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梅子蒸排骨 [复制链接]

翡翠

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1楼
发表于 2008-11-22 12:35:19 |只看该作者 |倒序浏览
梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克
9 K( U% \6 l) ]& Y8 T5 [辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
3 Z  N9 y$ c0 W1 A0 K4 t# u- ?调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克& a- q2 F+ p. o2 G9 s! G& j8 F3 q
梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；$ B$ G9 r! {' _) ]
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；. h: Q) u3 p8 e) \& n# a8 {
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。/ t+ D! O: C& H" _! }. \

( O4 I9 _1 v) p, P5 j0 {* N% x梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。
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真亦假时假亦真.......
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翡翠

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2楼
发表于 2008-11-22 12:36:12 |只看该作者

, i# S! K& Q- A: S8 h7 A* |
" I; [/ n: ~! l8 I我发完之后正发觉原来系梅子蒸排骨,," ]* O1 s* S+ b* j
我试稳得到梅子呀?: M4 \( ~* s4 s9 ~% Q. `
我以为系梅菜蒸排骨个讲,,,,,,,
真亦假时假亦真.......

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稚阅儿

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3楼
发表于 2008-11-24 13:33:33 |只看该作者
:lol " M' J8 [, r' x6 o4 n7 R: R8 A( g
买咯,可能用话梅代替都不错.

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ludandan

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4楼
发表于 2008-11-24 17:33:13 |只看该作者
咩系梅子啊

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幽灵先生

版主

我不是没有烦恼，只是对烦恼爱理 ...

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5楼
发表于 2008-11-25 10:30:47 |只看该作者
杨梅。1系去水果店买鲜梅。

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