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全国各大城市早饭揭秘 [复制链接]

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优秀会员 活跃之星 灌水先锋

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发表于 2007-5-31 21:12:27 |只看该作者 |倒序浏览
广西人的早餐 ; J; s4 C! m! L$ }% ~" z
      桂林米粉在桂林叫“切粉”,
" u$ n+ {- S3 J9 i) B; Q% `; i      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....5 r" X: |. g* B1 ]
   每一样都很讲究,缺一不可.
* U# r: a; G# U: H% _8 I$ Y  在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人" z; k1 y6 N, S* `! p

9 n+ m6 O/ O  h( R% d! k0 {+ u( U; k
广西南宁-卷筒粉
0 K: Z3 V" k) U; x/ L: T
0 S. `1 l' ?" A4 u+ ?! c江苏人的早餐
& c6 \+ d7 `: m3 O 徐州的经典早餐
, b2 x  J' U) [3 N( N2 h7 @- o- y$ P+ p, ]' W) K! v
辣汤(又称油茶)和油条. E9 R  k4 {8 ?/ L- h7 m6 O" o
 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
& L; E: K+ Y6 L$ q, R$ L8 T 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
- |, T9 V' C9 u% d$ m; n3 \' O) ^ 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等" ?9 d, N# g3 ?8 a4 v2 d
 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
* w) I/ b$ Z3 n. P( W- v! v 在汤中加上些许香油,更是美味; O7 q2 @+ Q  `
           
3 p. t; u/ c. v/ N# C# ]   另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
" u( ^" u! ^) o: |% J8 u( I) ~! c, E4 a% z
淮安蟹黄汤包 & X% d- R+ j' n: _9 `

5 M4 I. m+ @8 @4 Z
0 U4 F" o4 L% [% D5 c- E- \- y! r2 r苏州-无锡豆花
  g- x2 L; r& k" V: J- Y7 C. R
1 l0 _4 k) s' u$ h$ D+ F8 W3 D( e2 k
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8 }( [% {* @, t南京七家湾
4 w+ j+ `1 L2 y
! V0 E! x( K7 |$ \, w牛肉锅贴
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- W, N0 L" S( f/ W6 C; t/ s3 R
6 c0 ]2 i9 z8 N& Q6 J- ~" F5 f1 h
徐州的经典早餐/ V2 {7 @* _* ^, @
) E" x) o5 ]# v' v7 y$ ]  }
辣汤和油条2 F0 a0 i6 k4 ?2 i7 ?

- j- Y( R1 \2 p; M; M( G3 i2 @& i5 Z$ J5 y7 ?/ [$ A5 [7 u& t7 \
天津人的早餐
9 C: X& h! I# y, {$ a 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
% o- S; {, e* J9 ]) K2 T; }6 c  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子* m. o. R+ n+ _4 c( ~1 T
  2、锅巴菜
/ K) g$ @+ O/ E" H& W! t5 y2 J  3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
. x( p. k& f. |/ G6 n8 n, k$ Y  4、狗不理包子
( @: ~8 p1 w& M$ Y1 a: n           
; b* y5 c6 l' J, x  另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼  w4 F5 ?/ C+ S+ T1 F0 G
* K$ A/ {% y( V& I
天津:狗不理包子
% c: l$ e* I; [, P5 k/ g* j& t3 m. m/ m, H

5 M; Y' ~" P3 f  n$ l8 s天津:锅巴菜
" j# f( L$ p4 G# f: v
! \$ m& m! c& W2 B& Y+ J1 v
, ?" t  s$ X' ]) ~; j
1 D0 }- X( O4 h9 A6 K- H, W' a天津:煎饼果子
8 `: ?/ e  N( o  N+ ^. b
" U1 _2 ^. t/ T' V  x5 R- T
9 }) O4 o/ P- F  I6 c+ W, U- q
: A7 }6 }; \) N. p& a" t天津:皮冻
3 O" W$ A$ R" [6 B( X
% U7 T& M  `. j" Z% t* A# ^1 ?6 C$ m" E5 {* ~" g5 \8 l

6 @# \& Y: F0 C5 a6 u. _6 N  z: a& S# ?- T# c5 E( _9 V( Y
河南人的早餐
; ], }  Q) U; Y$ A2 W  1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
6 f* R9 Y: o; ~# }  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼8 D3 E1 s- [1 D/ t) ?+ ^! n* H, Q
  3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 1 i: {. m0 R2 m) G. T  z: Y
! g1 j6 r# `+ C0 z  r* N
河南-豆腐脑 5 Y4 i! z# r$ N0 q  {9 [
6 C! S$ {5 w% e  ?5 V8 A
% k+ U% E1 {" V
河南-胡辣汤1 q/ W* \! j% I3 @" T

; @+ p1 Y* t/ \4 C  _- c; X, W* m" D8 V
河南-烙馍' Y2 R3 K/ T7 p+ |3 M

% y, J0 _8 \) i& P0 U( q+ I" A! {$ h6 _: k7 h) B) n0 C5 O
北京人的早餐
$ [# P5 n9 O" T! y% I- j8 l# w, j  新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
3 W3 w% X# a4 u 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
4 J2 C6 @/ V. [! f% B 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
, g  g" h% p1 p5 D' }7 q            
4 |/ T/ _! V' u  另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
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* k4 U: H/ m+ e/ a7 v1 y* f' @. C( t/ [. |
  }  n9 L; y8 f- L) v% U

4 g% B. _6 S; t' F- P炒肝儿+ p5 p7 a2 j- {6 {6 E4 \; O+ W. i
" s: Z3 K( D7 H7 q. M- Z
被遗忘的木棉花
!!

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发表于 2009-4-28 16:42:35 |只看该作者
北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食,那个河南的湖辣汤就不敢恭维了,看起来就吓人哪还敢喝
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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活跃之星 灌水先锋

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发表于 2009-5-25 11:11:23 |只看该作者
豆腐花咸的的受不了,辣的更加想呕~(不好意思,实在太呕心了)
努力奋斗~~
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