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自己念嘎,未做过
1 }, x5 W5 N0 ^! b3 n9 ^+ a% b0 q3 t6 j/ K: f) B
材料:
5 t" L' e5 c4 t( C虾;番茄;鸡蛋;% b5 s' i9 z9 x* q
调料:
3 ~4 Y% Y7 J, j2 X# w' X4 U4 }盐;胡椒粉;白酒;鸡粉;生粉;自己泡嘎辣椒醋;
/ R* A: T I! ]: f% j( e0 o! x: l, M3 ^2 M
做法:1.材料处理:% j5 N, p$ _+ `: K
将虾洗干净,切开头,脱开壳,可以留尾巴嘎壳,钟意只虾直嘎,可以抽背脊果条筋;' B& g! m/ B' u8 f# w' [1 t
将番茄切粒状;
. T% L2 `5 y: W3 ? 将鸡蛋打成浆;
8 N2 R! I! X# f 在处理好嘎虾中加入盐,白酒,鸡粉,胡椒粉腌十几分钟,加入鸡蛋浆兜匀,拍上生粉;
6 E8 x0 g# V2 i4 [2.开始制作:" ?; o8 k, {. r( I/ F
倒入适量油(油尽量多放D),烧滚嗲,放入腌好嘎虾,炸到变色,熟嗲,捞出来放碟度;
2 V2 W4 e- B4 X# c F 在锅留D油,放D番茄粒落去煮(可以煮到成浆,或者保留粒状),煮熟后,再加入辣椒醋一齐煮(或者可以加D糖)
% W4 j J: w0 E" j 最后将D番茄酱淋在D虾上边~!0 o! @# p. {- U# m6 [7 V& e; M5 m: a
# E8 X- x; J# n0 a# c% A, P
个人总结:
. M. _$ P% G: _, c1 h应该几好味嘎~! |
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