蔬菜十大致命的错误吃法

翡翠

蔬菜十大致命的错误吃法
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4 o2 F# |1 w' r/ L3 P! k1.经常在餐前吃西红柿。 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。


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+ ?4 Z+ t( D% x* _5 S; K) n2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱。 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

# a8 \' e4 p7 B6 w3.过量食用胡萝卜素。虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。

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) U* z; P+ ^& w2 M; v. S4.香菇洗得太干净或用水浸泡。 香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

2 P3 h4 N4 b) n/ N( u; b" K 6 }; w- o& n7 b6 [5.吃未炒熟的豆芽菜。 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。 / U$ R: ^0 H7 H5 G' z6 \8 G' j# p- f 7 {2 C" z# r, t% C( t

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% M" P, {) P5 s0 ^6.过多地吃菠菜。 菠菜中含有大量草酸，不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起缺钙、缺锌，





7.吃没用沸水焯过的苦瓜。 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的不能吃太多的苦瓜。



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8.韭菜做熟后存放过久。 韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，
消化不良也不能吃韭菜。



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9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃。 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易食物中毒。

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6 o3 A% ?  U0 P! |! b5 T* l7 f  m 1 r6 i. |+ l5 r# X 0 U& N6 q0 \. Y) J2 g( P. C 10.速冻蔬菜煮得时间过长。 速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。 6 N2 O1 ^! }2 P& w( S ' x) f$ ?; u% O * d. m+ I4 D* j0 L* P: [

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好运

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猪仔

秀秀

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