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梅子蒸排骨 [复制链接]

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发表于 2008-11-22 12:35:19 |只看该作者 |倒序浏览
梅子蒸排骨的制作材料:主料:猪排骨(大排)300克5 V, ]9 |" z6 c" x2 c! G
辅料:梅子15克,淀粉(蚕豆)20克, [$ W, `/ E% \% B- d
调料:老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜(白皮)5克,花生油20克
; }; Y9 @! O. y. j# g梅子蒸排骨的做法:1. 将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分;
; f& X/ q, e; f' M- ?2. 把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中;
$ k! U+ f! g. {1 x& e3 |% O3. 再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟至熟,取出便成。
: y3 g6 W' [8 z' s/ ~- r; U# N; ]4 Q$ h, Q
梅子蒸排骨的制作要诀:若喜食软烂排骨,可适当延长蒸制时间。
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真亦假时假亦真.......

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发表于 2008-11-22 12:36:12 |只看该作者

: r# i  \1 W- S& }. g6 _" v& C) [0 a+ A. x
我发完之后正发觉原来系梅子蒸排骨,,4 a5 r/ l; I; o8 j9 T7 _, g
我试稳得到梅子呀?
- y, o1 w$ k' U- F. f我以为系梅菜蒸排骨个讲,,,,,,,
真亦假时假亦真.......

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发表于 2008-11-24 13:33:33 |只看该作者
:lol # n. c" A' P$ D/ T$ C! q
买咯,可能用话梅代替都不错.

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发表于 2008-11-24 17:33:13 |只看该作者
咩系梅子啊

版主

我不是没有烦恼,只是对烦恼爱理 ...

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发表于 2008-11-25 10:30:47 |只看该作者
杨梅。1系去水果店买鲜梅。
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