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自己念嘎,未做过 9 u- w7 g1 x6 X& J8 X3 c0 m4 R* J
- C/ b; b$ [0 `7 p k: M. ^/ @" ?材料:1 p( O5 k: P* T" U6 f) E
虾;番茄;鸡蛋;/ T6 S5 g# \9 j- h9 m/ z0 X% ~
调料:/ e% p3 {) E/ J0 U! S; o5 k0 ~
盐;胡椒粉;白酒;鸡粉;生粉;自己泡嘎辣椒醋;
' m8 r4 X) f* ^5 K7 C1 `$ B5 g; z$ Z
做法:1.材料处理:
" y' Q' h$ [2 j' F/ Y4 R 将虾洗干净,切开头,脱开壳,可以留尾巴嘎壳,钟意只虾直嘎,可以抽背脊果条筋;
+ N9 }6 @ H2 D J, m 将番茄切粒状;3 m" @5 u$ r% e2 H
将鸡蛋打成浆;
! c$ | H- Q3 x V 在处理好嘎虾中加入盐,白酒,鸡粉,胡椒粉腌十几分钟,加入鸡蛋浆兜匀,拍上生粉;- o& Z$ @% a* ^5 w
2.开始制作:/ o2 f/ x! n8 K6 D
倒入适量油(油尽量多放D),烧滚嗲,放入腌好嘎虾,炸到变色,熟嗲,捞出来放碟度;
( e% q5 B' l$ W, @ P 在锅留D油,放D番茄粒落去煮(可以煮到成浆,或者保留粒状),煮熟后,再加入辣椒醋一齐煮(或者可以加D糖)% W o5 e) {2 ^
最后将D番茄酱淋在D虾上边~!
; L- ?: r9 ^, u) p/ {* S; G# c* U( j3 r& E! v" T
个人总结:7 H o: W4 j5 w' h) {
应该几好味嘎~! |
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