- 威望
- 5587
- 在线时间
- 684 小时
- 金币
- 8
- 贡献
- 23
- 存款
- 346838
- 最后登录
- 2026-8-25
- 注册时间
- 2007-5-11
- 帖子
- 4169
- 精华
- 0
- 积分
- 13626
- 阅读权限
- 200
- UID
- 24
   
- 金币
- 8
- 贡献
- 23
- 威望
- 5587
- 最后登录
- 2026-8-25
- 帖子
- 4169
- 积分
- 13626
- UID
- 24
|
拥有一口洁白健康的牙齿,笑起来也显得特别迷人。
9 R9 i$ W( {; P8 | 要照顾好牙齿,除了勤刷牙、用牙线、定期光顾牙医,还能怎么做?愈来愈多研究发现,吃什么食物也可能大大影响你的灿烂笑容。
% I3 _ I6 p& m Q
1 V% ~* A& ^: @ 因为一些天然食物里的成分,可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质,还能消除恼人的坏口气,让你更自信地展露笑颜。
9 J' U! Z+ {) z5 ?" e. d( P8 e% j4 g% K7 S- B# y6 G
听起来让人心动吗?不妨试一试下面10种食物。
' G2 h, M0 l' k( X6 ^
+ U! O( p! R7 z1 }+ V$ y* [ 芹菜 ) [+ c0 f7 w' M D [8 c
; Q3 m5 |5 N. s. M9 h( G
当你大口嚼着芹菜时,它正帮你的牙齿进行一次大扫除,让你减少蛀牙的机会。
! W9 l8 ]8 ?% I% L- v# x# V) Z/ l/ C9 w2 h4 Y- e I7 N
因为,“这些纤维粗的食物就像扫把,可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣,”马偕医院牙科主治医师陈立盛解释说。 ^+ X, @9 ^6 [4 n
3 { L, q' }+ P 另一方面,当你愈是费劲咀嚼,就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔内的酸碱值,达到自然的抗菌效果。 & A: M/ w( l1 P6 j3 A# O, i0 y
; K/ Y- E' `2 p( U6 ~7 }1 f; j 怎么吃?
5 z1 q6 ^2 g @# F g' e1 B" b6 b3 G: Y6 B2 M
嘴馋的时候,别尽想着甜点零食,可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状,一嘴馋就抓来嚼一嚼,按摩一下牙龈,顺道补充一天的蔬菜量。
7 g7 a- `3 @1 e% B+ f" ~- Y3 O! d* P( J. @
芭乐
5 N9 A+ s. E: }( p9 C6 t' _- ^8 [/ e' u. ~# \
想让自己的牙龈常保健康,啃一颗芭乐是另一个好方法。 # S' f k2 `- g6 W: |3 {0 r
, A* B/ W8 e; [% ?6 k8 p1 T 芭乐的热量低,很多人节食的时候拿它来增加饱足感,而它的维生素C含量又高居水果之冠。 ' R! e" u; m5 K) H
/ e0 v. b, j7 ^4 K. |2 j8 n 维生素C是维护牙龈健康的重要营养素,严重缺乏的人牙龈会变得脆弱,容易罹患疾病,出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。
( G" S' @( @* \! @- V3 u: n# j: k0 p" h2 |! e
怎么吃? ! Q( p8 A [# t* T
2 ^; b8 I s* ~& n' F0 x" l% e 除了芭乐之外,维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果,如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄取3种蔬菜、2种水果,大约就能满足身体的需求。
" ~) ~) h9 ?2 R" }
5 b- W! f4 H3 z4 m 建议经常外食或工作压力大的上班族,可以带一颗芭乐或一小包小西红柿到公司,等下午肚子饿或精神不济时,拿来当下午茶吃,补充体力,也不必担心发胖。
( d2 H4 Y9 R) t4 j8 P$ h- E1 t* c+ |7 b7 _; V
乳酪
; Y. x, i5 q2 h1 y- {
# Y; q1 q# |9 r 谁都知道钙摄取不足会动摇骨本,其实也会耗损牙齿健康,所以每天要从各种天然食物里补充钙。
2 n, }0 c* ?6 `, C- ]# b' w& ~1 W: X7 ]' s
乳酪不但是钙的良好来源之一,它对牙齿还能发挥其它保护作用。
8 ]" }+ e; x6 l6 |+ d9 C" t
; f: m( L5 y2 C- ` 英国的研究指出,乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值,避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境,造成蛀牙;而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质,有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分),使牙齿更为坚固。 $ P1 p: t4 t- b; Z0 `% N: q
! s0 d6 M) N% J0 A# I! D 怎么吃?
3 W. r5 G( g3 ?8 t% I+ I e2 t; |* U7 ?& |6 v F: R
早餐来一份西红柿乳酪三明治。 + i7 T) t2 y& D2 L
6 C1 Y/ [- R1 I9 E) t5 Y/ T8 F 准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。 o. c( s5 Z: V. [, j W5 H
9 S$ N) M4 T" v" W- i H9 e7 U5 H
首先,将乳酪片置于吐司上,再放上擦干水分的西红柿;依个人口味,适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒;然后用另一片吐司将材料夹起来。
3 u2 s9 Q, J) D& p4 l/ d; ?; X7 A6 u2 H" K+ D/ B* G
以锡箔纸将吐司整个包好,放进预热的烤箱,烤8~10分钟即可。 r$ u' j5 r: d5 h, n
9 ~7 | f9 @4 e* X3 |' K 绿茶
# W$ I) D/ ?$ m1 V5 H
7 l" ^' ?3 u6 {4 ? 被日本人视为长寿之宝的绿茶,对健康的好处实在多到让人无法抗拒它,许多研究都指出它的抗氧化能力相当强,可以预防多种癌症,常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。
3 P4 P! P1 E, n0 `) D9 C- V( D! |! J: C+ U5 P/ ]% }- z
现在,就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。
' w8 S9 W: r3 W% _/ `
9 Z. u& K3 n6 E `. d 一方面是绿茶含有大量的氟(其它茶类也有),可以和牙齿中的磷灰石结合,具有抗酸防蛀牙的效果。
) h2 n2 j2 z# x$ r5 t1 Q+ l/ N$ Q$ o* s [- \5 ^1 c
另一方面是研究显示,绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌,同时也可除去难闻的口气。 " M- e. d8 @6 u+ D4 N
" X3 X( ^( B, |7 Y
怎么吃?
4 G9 ~* L! S& |& u! J
% d2 e$ Y5 G$ U; t4 }- M5 x 视个人喜好,一天喝2~5杯绿茶,建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外,绿茶里含有咖啡因,所以孕妇应该限量饮用。
; j; w$ r. y- r, S V
3 J7 n1 `' Z; F3 b 洋葱
( h: `. j2 d) `/ a" d$ d3 u2 a/ y M$ y
洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分,在试管实验中发现,洋葱能杀死多种细菌,其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌,而且以新鲜的生洋葱效果最好。
, G2 v3 t( F2 P8 |, Y$ v# v. ?1 H/ O. ^, u' W% v
怎么吃? 3 j! K. B3 b! D9 f1 {( c/ z
) @/ y4 Z) G. K4 d$ d1 t8 z
建议每天吃半颗生洋葱,不止预防蛀牙,还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。
" E- Z9 {. E7 x! R, z) D
: b2 @$ _9 |/ h: N2 K 制作生菜沙拉时,可以剥几片新鲜洋葱加进去;或者在汉堡、三明治里,夹上一些生洋葱丝。 ' A7 R- G/ s7 }+ B4 w/ V
香菇 $ h, u0 { D6 W# J W5 O
/ V+ p6 M3 f- T( L- C 菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物,自2000年以来的一些研究还发现,它对保护牙齿也有帮助。
% B, o: v& V. W$ X
8 p, h0 J- D0 b$ z 原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。 6 k3 q h) X/ \( Z
5 \& U4 I# i4 y6 O. P1 k2 |
怎么吃?
: F- Z% \) e6 V/ Q- |- z, m* y" u
菇类带有独特的风味而且热量又低,不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2~3次各种菇类,是简单又不花大钱的保健方法。 & S5 v7 Y. c! R* v
( F: @9 R" C. y* Y7 ~9 X1 y
芥末 9 J3 D y# g: I' V6 L" }, ~
8 D% }$ n6 n/ m
品尝日本料理的生鱼片或是握寿司,都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末,主要目的为了杀菌。 % @$ ^* J' U, t: A
" F0 M! j, ?* Z 芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道,是因为它内含一种称为isothiocyanates的成分,这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。
( y0 ?7 }6 W% ^- A) q
8 Y8 T; F* @/ M$ T+ i0 f( W/ q 日本在试管中的实验发现,芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。 ! F' F, o" [; D
* x/ l- K- I1 G
怎么吃? ( z' V" H+ _9 l$ y) _
) ~ U, Z f A' @# D" M! W) X
除了搭配生鱼片食用,也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀,做为水煮海鲜类的沾酱;或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀,淋在花枝、虾仁上做凉拌酱,能中和海鲜的腥味。 6 P. f8 t0 {8 V2 w P `
" c, n* ~9 z* V, ] 水
2 q- g" Q9 l% U! z r1 x9 Z6 _9 s" {
最后别忘了,喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。
1 l6 \( E" B6 Z; T! s6 l2 [8 s+ B1 f
适量喝水能让我们的牙龈保持湿润,刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水,顺道带走残留口中的食物残渣,不让细菌得到养分,借机作怪而损害牙齿。
9 Z u7 W; O+ w6 r* r$ l1 m7 }1 v/ Z0 H1 G9 _5 u" i, Y
怎么吃?
& {1 t9 [/ q% f+ ~+ g0 t# X9 q# u8 X0 P( B5 x/ q4 q
每个人一天需要喝6~8杯水,尤其吃过东西之后,如果无法立刻刷牙,切记喝一杯水来清洗口腔,减少一些蛀牙机会。 4 B# b: q* a8 G, R& W
2 a9 c( E& o" E+ [5 x9 U3 } s
无糖口香糖
$ o3 N9 \) P6 ?$ H$ {! T1 j( W( @
9 Y. W; g: g, G$ d 嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量,中和口腔内的酸性,进一步预防蛀牙。
8 v1 E: |$ w5 }( X K3 s$ }' C& Q: k
" d" b7 T+ M8 U4 x7 W 美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现,嚼食添加“木糖醇”(xylitol)的无糖口香糖之后,对抑制造成龋齿的细菌,效果明显。 % H6 Z: a( c: w7 e
: g8 v" a4 T2 v8 B) [& R 木糖醇是一种热量很低的代糖,可以产生甜味,但不会被口中细菌利用。 ' w- L9 i6 H) [6 Y7 i9 _4 O
0 F; o9 N0 H8 P f1 F8 {
怎么吃?
) n+ M$ Y9 m1 y( N2 G! Y5 a( E; s: N6 Q
吃过东西之后,如果不能立刻刷牙,嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过,牙科医生强调,嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔,尽可能吃完东西就马上刷牙。 3 `' {3 s- [$ h/ x7 D$ ?# d" G
# F, u/ D' Y2 V1 j
薄荷
3 m2 u: F, A2 Y. c. k$ b
* l& ^! u4 C& ?' ]" @ 薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑,同时也能减少“坏口气”。 + d9 i7 m% `8 h' w
" b" h M8 z/ q) b
薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物,可以经由血液循环到达肺部,让你在呼吸时感觉气味清新。 7 D5 a, [( h4 i+ S! z! {
6 F6 U- p% n6 z# Y. J
在欧美国家,许多家庭用薄荷叶自制漱口水,缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现,使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。
% ~7 L3 ?4 c. ], K* G
9 y f- {3 u! v& `6 Y$ C& w0 \ 怎么吃?
, k7 W0 y4 a% j: _6 K" v5 j6 d3 \+ v" P' ?/ I! V$ x3 X
吃完一顿大鱼大肉之后,喝一杯不加糖的薄荷茶,可以去腻、缓解腹胀感;如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口交谈,建议嚼2~3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹(parsley),都有助于去除这些令人尴尬的气味。 |
|