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太子鸡 3 S2 f8 H7 Q1 K* _+ q) X
太子鸡，它有上百年的历史，流传于清朝皇帝乾隆所赐而得名， 烹制所用的鸡，是从高州农家中购买来的在山场树林之中放养，拥有0 l. m9 w$ m3 u" @7 w& ^. F
自由活动空间的走地鸡。与饲养的鸡种不同，走地鸡是自然放养，以
) S" b8 p) e; n0 h6 q, F7 x, {野果以及虫、蜢等动物蛋白为主食，再辅以少量的米糠和番薯之类的/ F3 v% _1 A# r: }8 F1 _" P
农作物等。生命在于运动，此话对鸡亦适用，运动多了，自然肉质结4 N& k) B5 Y# |7 U" N
实兼有浓郁的鸡肉香味。所以太子鸡亦叫高州太子鸡.品起高州太子鸡，
/ e5 q M0 c, ]/ K入口鲜甜爽滑，让人赞不绝口。
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W+ d2 k) H" o3 C5 M. U[ 本帖最后由 longe219 于 2007-6-2 21:40 编辑 ] |
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发表于 2007-6-2 21:39:24
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发表于 2007-6-3 00:45:55
我矛食过呐
发表于 2007-8-16 17:38:51