食物养生（水产品）

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　     黄鳝
　　【来源】 黄鳝属鳝科动物。产南北各地。
5 H) m' F3 s5 {2 X$ q& ^) i　　【营养成分】
% ]1 J; ?+ B/ y5 v　　食部100克含蛋白质18.8克，脂肪0.9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克，核黄素0.95毫克，硫胺素0.02毫克，尼克酸3.1毫克。
　　【性味归经】 味甘，性温。入肝、脾、肾经。
3 K4 g3 n% H5 B1 k　　【功效】 补气养血，温补脾胃，祛风湿，通脉络。用于身倦乏力、头晕、纳少、腹冷肠鸣等风寒湿邪所致之诸症。
5 f/ Q  j  z- S! P" z　　 泥鳅
. v9 ^" K5 n* \+ C3 \- o　　【来源】 为鳅科动物。产我国南北各地。
　　【营养成分】
　　食部100克含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，钙51毫克，磷154毫克，铁3.0毫克、硫胺素0.08毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸9.0毫克。
% |# ]8 ?' ^, Q5 C( p　　【性味归经】 味甘，性平。入脾、肺经。
　　【功效】 补中气，祛湿邪。用于消渴、阳痿、传染性肝炎、痔疮、疥癣等症。
, @8 g: Q, G$ u. @& p　　 鲫鱼
　　【来源】 鲫鱼属鲤科动物。产全国各地。
: x' u5 J, s# t! I1 j( J! {　　【营养成分】
, b* H2 \) i  k& u1 |　　食部100克含蛋白质13.0克，脂肪1.3克，碳水化合物0.1克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸2.4毫克。
* _& P5 i: K/ s2 b/ B- q7 P0 H) M　　【性味归经】 味甘，性平。入脾、胃、大肠经。
3 o, a1 ?: l! E) z0 f+ r2 p/ `　　【功效】 健脾利湿。治脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、淋病、痈肿、溃疡。
　　【宜忌】 不宜与麦冬、沙参同用；不宜与芥菜同食。
　　 鲢鱼
　　【来源】 为鲤科动物。产长江、黑龙江、珠江流域。
  t" s) S' O$ T' w( z# R( A8 A1 [0 {　　【营养成分】
　　 食部100克含蛋白质14.8克，脂肪2.5克，碳水化合物3.3克，钙48毫克，磷167毫克，铁1.1毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸2.1毫克。
: m* U  k; t5 i4 M9 z0 b2 T% J　　【性味归经】 味甘，性温。入脾、胃经。
' L' N$ Z" b3 N* m/ x9 d# ^4 ?0 c　　【功效】 温中益气，润泽皮肤。用于体虚、皮肤粗糙无光泽。
' [! o/ s' e/ g8 S1 N4 C" U8 y8 W9 p　　 鲤鱼
　　【来源】 为鲤科动物鲤鱼的肉或全体。分布于全国各地。
7 W3 F- `( F$ v. N% |　　【营养成分】
) b' X2 ^/ B% e+ b+ I$ U* V7 S　　食部100克含水分77克，蛋白质17.3克，脂肪5.1克，核黄素0.10毫克，尼克酸3.1毫克，钙25毫克，磷175毫克，铁1.6毫克，鲤鱼肉所含的氨基酸如谷氨酸、基氨酸、组氨酸最为丰富。
　　【性味归经】 性平，味甘。入脾、肾、肺经。
　　【功效】 健脾祛湿，利水消肿，下气，通乳，安胎。适用于水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通。

翡翠

矛几钟意食鱼，，，，