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让牙齿美白的10种食物 [复制链接]

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1
发表于 2007-5-31 19:34:35 |只看该作者 |倒序浏览
拥有一口洁白健康的牙齿,笑起来也显得特别迷人。   2 o$ ]. r' k/ T. p9 i% [
  要照顾好牙齿,除了勤刷牙、用牙线、定期光顾牙医,还能怎么做?愈来愈多研究发现,吃什么食物也可能大大影响你的灿烂笑容。   
0 t% y% x  G% X% L& j# C3 G$ {0 E  v; w3 v# M, B% k9 r, B
  因为一些天然食物里的成分,可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质,还能消除恼人的坏口气,让你更自信地展露笑颜。   
1 d' ]# {3 f1 ^6 D
. c) c8 a7 U+ M+ g. B/ n  听起来让人心动吗?不妨试一试下面10种食物。   
  w6 ]* |2 }* d' x: w. y+ \( Y3 h
. r  @0 U* p- c6 P8 H  芹菜   
7 ]! Y' }! f' l6 h& g
( [5 B$ S5 q- b. ]" [. x  当你大口嚼着芹菜时,它正帮你的牙齿进行一次大扫除,让你减少蛀牙的机会。   # \( v/ G% ]" L+ d# o5 D! g% N5 S
! m7 o- F5 [) N9 ]
  因为,“这些纤维粗的食物就像扫把,可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣,”马偕医院牙科主治医师陈立盛解释说。   
9 l, |. B* K+ v! `  J7 D
' o4 [4 v) c) M# C* x" M  另一方面,当你愈是费劲咀嚼,就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔内的酸碱值,达到自然的抗菌效果。   # S; n6 R6 p6 i, c
% E3 }1 ?0 D& W2 s0 q  T
  怎么吃?   
7 o- ~' E- G' G% `  W5 {/ g7 y- o4 Z( _0 |
  嘴馋的时候,别尽想着甜点零食,可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状,一嘴馋就抓来嚼一嚼,按摩一下牙龈,顺道补充一天的蔬菜量。   + f1 V/ O% ]  L; W

* U( @# I  Q/ {' u1 V$ S) `: O5 M  芭乐   ; M6 P. Z- `; m/ L  Q+ x
: r: n2 a. y0 v, ^9 P
  想让自己的牙龈常保健康,啃一颗芭乐是另一个好方法。   
& A" p1 ^$ ~7 r: f; W" v- ^" X& H. c+ t. G) z) C5 L0 V  }9 J' y
  芭乐的热量低,很多人节食的时候拿它来增加饱足感,而它的维生素C含量又高居水果之冠。   
, v3 }" `( H) D
9 v+ _  R( ~) G2 j/ \  维生素C是维护牙龈健康的重要营养素,严重缺乏的人牙龈会变得脆弱,容易罹患疾病,出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。   : w' N. U6 V9 }- Y; W. F" z$ [

1 y4 V0 V  N( W8 Q; i  怎么吃?   
1 r: w1 d7 a! `) ~1 `4 O, F+ F
: o" w  d4 V+ Q4 @  除了芭乐之外,维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果,如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄取3种蔬菜、2种水果,大约就能满足身体的需求。   
! Z3 f* D. w# E/ l9 [. |* z* F
! H* Q$ n, M: C! ?1 u  建议经常外食或工作压力大的上班族,可以带一颗芭乐或一小包小西红柿到公司,等下午肚子饿或精神不济时,拿来当下午茶吃,补充体力,也不必担心发胖。   ; `. y" }8 j! x, {  ~- A
1 b- l8 a4 w5 j: C8 L2 S! E! K
  乳酪   
2 Y+ X( B5 ?9 t! H8 c9 V  c
2 Q  D4 c/ \7 x/ Q$ t  谁都知道钙摄取不足会动摇骨本,其实也会耗损牙齿健康,所以每天要从各种天然食物里补充钙。   2 z7 m/ O  s- F# q

# V' i9 y' r3 |9 O  乳酪不但是钙的良好来源之一,它对牙齿还能发挥其它保护作用。   ! [$ }: x# J- Z! f  c' J# D6 [

( ^; j) a; y3 |' |  英国的研究指出,乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值,避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境,造成蛀牙;而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质,有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分),使牙齿更为坚固。   - l" X9 S5 T) y

$ \( z# {$ j' _1 ?  怎么吃?   5 K9 X0 S+ H4 f
! M5 H- M1 Z* g" x& n' F
  早餐来一份西红柿乳酪三明治。   
% N  g0 U4 x0 B* p% \
! ]+ U& G, [  ~8 z( `% z( U  准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。   
; `! @& D1 o$ |9 j* K# T6 ]# l7 {
0 f: R1 W* ~8 I4 l  首先,将乳酪片置于吐司上,再放上擦干水分的西红柿;依个人口味,适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒;然后用另一片吐司将材料夹起来。   7 W" }4 u+ {) u5 y5 o$ P$ {

6 N0 N* h, k9 }3 B, N" g! x  以锡箔纸将吐司整个包好,放进预热的烤箱,烤8~10分钟即可。   % _+ G* P0 g+ s* A! h- Z
2 i4 Y1 S: w% Y0 F. Q
  绿茶   5 [' ]9 Y+ O) R4 M( m+ @1 f# I

! D% |% u, x8 }  被日本人视为长寿之宝的绿茶,对健康的好处实在多到让人无法抗拒它,许多研究都指出它的抗氧化能力相当强,可以预防多种癌症,常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。   5 a) P5 O' m* P

; G) q- k7 O: G: ~  现在,就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。   
& @) T9 o& H- h% N2 m2 h1 ~9 M3 E, C$ A# L
  一方面是绿茶含有大量的氟(其它茶类也有),可以和牙齿中的磷灰石结合,具有抗酸防蛀牙的效果。   
) |* W/ x( C& w4 d# l* [0 z# R# j% X" v( h' |$ ?, T
  另一方面是研究显示,绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌,同时也可除去难闻的口气。   # G0 d: _# c" [7 b/ q  R

4 b3 M; }! A5 h3 c  怎么吃?   
: J; b2 v# `# T1 [( k0 C) |+ O) v, L
  视个人喜好,一天喝2~5杯绿茶,建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外,绿茶里含有咖啡因,所以孕妇应该限量饮用。   % R7 k! s- n3 j" W

  q! v$ j, S+ m: R  洋葱   
% V  A* B! s' ?# \) d/ Q! z' _7 i4 U9 G6 H
  洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分,在试管实验中发现,洋葱能杀死多种细菌,其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌,而且以新鲜的生洋葱效果最好。   
- o3 a+ ]+ U5 g+ l
# M# b: T- ?3 C2 d/ E  怎么吃?   
: G$ v1 h) {# @: a0 p9 [$ A. S; B% a
  建议每天吃半颗生洋葱,不止预防蛀牙,还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。   : F4 G3 U- j( v% [2 |' `/ J
% W) q$ s+ O1 i0 C) E2 [
  制作生菜沙拉时,可以剥几片新鲜洋葱加进去;或者在汉堡、三明治里,夹上一些生洋葱丝。   / o* i1 Z6 Q* ^0 q
香菇  $ L5 ~2 Q. r% {+ d& n/ o- Z
2 r" u' P, H& {
  菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物,自2000年以来的一些研究还发现,它对保护牙齿也有帮助。  & d+ g4 {' A) U3 c, G

/ o: |, g5 }& m9 V/ E  U  原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。  
0 p9 _0 \0 }  ]
% O# ~7 f; m4 i  怎么吃?  
' x/ L& M" H& c* t
8 D. j* v, z  }8 K6 s5 ]  菇类带有独特的风味而且热量又低,不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2~3次各种菇类,是简单又不花大钱的保健方法。  
0 U0 E+ r0 p/ \$ A# ~( F( N  ?
3 ~; {; ?* x: z  芥末  1 H( J& t, d; q; x% g- L, J! p+ C, H

4 B9 o8 v5 T8 @) F) F  品尝日本料理的生鱼片或是握寿司,都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末,主要目的为了杀菌。  
$ n  I' L7 e2 J+ g5 }+ t  Y+ [) A, H/ X3 j. ~5 f6 S9 D
  芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道,是因为它内含一种称为isothiocyanates的成分,这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。  
7 n7 m8 T& J$ c$ K3 G+ L/ {  \' G  h9 x( V
  日本在试管中的实验发现,芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。  1 W& e. q$ |& R

! ]' l  j4 w7 V  怎么吃?  + F1 ]" s9 H; S6 o5 A7 }; O

% H: g0 b5 k) G; Q  除了搭配生鱼片食用,也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀,做为水煮海鲜类的沾酱;或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀,淋在花枝、虾仁上做凉拌酱,能中和海鲜的腥味。  
# [5 l2 t4 ~7 }* m4 H; V  t7 G5 |6 f4 s+ _* O4 |3 e8 Q0 m
  水  9 x5 D# e/ S, u" K5 X

! P" t& n$ S  J% u4 R2 A  最后别忘了,喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。  3 u- J4 T7 A4 y4 F9 p

8 Z& t6 m# m4 B  适量喝水能让我们的牙龈保持湿润,刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水,顺道带走残留口中的食物残渣,不让细菌得到养分,借机作怪而损害牙齿。  
2 ~, ?- Z& t/ ^  U) D# H- S2 g3 ]' i8 v+ V
  怎么吃?  
' S- b! k) s" [; [0 `
" c+ Y" B7 U1 ~. Z  每个人一天需要喝6~8杯水,尤其吃过东西之后,如果无法立刻刷牙,切记喝一杯水来清洗口腔,减少一些蛀牙机会。  " ^  _  X3 P1 `7 E* |7 {4 v

9 \; C9 P% s( g4 K! e# o  无糖口香糖  5 X8 Y2 I; u- l' {6 l' O; @0 J

+ v+ ]* Q9 ^8 h, _2 V* [( J  嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量,中和口腔内的酸性,进一步预防蛀牙。  4 Z  T5 x) |# i0 H  ^
6 Z- @  R  ^, C4 [1 _. Z# j7 Z
  美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现,嚼食添加“木糖醇”(xylitol)的无糖口香糖之后,对抑制造成龋齿的细菌,效果明显。  3 j- u$ E/ Y/ {0 }
3 z$ O4 y# _; s/ t: S7 ]. ]
  木糖醇是一种热量很低的代糖,可以产生甜味,但不会被口中细菌利用。  
* u7 \) q& [' L. m8 z: }$ ^( V/ ?! {; d
  怎么吃?  2 l4 j0 L  U$ t' p; `# ~" F! j
, e0 N$ _7 n1 l" G- P0 C
  吃过东西之后,如果不能立刻刷牙,嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过,牙科医生强调,嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔,尽可能吃完东西就马上刷牙。  ) H2 ]. B, R2 k

, K, ?: w4 [' u- E; @- S  薄荷  " M& W# J% @: P0 u1 Q5 z* [& Z1 B
' `( d& `! I! a* ~/ {: i; f1 N- S
  薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑,同时也能减少“坏口气”。  8 K1 k) m: P7 O- u: X; R6 Q
" h+ c3 C6 e, b6 f. \: Z
  薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物,可以经由血液循环到达肺部,让你在呼吸时感觉气味清新。  
( M* k# Z% M; l" ]; T: K' ?3 l$ f& s0 G# V6 d
  在欧美国家,许多家庭用薄荷叶自制漱口水,缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现,使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。  
- k. J9 r+ B+ ?8 {& X- Y: x& I/ v( s& d) `
  怎么吃?  
1 M1 p' c& f0 [2 i# U3 u4 e' p1 U" }$ }( _; b. v
  吃完一顿大鱼大肉之后,喝一杯不加糖的薄荷茶,可以去腻、缓解腹胀感;如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口交谈,建议嚼2~3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹(parsley),都有助于去除这些令人尴尬的气味。
真亦假时假亦真.......

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发表于 2007-6-4 13:37:55 |只看该作者
依家我先知,点解我有甘多蛀牙嗲!
叶子的离开,是因为风的追求,还是树的不挽留呢?.....

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发表于 2007-6-4 14:19:59 |只看该作者
其实上面所讲噶有好多野我都系矛食噶.比如芹菜.介末......
真亦假时假亦真.......

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发表于 2007-6-5 19:09:39 |只看该作者
发表于 2007-6-4 13:37  资料  个人空间  短消息  加为好友   
1 T4 _5 u  H- }, t3 G0 e1 z依家我先知,点解我有甘多蛀牙嗲!9 n" |/ o% F9 P/ f* L9 {1 @
8 `( ?0 O& F% O5 s/ ^% S- [5 X

( d) a) ?! I; l5 ~) Q# X& j) F9 @乐,你的系食得多糖又无刷牙嘎原因啪!!
只要下定决心,无咩事系做唔到嘎~~~~~~

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发表于 2007-6-7 09:38:36 |只看该作者
原帖由 猪仔 于 2007-6-5 19:09 发表 & q& H5 c# i; w/ E9 i
发表于 2007-6-4 13:37  资料  个人空间  短消息  加为好友   
: Q, x' @9 @& V) X依家我先知,点解我有甘多蛀牙嗲!4 C, Q. N4 I( @9 v7 c' C! j0 w. U
, S3 z$ L: ^3 L

8 v; Y% R( F  A乐,你的系食得多糖又无刷牙嘎原因啪!!

) J: v7 m5 I( ]3 ~错喔!猪仔,我系唔食芹菜嘎!
叶子的离开,是因为风的追求,还是树的不挽留呢?.....

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我们的目标——无蛀牙
落花有意随流水,
流水无心恋落花。

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发表于 2007-6-7 20:01:40 |只看该作者
偶都要多食呢几样菜正得嗲
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发表于 2007-6-10 22:31:29 |只看该作者
讲起芹菜,真系食唔落嘎!
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发表于 2007-6-12 22:24:15 |只看该作者
我都觉得好难食哦
“闲谈莫论人非,静坐当思己过。”

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发表于 2007-7-6 10:04:02 |只看该作者
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