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自己念嘎,未做过
/ k3 V4 f) U. `0 }3 [3 p
0 k, e; P c4 g4 t0 }材料:9 v. |, P& _$ Q& }. P/ A% Z
虾;番茄;鸡蛋;! x1 d" R. ]4 `
调料:: _6 D5 G2 n+ x6 o( P' N1 C
盐;胡椒粉;白酒;鸡粉;生粉;自己泡嘎辣椒醋;) U7 A6 q( U2 O1 u# L
; [3 v" y' G5 i+ g# G5 B6 ?做法:1.材料处理:1 M$ N& j4 V0 t* ]7 L9 s
将虾洗干净,切开头,脱开壳,可以留尾巴嘎壳,钟意只虾直嘎,可以抽背脊果条筋;
. V' u' H$ f- n2 O4 F 将番茄切粒状;, R& y, }; p% |! ~- n* k2 a
将鸡蛋打成浆;9 Y' k! k% H- h! v( _
在处理好嘎虾中加入盐,白酒,鸡粉,胡椒粉腌十几分钟,加入鸡蛋浆兜匀,拍上生粉;
& R0 k2 Y2 [5 n3 {- D8 j$ L2.开始制作:
5 n" {0 i! r$ v 倒入适量油(油尽量多放D),烧滚嗲,放入腌好嘎虾,炸到变色,熟嗲,捞出来放碟度;
; l& w$ V [6 F- x, Y8 V5 x; Y3 f 在锅留D油,放D番茄粒落去煮(可以煮到成浆,或者保留粒状),煮熟后,再加入辣椒醋一齐煮(或者可以加D糖)- a0 C1 w ?3 C* b, k; @& {# i
最后将D番茄酱淋在D虾上边~!4 b+ l- b/ {* P, C9 n
! ?/ I" c, D% H; s( |
个人总结:
" h5 ]; w. P. o D应该几好味嘎~! |
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