D& R: J" b4 P( Z: K天津:煎饼果子
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6 b& O" s ?+ N: ]% P& F1 B
* ?/ Y- R2 }/ \( F! j6 x天津:皮冻
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& E* L: X: c/ y" R: W, p) Y7 g% j$ m
河南人的早餐$ j' [# { W9 w+ Q$ A8 }% g. I' I
1、胡辣汤、羊肉汤,大饼* O$ G, f9 G/ Z* M: T$ ^4 e- @( m, Z
2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼' F7 [8 D: L7 u4 m* Z' J }5 A
3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 0 U# e- s! d; I3 x6 L
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河南-豆腐脑
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1 x! x: g6 f5 S- T& K7 K r/ V. G J( \
河南-胡辣汤
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0 l! U# q" s4 T( M1 T5 r" G* k$ d: q* n( T7 ]
河南-烙馍
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# ]0 Q" K' l! o+ S8 N& w北京人的早餐
7 x; T: [6 m2 P% U 新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。" _6 D8 Z: {. V+ V
恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
8 a! i/ Y y; y( G4 Q6 ^+ a 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
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2 ^, s- x; Y {0 s3 t( ?) X0 d 另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
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5 O# |& R2 p2 c% I" E( _
/ N e$ z5 }! _2 _7 M* O2 ~/ u( X炒肝儿% O' J- f2 M% D1 N9 `" t4 u
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