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太子鸡
- c6 V7 [& s r6 X" O# S 太子鸡，它有上百年的历史，流传于清朝皇帝乾隆所赐而得名，
烹制所用的鸡，是从高州农家中购买来的在山场树林之中放养，拥有
: k; E# P9 G6 D3 \2 }) F自由活动空间的走地鸡。与饲养的鸡种不同，走地鸡是自然放养，以
8 T) Z1 |3 ]( ] ~3 a; g, Z野果以及虫、蜢等动物蛋白为主食，再辅以少量的米糠和番薯之类的" ?. B1 |$ @! r) M! ^+ F
农作物等。生命在于运动，此话对鸡亦适用，运动多了，自然肉质结
1 s4 ]+ b" w* u实兼有浓郁的鸡肉香味。所以太子鸡亦叫高州太子鸡.品起高州太子鸡，: F* I) {/ b- O1 o" K7 E
入口鲜甜爽滑，让人赞不绝口。
9 a: y0 V5 {; f! S; H# S$ W" u: \7 d# x
[ 本帖最后由 longe219 于 2007-6-2 21:40 编辑 ] |
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发表于 2007-6-2 21:39:24
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发表于 2007-6-3 00:45:55
我矛食过呐
发表于 2007-8-16 17:38:51