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鱼香茄子煲的做法 [复制链接]

牛公

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1楼
发表于 2008-7-19 00:46:49 |只看该作者 |倒序浏览

" V) {9 J$ i; z) B
3 c5 ~) ?+ T1 T" [鱼香茄子煲的原料：茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，上汤1杯，绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。9 C* t) G/ L. B* f+ ^
1 L$ h. `. H; {9 ]1 r+ m
鱼香茄子煲的做法：+ U6 v8 d5 J' @
1、选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。: N( Y# T8 W7 M/ ?  T9 F
2、烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。' M$ c0 u3 F8 g2 O
3、趁锅内余油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香，接着下鸡粒炒匀，加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸，略焖片刻，调入少许生粉，加入包尾油。转盛入瓦煲里，加热至滚，下香油、葱花，加盖上桌即可。
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2楼
发表于 2008-7-19 08:53:42 |只看该作者

/ Z2 P3 }: t0 d: n
& @- l' x( Q- J2 f" E5 H* e正~！

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helen

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发表于 2008-7-19 13:12:08 |只看该作者
牛公，你还真会食！
佛说让时间流走你的烦恼吧！来是偶然的走是必然的。所以你必然随缘不变，不变随缘

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柠檬

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发表于 2008-7-19 17:20:00 |只看该作者
呢个好食

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翡翠

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5楼
发表于 2008-7-20 22:15:12 |只看该作者
. h# g) j+ B1 D( A
/ O6 ]$ ~  E7 }% I9 T, a
呢个好食啊，，
9 G8 u( n: B8 E% t5 C1 k( }0 a2 \. q+ Y
我都有煲过，) p% G2 @3 C! Y! X( m. S
但，，
* p1 o+ R9 e, t5 Z4 z% @味道麻麻地，6 C7 K0 R$ n- J
卖相无甘靓，
真亦假时假亦真.......

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牛公

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6楼
发表于 2008-7-22 23:14:33 |只看该作者
体得出你呢手势
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翡翠

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7楼
发表于 2008-7-23 14:28:53 |只看该作者

回复 6# 牛公 的帖子

难道你识得睇相？
, Q, O9 Q, b" q3 W; M甘你帮我睇下，3 C$ W9 k# w% p
我几时嫁得出罗？( h6 @! S6 _+ x

* V5 K; P5 {/ {7 o4 J5 H9 w8 O0 ^2 N6 L3 ~/ d
真亦假时假亦真.......

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牛公

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发表于 2008-7-25 00:48:56 |只看该作者
就你！嫁比我爱之外就无人爱了
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9楼
发表于 2008-7-25 14:48:18 |只看该作者

回复 8# 牛公 的帖子

呵呵，，，
) E0 z" ?5 `# Z1 k, g$ s4 @' S+ b$ @
$ u4 s# I! @' ?7 t7 p; b乜你系人么？？1 \$ I+ l; ]3 ?+ V$ @1 C

! l6 v  F) n: E$ K你只系牛者！！
. ?( Y3 W5 ]$ h( x; j) N
3 _7 N; P. B7 H0 c' m
真亦假时假亦真.......

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市区大牛

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10楼
发表于 2008-7-26 00:58:36 |只看该作者
, M, Y7 i2 p+ D, }

8 L9 [* m9 b" y5 [2 ]% Y7 \: r系公就得啦`！
得闲吹下水；有时及及囡；郁闷抽支烟；饥渴饮酒水。

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翡翠

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11楼
发表于 2008-7-26 12:58:26 |只看该作者

回复 10# 市区大牛 的帖子

照你甘讲，& @3 K* `5 x( z
系母噶就得啦，，
, x, [7 w0 R' X# ]0 ~) ^
; b1 ~; K4 ]* b3 w: t甘得嗲，
5 P  m! }+ Y0 @/ r$ M- G稳只母猪俾你，
真亦假时假亦真.......

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柠檬

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发表于 2008-7-26 15:53:51 |只看该作者
笑餐死
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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