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梅子蒸排骨 [复制链接]

翡翠

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1楼
发表于 2008-11-22 12:35:19 |只看该作者 |倒序浏览
梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克$ ?  \8 b: O4 E9 U6 c8 ?- P
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
* a) c+ I/ X$ J# ?0 i# R7 w$ S  W6 ]调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克* E3 X! y( }, |" h' A$ a8 C5 x) Y
梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
5 _+ s0 k( ^6 Z0 {4 A5 J1 Y' @2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
9 c/ y, _  ~' H% i3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。$ T+ I: q4 T! B% Q$ M0 a4 x: x) p2 G
. O  D0 j0 j/ H' c& z! C
梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。
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真亦假时假亦真.......
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翡翠

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2楼
发表于 2008-11-22 12:36:12 |只看该作者
" t0 S- r! l" B  J0 E8 z, @  N
; q+ o+ c- O+ a/ y) g
我发完之后正发觉原来系梅子蒸排骨,,
: S; u" W5 j2 A2 ^: i* `% N我试稳得到梅子呀?. G- U2 U" ^  U" J% [5 w9 o9 d
我以为系梅菜蒸排骨个讲,,,,,,,
真亦假时假亦真.......

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稚阅儿

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3楼
发表于 2008-11-24 13:33:33 |只看该作者
:lol 1 W) W; o: j2 {7 j. u# P* W
买咯,可能用话梅代替都不错.

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ludandan

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4楼
发表于 2008-11-24 17:33:13 |只看该作者
咩系梅子啊

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幽灵先生

版主

我不是没有烦恼，只是对烦恼爱理 ...

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5楼
发表于 2008-11-25 10:30:47 |只看该作者
杨梅。1系去水果店买鲜梅。

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