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广西人的早餐 + Z" k/ R( D& o7 p8 f( Q
桂林米粉在桂林叫“切粉”,0 R5 H2 [9 g9 q1 k7 l
粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
, _! p3 d& ]: k( F 每一样都很讲究,缺一不可." ]) { l3 o5 ?) `
在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
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8 G9 H) ]0 g/ h0 [# a. P广西南宁-卷筒粉4 @+ V- ?% O( W+ }( G
0 N+ q# w4 |6 p$ H) Q* |江苏人的早餐7 d- x; ~0 ^; F& D U1 u
徐州的经典早餐. z" E( E! F' Q) ?. d; u
1 o3 x. E' A: H$ z1 O
辣汤(又称油茶)和油条
9 }& y4 `2 }$ `. t. A1 q 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
4 @! v, L8 f( A0 v. G5 g. c 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 & @) V) P0 l% L2 f
汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
' T3 h2 {2 l+ y4 t 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道# i0 O5 X% W4 A
在汤中加上些许香油,更是美味
6 ?" S: x N" _+ a . T( q" Q/ }- q K+ b r5 [, m
另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 * X4 `; ]" i+ |8 T2 k
/ |; X7 Z. M u7 \4 q2 q$ c
淮安蟹黄汤包 # C7 {6 V! ^8 h8 i: P; G: e
, i. i& A4 p9 e. ~: }
! w; W7 E9 G Z- L8 ~* B* b苏州-无锡豆花/ C8 v" e& j! d9 D& ~" ?
) p b# b/ E# N% S5 Y1 j$ @$ P# h3 }0 a) |+ T
" Q* z5 [0 a) {" B" a4 ~
南京七家湾3 S, k0 W" d, q1 I% L* v
! Z& `( J7 s1 y( O V牛肉锅贴
, a. f, v( r* U+ y/ t0 @& {
4 j) X9 h9 h+ t
, G; u9 Q I/ X' W3 E
& N$ \# P3 l+ A; X# q: p徐州的经典早餐8 b- _$ Z; H- Z1 @
8 @" y Q9 t! x; v, }+ ]
辣汤和油条; w5 H1 s* ]% P) Y4 `( k7 e
$ T" u) `7 b6 U( G& d, }8 `# {
. O& i, L, k. x8 _% z天津人的早餐 a4 P- U8 M; F1 _( C
1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。; o0 m" B, N- m
用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子7 b1 Z# C, E, C, ?: p1 S2 a0 [) P) \4 w
2、锅巴菜
1 S A; q- b& E6 |* J 3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐: y! }' E8 d( e% T; c( C
4、狗不理包子; `9 `' R7 m; \* E; h6 U: s" \
. |3 s0 \0 [8 M% P: h" }4 H d 另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
; T D3 A0 v% j8 y/ b, V3 V* V3 ]. c
天津:狗不理包子 ' R: N0 A: D/ G6 W$ ]
, i" k6 B+ z. R3 J3 ]5 {) f
# K# |2 O& G. N! q% r天津:锅巴菜" Y+ s; q J& F" C: {8 s3 O# Q
8 F& J3 U! ] `: F1 Z: a: y
6 P$ _+ }0 O6 O1 T) h4 U
" x& A' d$ J$ {% ?/ Q' h2 k/ Y天津:煎饼果子 + V6 U& K d* K' F# g
4 r$ K: X) I5 f; o; E
: K) {. e: j' E' t4 O
_" E7 y4 t! l3 f: d$ p# H天津:皮冻
' ? v8 V' p6 v# w; r+ E: [( Z4 y# {% M$ D6 T9 u9 d
& e) r* D7 ?5 Z
8 T* W6 p8 f3 {( V1 Y. |0 {) w& d0 G# ], H3 `3 C
河南人的早餐1 l$ y# h# B; N) u; I T2 f
1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
/ @: ?% G1 J R9 ^, Y9 z& a. A 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
4 Q4 j& v: _# w 3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆
: ]3 X: @% }4 {9 T; y9 A) q! ?6 X* m7 @3 Y& a$ D
河南-豆腐脑 . T: Q b1 P7 P7 A5 q; [6 R
( ~) `& B- L' v; S9 |3 V& d m# @$ V7 I" N& {- t- s S
河南-胡辣汤9 a- o9 z; n) y& l
4 B: F( C; k/ x! I* u6 L9 d/ c/ L- r, m# b. Y1 r% _! y8 M
河南-烙馍
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1 ~. c8 }! X g1 [( j北京人的早餐/ m# O" l: r' l4 j5 k# ?' @
新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
! G$ v- l: W9 n# z6 d 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。0 O" f6 Y+ P8 {+ u- I3 ^1 }
必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
5 {! c2 f0 d2 h% R. s/ J ~# y, y! b- k- c! c+ k
另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
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, K2 I2 q$ k- y# N- N% g- g& i+ x+ e; ~1 J5 X c& o( L$ C9 k3 f9 O
4 V. s5 H* f4 m炒肝儿
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