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食物养生(水产品) [复制链接]

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发表于 2008-7-27 17:21:36 |只看该作者 |倒序浏览
      黄鳝
6 ]( _7 ~7 R0 P8 O& }+ ]  【来源】 黄鳝属鳝科动物。产南北各地。 8 L0 A; ]9 c. `2 }
  【营养成分】; E) K! G8 U, H# Q# N* Y
  食部100克含蛋白质18.8克,脂肪0.9克,钙38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克,核黄素0.95毫克,硫胺素0.02毫克,尼克酸3.1毫克。 7 v. m+ g' |4 g9 n
  【性味归经】 味甘,性温。入肝、脾、肾经。 1 @2 b4 Z1 z6 V3 v9 j. e
  【功效】 补气养血,温补脾胃,祛风湿,通脉络。用于身倦乏力、头晕、纳少、腹冷肠鸣等风寒湿邪所致之诸症。
2 b" X6 l( c# u; L. ?+ N   泥鳅 . |+ x+ P# _* e& y; |' t/ F9 v6 N6 X
  【来源】 为鳅科动物。产我国南北各地。
! v. J; d( d- q, Q, v) @" l) x  【营养成分】* N5 }( U1 W) L
  食部100克含蛋白质22.6克,脂肪2.9克,钙51毫克,磷154毫克,铁3.0毫克、硫胺素0.08毫克,核黄素0.16毫克,尼克酸9.0毫克。
+ V4 O" C4 N% w; ]% h# v9 ?  【性味归经】 味甘,性平。入脾、肺经。 9 j9 {3 u- c* ^. q# \- x
  【功效】 补中气,祛湿邪。用于消渴、阳痿、传染性肝炎、痔疮、疥癣等症。
8 y3 }% |& c* p   鲫鱼 7 y* V# ?+ p9 y3 h. z
  【来源】 鲫鱼属鲤科动物。产全国各地。
. ^8 M, P4 u$ D7 a8 @/ y  【营养成分】/ M  f5 i' v8 ?4 ?
  食部100克含蛋白质13.0克,脂肪1.3克,碳水化合物0.1克,钙54毫克,磷203毫克,铁2.5毫克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸2.4毫克。 , y4 f2 U5 J" \+ [& t) V& }
  【性味归经】 味甘,性平。入脾、胃、大肠经。
! @( P1 U( @: [& q2 z  【功效】 健脾利湿。治脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、淋病、痈肿、溃疡。 ; o4 [0 _9 H* B9 b4 Y  H& x+ A
  【宜忌】 不宜与麦冬、沙参同用;不宜与芥菜同食。
5 U% b- p/ o0 b: n, s6 s# a   鲢鱼
/ ~5 k* [" r9 ^  S! n$ w! r* Q  【来源】 为鲤科动物。产长江、黑龙江、珠江流域。 1 r4 }) x& j- f8 f8 P
  【营养成分】
( P# W4 x$ s# ^0 _) p: W1 p   食部100克含蛋白质14.8克,脂肪2.5克,碳水化合物3.3克,钙48毫克,磷167毫克,铁1.1毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.21毫克,尼克酸2.1毫克。
7 d/ ]2 ^- @' a  【性味归经】 味甘,性温。入脾、胃经。 8 b% [8 C# I/ \! y- I
  【功效】 温中益气,润泽皮肤。用于体虚、皮肤粗糙无光泽。
' N# R+ T, u( p! S% T/ u, p( k   鲤鱼 7 c  D3 U. F! k7 g( W" ?8 [$ F' R
  【来源】 为鲤科动物鲤鱼的肉或全体。分布于全国各地。 2 J' V  T- n4 |* ?$ D" H7 d
  【营养成分】
' i' k& v/ _. K" `8 G  食部100克含水分77克,蛋白质17.3克,脂肪5.1克,核黄素0.10毫克,尼克酸3.1毫克,钙25毫克,磷175毫克,铁1.6毫克,鲤鱼肉所含的氨基酸如谷氨酸、基氨酸、组氨酸最为丰富。
. O% H7 t' I4 H* J; C6 J- @  【性味归经】 性平,味甘。入脾、肾、肺经。
4 [. o  e$ O8 ?  【功效】 健脾祛湿,利水消肿,下气,通乳,安胎。适用于水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通。

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发表于 2008-7-28 15:39:00 |只看该作者
矛几钟意食鱼,,,,
真亦假时假亦真.......
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