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自己念嘎,未做过 / x. N+ ]- N) s. H& P g" ^
1 L: d8 _7 g" I9 G( N0 p材料:8 A6 \& f1 n# P# g. ]8 Z* H$ m% h
虾;番茄;鸡蛋;
1 ~4 S r; ?6 c& i% S4 F& J {* e1 N调料:4 W i0 p1 [- x5 ^, j. Y
盐;胡椒粉;白酒;鸡粉;生粉;自己泡嘎辣椒醋;/ Y/ u6 E7 s. m4 a
+ Y+ U% P5 Z; C( y. x0 }( e
做法:1.材料处理:
0 x/ Z5 w: @0 G* @4 O: ~5 D* n 将虾洗干净,切开头,脱开壳,可以留尾巴嘎壳,钟意只虾直嘎,可以抽背脊果条筋;" G+ M& q9 f& @7 Q/ C
将番茄切粒状;
8 A9 \: u& Y% C. i! p9 M 将鸡蛋打成浆;
! V4 O" Z% W. t) u( L 在处理好嘎虾中加入盐,白酒,鸡粉,胡椒粉腌十几分钟,加入鸡蛋浆兜匀,拍上生粉;
9 d# ?$ v* Y: G: \- }1 i2.开始制作:. E) @! p- x% _8 | k
倒入适量油(油尽量多放D),烧滚嗲,放入腌好嘎虾,炸到变色,熟嗲,捞出来放碟度;
6 ?, r) o: B! g E; r% Z5 J. o 在锅留D油,放D番茄粒落去煮(可以煮到成浆,或者保留粒状),煮熟后,再加入辣椒醋一齐煮(或者可以加D糖)
8 i) X( t9 g* `0 f# v, G ~ ~2 o0 s 最后将D番茄酱淋在D虾上边~!
6 y/ V% O# v$ S" L- q! s9 i. K ?8 I% D5 F% S6 t
个人总结:6 |) z9 B# P$ x$ }8 k
应该几好味嘎~! |
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