食物养生（水产品）

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　     黄鳝
　　【来源】 黄鳝属鳝科动物。产南北各地。
　　【营养成分】
　　食部100克含蛋白质18.8克，脂肪0.9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克，核黄素0.95毫克，硫胺素0.02毫克，尼克酸3.1毫克。
　　【性味归经】 味甘，性温。入肝、脾、肾经。
7 a2 l+ J6 @6 k/ v0 R9 Y1 S. i　　【功效】 补气养血，温补脾胃，祛风湿，通脉络。用于身倦乏力、头晕、纳少、腹冷肠鸣等风寒湿邪所致之诸症。
5 f9 Y4 O) Z0 ~& y/ {+ ?　　 泥鳅
　　【来源】 为鳅科动物。产我国南北各地。
0 b8 ?% [- }& v) `　　【营养成分】
7 j& F1 O% o) C* ]8 w' _　　食部100克含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，钙51毫克，磷154毫克，铁3.0毫克、硫胺素0.08毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸9.0毫克。
　　【性味归经】 味甘，性平。入脾、肺经。
　　【功效】 补中气，祛湿邪。用于消渴、阳痿、传染性肝炎、痔疮、疥癣等症。
　　 鲫鱼
　　【来源】 鲫鱼属鲤科动物。产全国各地。
. Y2 E  F, p' C  O　　【营养成分】
+ r1 V  D6 V4 U0 p　　食部100克含蛋白质13.0克，脂肪1.3克，碳水化合物0.1克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸2.4毫克。
) y: [/ R' F/ G　　【性味归经】 味甘，性平。入脾、胃、大肠经。
　　【功效】 健脾利湿。治脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、淋病、痈肿、溃疡。
　　【宜忌】 不宜与麦冬、沙参同用；不宜与芥菜同食。
; Z/ t" L0 _1 |; w( W* ]　　 鲢鱼
& @6 D: W1 B! {& ~5 N1 [　　【来源】 为鲤科动物。产长江、黑龙江、珠江流域。
　　【营养成分】
3 h: U5 i2 }: j( o　　 食部100克含蛋白质14.8克，脂肪2.5克，碳水化合物3.3克，钙48毫克，磷167毫克，铁1.1毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸2.1毫克。
+ ]  G# k1 g# @- d! v4 v- T' d　　【性味归经】 味甘，性温。入脾、胃经。
: X7 Y* T/ o) k) S2 |; G! T　　【功效】 温中益气，润泽皮肤。用于体虚、皮肤粗糙无光泽。
' N4 A( J2 h" Y! Q/ R9 s　　 鲤鱼
! T1 u& }7 N% V) f7 m  s0 |　　【来源】 为鲤科动物鲤鱼的肉或全体。分布于全国各地。
  d4 Z3 }% k  G3 W1 I) h* C4 i8 w　　【营养成分】
　　食部100克含水分77克，蛋白质17.3克，脂肪5.1克，核黄素0.10毫克，尼克酸3.1毫克，钙25毫克，磷175毫克，铁1.6毫克，鲤鱼肉所含的氨基酸如谷氨酸、基氨酸、组氨酸最为丰富。
4 C8 ^! {: h; @5 a　　【性味归经】 性平，味甘。入脾、肾、肺经。
　　【功效】 健脾祛湿，利水消肿，下气，通乳，安胎。适用于水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通。

翡翠

矛几钟意食鱼，，，，