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鱼香茄子煲的做法 [复制链接]

牛公

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1楼
发表于 2008-7-19 00:46:49 |只看该作者 |倒序浏览

. r! l; u, c- @8 }, X/ E: D3 u; j6 v) ]6 D
鱼香茄子煲的原料：茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，上汤1杯，绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。
( w, `9 M4 l& A, |: A' y
  _8 y6 \8 m- O% T/ ~$ f$ O4 K% _鱼香茄子煲的做法：
2 J, m- g2 ~! y" ?$ x' i1、选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。" O  ]" s0 c; J
2、烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。
! V5 t$ N, ~& K! K$ s# M" M  D/ d3、趁锅内余油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香，接着下鸡粒炒匀，加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸，略焖片刻，调入少许生粉，加入包尾油。转盛入瓦煲里，加热至滚，下香油、葱花，加盖上桌即可。
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2楼
发表于 2008-7-19 08:53:42 |只看该作者
3 Y6 C" y& Q' Z% y  D; P

# T5 }* }8 ]# q正~！

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helen

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发表于 2008-7-19 13:12:08 |只看该作者
牛公，你还真会食！
佛说让时间流走你的烦恼吧！来是偶然的走是必然的。所以你必然随缘不变，不变随缘

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柠檬

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发表于 2008-7-19 17:20:00 |只看该作者
呢个好食

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翡翠

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5楼
发表于 2008-7-20 22:15:12 |只看该作者
) f9 E; E2 Z1 h% [$ _7 W' B3 y+ ?

, x; y/ A2 M3 P- r5 a! v9 q呢个好食啊，，2 ~8 t  F: S& W. h+ ~
5 @/ w6 l3 N3 Y& i: \- u
我都有煲过，" [6 }0 G$ M' r+ S3 b0 K/ @
但，，
4 D) C4 e* E8 M. z  o4 l2 s# S% j味道麻麻地，
( o! ^9 }/ I) ?2 W卖相无甘靓，
真亦假时假亦真.......

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牛公

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6楼
发表于 2008-7-22 23:14:33 |只看该作者
体得出你呢手势
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翡翠

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7楼
发表于 2008-7-23 14:28:53 |只看该作者

回复 6# 牛公 的帖子

难道你识得睇相？
3 y. M4 k) Y1 B1 p甘你帮我睇下，$ v" s) a, C9 ~% t8 y( q6 B5 P
我几时嫁得出罗？
; j; e$ V! m4 f! Z7 Z& n+ s7 j$ D& C! b* |3 f$ V; Y# `/ G8 j1 H
, l1 b5 R$ T: \- D' R0 }. l1 X
真亦假时假亦真.......

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牛公

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8楼
发表于 2008-7-25 00:48:56 |只看该作者
就你！嫁比我爱之外就无人爱了
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翡翠

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9楼
发表于 2008-7-25 14:48:18 |只看该作者

回复 8# 牛公 的帖子

呵呵，，，3 `  u5 V' l5 N1 I- F4 ^) C

% r, E, s2 s. e8 I乜你系人么？？
; C8 b  _9 h$ l( U, O2 H  i/ w) X  i6 i! ]+ c. b7 J  g
你只系牛者！！/ o: ?1 Z; [# |1 q5 ~+ Q7 J
6 S' h- E( [0 ^
真亦假时假亦真.......

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市区大牛

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10楼
发表于 2008-7-26 00:58:36 |只看该作者
9 s1 g. x. Q9 {& y4 I! m

& s2 \9 p# D9 y7 d2 ]7 N系公就得啦`！
得闲吹下水；有时及及囡；郁闷抽支烟；饥渴饮酒水。

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翡翠

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11楼
发表于 2008-7-26 12:58:26 |只看该作者

回复 10# 市区大牛 的帖子

照你甘讲，
& C4 e% f/ G, {4 _+ V系母噶就得啦，，2 k9 z- H* J2 H+ z9 e6 I" N; p0 H

; _/ w1 p# z3 ?9 |& g: \) p甘得嗲，1 \; t$ W' J" b) J
稳只母猪俾你，
真亦假时假亦真.......

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柠檬

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发表于 2008-7-26 15:53:51 |只看该作者
笑餐死
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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